Nosalty logó

Sajtos pogácsa Dorien konyhájából

Name: Sajtos pogácsa Dorien konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 175 g Tejföl; 2 db Tojássárgája; 10 dkg Sajt reszelt; 2 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 ek Só; 1 db Tojás; 15 dkg Sajt reszelt

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
25 dkg margarin
175 g tejföl
2 db tojássárgája
10 dkg sajt (reszelt )
2 dl tej
2.5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 ek só

A tetejére

1 db tojás
15 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

927

Kalória

24.4g

Fehérje

81.4g

Szénhidrát

55.3g

Zsír

71.6g

Víz

170.8g

Koleszterin

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
42g margarin

299 kcal
29g tejföl

58 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
17g sajt

59 kcal
33g tej

19 kcal
4g élesztő

4 kcal
1g cukor

3 kcal
2g só

0 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 927 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
250g margarin

1793 kcal
175g tejföl

347 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g sajt

352 kcal
200g tej

112 kcal
25g élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
11g só

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 5559 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

37.2g finomliszt

136 kcal
15.5g margarin

111 kcal
10.9g tejföl

22 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
6.2g sajt

22 kcal
12.4g tej

7 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.7g só

0 kcal

A tetejére

3.4g tojás

4 kcal
9.3g sajt

33 kcal

Összesen 346 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

24.4 g

Zsír

Összesen

55.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1776.7 g
Cink

3 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

369 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

338 mg
Nátrium

978 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

71.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

547 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

523 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

279 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 927 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

146.6 g

Zsír

Összesen

331.7 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

69 g
Koleszterin

1025 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10660 g
Cink

15 mg
Szelén

285 mg
Kálcium

2213 mg
Vas

11 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

2029 mg
Nátrium

5865 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

488.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

429.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3282 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

179 micro
K vitamin:

243 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

491 micro
Kolin:

644 mg
Retinol - A vitamin:

3140 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1676 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

796 micro

Összesen 5559 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

661.7 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

137 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

364 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 346 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos cukros tejben felfuttajuk az élesztőt.
A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a margarint, a tejfölt, a tojássárgákat, a reszelt sajtot és végül a felfuttatott élesztőt. Jól összedolgozzuk, eleinte laza, kicsit ragacsos tésztát kapunk.
Lisztezett gyúrótáblán kinyújtjuk, majd hajtogatjuk, fél órát pihentetjük. Ezt a műveletet még kétszer megismételjük.
A harmadik hajtogatás után a tésztát ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, bevagdossuk, majd nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tepsiben további fél órát kelesztjük.
A tetejüket megkenjük tojással, megszórjuk sajttal, majd előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagymamám omlós, foszlós pogácsareceptje nem hazudik. Megéri kipróbálni, mégha a hajtogatás egy kicsit több időt vesz is igénybe- feledteti az eredmény:)

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Piros pogácsa

Sajtos szerb pogácsa

Hajtogatott sajtos pogácsa Évi nénitől

Sajtos pogácsa tojás nélkül

Túrós-sajtos pogi LilaPadlizsántól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept