Nosalty logó

Sajtos pillangók

Name: Sajtos pillangók
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 dkg Friss élesztő; 3 dl Tej langyos; 1 teáskanál Cukor; 1 ek Só; 250 g Vaj sós; 2 db Tojássárgája; 25 dkg Trappista sajt reszelt; 15 dkg Füstölt sajt reszelt; 1 db Tojássárgája a kenéshez; 1 ek Tej

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3 dkg friss élesztő
3 dl tej (langyos)
1 teáskanál cukor
1 ek só
250 g vaj (sós)
2 db tojássárgája

A tésztára és a kenéshez

25 dkg trappista sajt (reszelt)
15 dkg füstölt sajt (reszelt)
1 db tojássárgája (a kenéshez)
1 ek tej

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

900

Kalória

27.9g

Fehérje

68.3g

Szénhidrát

56.6g

Zsír

44.3g

Víz

249.3g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
50g tej

28 kcal
1g cukor

3 kcal
2g só

0 kcal
42g vaj

299 kcal
7g tojássárgája

21 kcal

A tésztára és a kenéshez

42g trappista sajt

147 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g tej

1 kcal

Összesen 900 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
300g tej

168 kcal
5g cukor

19 kcal
11g só

0 kcal
250g vaj

1792 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

A tésztára és a kenéshez

250g trappista sajt

880 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 5402 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

31.9g finomliszt

116 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
19.2g tej

11 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.7g só

0 kcal
16g vaj

114 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal

A tésztára és a kenéshez

16g trappista sajt

56 kcal
9.6g füstölt sajt

31 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0.6g tej

0 kcal

Összesen 343 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

27.9 g

Zsír

Összesen

56.6 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

249 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1721 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

367 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

306 mg
Nátrium

971 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

44.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

454 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

447 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 900 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

167.6 g

Zsír

Összesen

339.9 g
Telített zsírsav

178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1496 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10325.8 g
Cink

15 mg
Szelén

244 mg
Kálcium

2199 mg
Vas

10 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

1835 mg
Nátrium

5829 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

409.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

265.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2726 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

183 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

506 micro
Kolin:

639 mg
Retinol - A vitamin:

2683 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

520 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

746 micro

Összesen 5402 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

659.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

140 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

372 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet egy nagy tálba szórjuk, elkeverjük a sóval. Közepébe mélyedést készítünk, abba morzsoljuk az élesztőt, majd egy tk cukrot szórunk rá és kevés langyos tejjel felfuttatjuk. Hozzáadjuk a 2 tojás sárgáját, majd 100 g olvasztott vajat, a maradék tejet, és alaposan bedagasztjuk.
Lefedve, kétszeresére kelesztjük, majd a tésztát kettévesszük.
Az egyik tésztabucit lisztezett felületen nagy téglalapba nyújtjuk.A maradék 150 g vaj felét megolvasztjuk, alaposan megkenjük vele a tésztát (nyugodtan használjuk a kezünket), majd vastagon megszórjuk a reszelt sajt felével. Hosszanti oldalánál fogva feltekerjük, majd az itt látható módon formázzuk.
A másik tésztadarabbal ugyanígy járunk el.
Tetejüket vékonyan megkenjük pici tejjel elkevert tojássárgájával.
Letakarva, legalább egy fél órán át kelesztjük (lehet sütőben is 50-60 fokon), majd pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mióta a korvapuustiból (a finn fahéjas csigából) sós változatot, ezt a sajtos csigát kreáltam, nem is nagyon sütöttem más sör- vagy borkorcsolyát, mert százszor egyszerűbb elkészíteni, mint pl. egy kiflit, és az a para sem nyomaszt többé, hogy kifolyik belőle a sajt. :D

Hasonló receptek

Összes sajtos tekercs

Sajttekercs tejfölös kukoricával

Zöldfűszeres sajttekercs A'la Atya konyhájából

Színes sajttekercs

Sajttekercs Tomatotree konyhájából

Sonkás-krémes tavaszi sajttekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

töltött tojás

Nyerő kaszinótojás

Az ünnepek elmaradhatatlan ékessége a kaszinótojás, amely bármilyen más hidegtálat lepipál. Mutatjuk, mi hogyan készítjük. Franciasaláta-ágyon tálaltuk, ahogy azt illik!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept