Nosalty logó

Sajtos pogácsa ahogy édesanyámtól tanultam

Name: Sajtos pogácsa ahogy édesanyámtól tanultam
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csapott ek Cukor; 2 dl Tej; 5 dkg Élesztő; 80 dkg Finomliszt; 375 g Margarin; 150 g Tejföl; 2 db Tojássárgája; 10 dkg Sajt; 1 kávéskanál Só; 10 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Köménymag; 1 db Tojás

Muffinda

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 csapott ek cukor
2 dl tej
5 dkg élesztő
80 dkg finomliszt
375 g margarin
150 g tejföl
2 db tojássárgája
10 dkg sajt
1 kávéskanál só

A tetejére

10 dkg sajt
köménymag ízlés szerint
1 db tojás

Tápanyag és kalória

583

Kalória

13.1g

Fehérje

54.2g

Szénhidrát

34.7g

Zsír

37.5g

Víz

79g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

1g cukor

3 kcal
17g tej

9 kcal
4g élesztő

4 kcal
67g finomliszt

243 kcal
31g margarin

224 kcal
13g tejföl

25 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
8g sajt

29 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

8g sajt

29 kcal
0g köménymag

0 kcal
5g tojás

6 kcal

Összesen 583 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

10g cukor

39 kcal
200g tej

112 kcal
50g élesztő

53 kcal
800g finomliszt

2912 kcal
375g margarin

2689 kcal
150g tejföl

297 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g sajt

352 kcal
4g só

0 kcal

A tetejére

100g sajt

352 kcal
0g köménymag

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 7004 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

0.5g cukor

2 kcal
10.6g tej

6 kcal
2.7g élesztő

3 kcal
42.5g finomliszt

155 kcal
19.9g margarin

143 kcal
8g tejföl

16 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
5.3g sajt

19 kcal
0.2g só

0 kcal

A tetejére

5.3g sajt

19 kcal
0g köménymag

0 kcal
2.9g tojás

4 kcal

Összesen 374 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

34.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

632.7 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

158 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

241 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

54.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

343 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

326 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 583 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

157.1 g

Zsír

Összesen

416.1 g
Telített zsírsav

114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

179 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

100 g
Koleszterin

949 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7592.1 g
Cink

18 mg
Szelén

347 mg
Kálcium

1900 mg
Vas

14 mg
Magnézium

278 mg
Foszfor

2137 mg
Nátrium

2891 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

650 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

450.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4117 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

169 micro
K vitamin:

359 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

730 micro
Kolin:

676 mg
Retinol - A vitamin:

3913 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

2418 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

831 micro

Összesen 7004 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

403 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

101 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

153 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

219 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

A tésztához

Cukros tejet melegítünk, amiben elmorzsoljuk az élesztőt, majd pihentetjük 5-10 percig.
A liszthez adjuk a sót, eldolgozzuk benne a margarint, és összegyúrjuk a tejföllel, a sajttal, a 2 tojássárgájával és az élesztős tejjel.
Dagasztás után 45 percig letakarva kelesztjük a tésztát.
A tésztát kinyújtjuk, majd négybe hajtjuk, és ismét kinyújtjuk, ezt megismételjük még kétszer.
A tésztát késsel bevagdossuk, megkenjük a felvert tojással, megszórjuk köménymaggal és sajttal.
Egy kisebb szaggatóval vagy egy pálinkás pohárral kiszaggatjuk. A pogácsát nem formázzuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, 180° C fokon előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Anyukám azt mondta, minden férfihoz a hasán keresztül vezet az út. Úgy gondoltam, akkor majd én pogácsával csábítok. Bejött, azóta is boldogan pogácsázunk. ;)

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Túrós–sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa 4. (Kurucz Tóni módra)

Sajtos malacka pogácsa

Libazsíros-fetás kocka

Sajtos csillagpogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept