Nosalty logó

Sajtos-paradicsomos borda

Name: Sajtos-paradicsomos borda
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertésborda kicsontozott; 40 dkg Paradicsom húsos, nem túl érett; 10 dkg Füstölt szalonna; 50 dkg Burgonya; 1 csokor Petrezselyem; 15 dkg Trappista sajt vagy pannónia; 0 ízlés szerint Bazsalikom szártott; 0 ízlés szerint Rozmaring; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg sertésborda (kicsontozott )
40 dkg paradicsom (húsos, nem túl érett)
10 dkg füstölt szalonna
50 dkg burgonya
1 csokor petrezselyem
15 dkg trappista sajt (vagy pannónia)
bazsalikom ízlés szerint (szártott)
rozmaring ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

733

Kalória

44.7g

Fehérje

21.2g

Szénhidrát

51.9g

Zsír

305.8g

Víz

172.1g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

200g sertésborda

255 kcal
100g paradicsom

18 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
125g burgonya

72 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 733 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

800g sertésborda

1020 kcal
400g paradicsom

72 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
500g burgonya

289 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 2934 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

39.3g sertésborda

50 kcal
19.7g paradicsom

4 kcal
4.9g füstölt szalonna

32 kcal
24.6g burgonya

14 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
7.4g trappista sajt

26 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

17 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

44.7 g

Zsír

Összesen

51.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1320.2 g
Cink

4 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

310 mg
Vas

3 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

554 mg
Nátrium

306 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

305.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

196 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

1029 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

757 micro

Összesen 733 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

178.9 g

Zsír

Összesen

207.6 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

689 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5280.7 g
Cink

18 mg
Szelén

228 mg
Kálcium

1240 mg
Vas

12 mg
Magnézium

342 mg
Foszfor

2216 mg
Nátrium

1224 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1223.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

845 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

189 mg
D vitamin:

158 micro
K vitamin:

783 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

436 mg
Retinol - A vitamin:

485 micro
α-karotin

404 micro
β-karotin

4118 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

3028 micro

Összesen 2934 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

259.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

506 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, szárazra töröljük, kissé kiverjük, és enyhén sózzuk-borsozzuk. Kevés olajon, mindkét oldalán elősütjük és félretesszük.
A burgonyát héjában féllpuhára főzzük, majd meghámozzuk, karikára vágjuk.
Egy tűzálló tálat kibélelünk vékonyra vágott szalonnaszeletekkel. Ráterítjük a burgonyát (sózzuk), majd a húsokat is réfektetjük. Meghintjük az őrölt füvekkel, sóval és borssal, és befedjük paradicsomkarikákkal.
Leöntjük a pecsenyelével és előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél addig sütjük, míg a paradicsom kissé meg nem pirul. (kb.20-25 perc)
Befedjük a sajtszeletekkel, de már csak annyi időre tesszük vissza a sütőbe (kb.5-10 perc), amíg a sajt rá nem olvad.
Azonnal tálaljuk, csak melegen finom!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 225 °C

Anyukám egyik receptkönyvéből tanultam. Lisztérzékenyek is ehetik, mert liszt nélkül sütjük elő a húst. Laktóz érzékenyeknek: ha Pannónia sajtot tesztek rá, ti is ehettek belőle! Epések: már előre be kell venni a gyógyszert!:-)

Hasonló receptek

Összes sült karaj

Agglegény kedvence

Márványsajtos karajszelet

Hagymás szalonnabundában sült karaj

Tökéletes Holstein szelet

Gesztenyés karaj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept