Nosalty logó

Sajtos pogácsa 3.

Name: Sajtos pogácsa 3.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 35 dkg Vaj; 10 dkg Sajt reszelt; 2 db Tojássárgája; 1 ek Só csapott; 0 dl Tej; 1 db Tojás a kenéshez

Harmathy Ildikó

Sajtos pogácsa 3.

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pogácsához

35 dkg finomliszt
35 dkg vaj
10 dkg sajt (reszelt)
2 db tojássárgája
1 ek só (csapott)
0.5 dl tej

A kenéshez

1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

1090

Kalória

19.2g

Fehérje

67.9g

Szénhidrát

82.9g

Zsír

50.4g

Víz

372.4g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír

A pogácsához

88g finomliszt

319 kcal
88g vaj

627 kcal
25g sajt

88 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g só

0 kcal
13g tej

7 kcal

A kenéshez

14g tojás

17 kcal

Összesen 1090 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír

A pogácsához

350g finomliszt

1274 kcal
350g vaj

2510 kcal
100g sajt

352 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
11g só

0 kcal
50g tej

28 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 4362 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír

A pogácsához

36.6g finomliszt

133 kcal
36.6g vaj

263 kcal
10.5g sajt

37 kcal
4.2g tojássárgája

13 kcal
1.2g só

0 kcal
5.2g tej

3 kcal

A kenéshez

5.8g tojás

7 kcal

Összesen 456 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

19.2 g

Zsír

Összesen

82.9 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

372 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1815.2 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

231 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

268 mg
Nátrium

1239 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

735 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

147 mg
Retinol - A vitamin:

722 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 1090 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

76.8 g

Zsír

Összesen

331.7 g
Telített zsírsav

200 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1490 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7260.9 g
Cink

7 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

925 mg
Vas

7 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

1074 mg
Nátrium

4956 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

271.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

201.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2939 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

148 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

201 micro
Kolin:

588 mg
Retinol - A vitamin:

2887 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

617 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

744 micro

Összesen 4362 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

34.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

759.5 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

97 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

518 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

307 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

302 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 456 kcal

Elkészítés

A pogácsához

A lisztet a vajjal elmorzsoljuk.
Krátert képezve, beleütjük a tojássárgákat, hozzáadjuk a sót és a reszelt sajtot (a sajtból egy keveset félreteszünk a szóráshoz).
Tejet adva hozzá, rugalmas tésztává gyúrjuk.
Fél centi vastagra nyújtjuk, felkockázzuk, tepsibe rakjuk szorosan egymás mellé, berácsozzuk.
3 órán át hűtőben pihentetjük.
Felvert tojással megkenjük, sajttal könnyen megszórjuk, közepes lángon sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Nagyon gyorsan összeállítható pogácsa. A hűtőben megvárja, míg megéhezünk rá, habár megsütve is tárolható. Az egyszerűsítések jegyében úgy döntöttem, hogy ezentúl négyszögletes lesz nálam a pogácsa. Egészen értelmetlen ugyanis kereket szaggatni, aztán a leesőket újra összegyúrni, stb., amikor a négyszögletes alak pont olyan finom. Illetve a leveles tészták (lásd: töpörtyűs pogácsa) esetében kifejezett minőségvesztés áll elő az újbóli összegyúrás alkalmával, hiszen éppen az oly műgonddal létrehozott levelesség vész el. Jó, ha nagyon reprezentálni kell, akkor majd kereket szaggatok, de arra, hogy a gyerekek percek alatt befalják a pogit, igazán kár a sok vesződség!

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Amerikai pogácsa magyarosan

Kecskesajtos-mascarponés-rozmaringos pogácsa

Szalalkális sajtos pogácsa Katicától

Sajtos pogi 13. - nagysajtos uzsonnára

Éjszakai pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept