Nosalty logó

Sajtos perec Emese konyhájából

Name: Sajtos perec Emese konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 4 kávéskanál Burgonyapehely; 1 tk Cukor; 1 tk Só; 2 dl Tej; 0 dl Olívaolaj; 150 ml Joghurt; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt reszelt

Happygirlkitchen

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
25 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 tasak (7 gr) instant élesztő
4 kávéskanál burgonyapehely
1 tk cukor
1 tk só
2.5 dl tej
0.5 dl olívaolaj
150 ml joghurt
1 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

718

Kalória

24.1g

Fehérje

103.9g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

69.1g

Víz

80.6g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
63g teljes kiőrlésű liszt

208 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
4g burgonyapehely

14 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
63g tej

35 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
38g joghurt

23 kcal
14g tojás

17 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 718 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
16g burgonyapehely

57 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
250g tej

140 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
150g joghurt

92 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2868 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír

22.1g finomliszt

80 kcal
22.1g teljes kiőrlésű liszt

73 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
1.4g burgonyapehely

5 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.6g só

0 kcal
22.1g tej

12 kcal
3.8g olívaolaj

33 kcal
13.2g joghurt

8 kcal
4.9g tojás

6 kcal
8.8g sajt

31 kcal

Összesen 252 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.1 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1789.6 g
Cink

3 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

318 mg
Vas

4 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

436 mg
Nátrium

885 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

103.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

69.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

211 micro

Összesen 718 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

96.6 g

Zsír

Összesen

93.1 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

323 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7158.3 g
Cink

14 mg
Szelén

152 mg
Kálcium

1272 mg
Vas

14 mg
Magnézium

410 mg
Foszfor

1745 mg
Nátrium

3539 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

415.8 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

276.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

433 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

357 micro
Kolin:

296 mg
Retinol - A vitamin:

431 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

844 micro

Összesen 2868 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

632.1 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

112 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

313 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

24.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

A tészta hozzávalóit kenyérsütőgép üstjében dagasszuk ki. A kelt tésztáknál a folyadékokat mindig fokozatosan adagoljuk a tésztához, hogy lássuk mikor érjük el a kívánt állagot.
A liszt fajtája nagyon sokat számít, így ami elegendő az egyik liszthez nem biztos, hogy megfelelő egy másik fajtához. A tészta állaga akkor jó, ha nem folyékony vagy ragacsos és nem is túl kemény.
Amikor megdagasztottuk, hagyjuk nem huzatos helyen duplájára kelni. A megkelt tésztát lemérjük és 8 egyenlő részre osztjuk. Minden kis gombócól vékony csíkot sodrunk és perec alakúra formázzuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és hagyjuk újra kelni. Kb. 20 perc múlva lekenjük tojással és megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokos sütőben szép világosbarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes perec

Sajtos perec egyszerűen

Sörperec Mymotól

Nosztalgia perec

Bajor lúgos sörperec

Mozzarellával töltött rozmaringos perec

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept