Nosalty logó

Sajtos pogácsa Dorien konyhájából

Name: Sajtos pogácsa Dorien konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 175 g Tejföl; 2 db Tojássárgája; 10 dkg Sajt reszelt; 2 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 ek Só; 1 db Tojás; 15 dkg Sajt reszelt

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
25 dkg margarin
175 g tejföl
2 db tojássárgája
10 dkg sajt (reszelt )
2 dl tej
2.5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 ek só

A tetejére

1 db tojás
15 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

927

Kalória

24.4g

Fehérje

81.4g

Szénhidrát

55.3g

Zsír

71.6g

Víz

170.8g

Koleszterin

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
42g margarin

299 kcal
29g tejföl

58 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
17g sajt

59 kcal
33g tej

19 kcal
4g élesztő

4 kcal
1g cukor

3 kcal
2g só

0 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 927 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
250g margarin

1793 kcal
175g tejföl

347 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g sajt

352 kcal
200g tej

112 kcal
25g élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
11g só

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 5559 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

37.2g finomliszt

136 kcal
15.5g margarin

111 kcal
10.9g tejföl

22 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
6.2g sajt

22 kcal
12.4g tej

7 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.7g só

0 kcal

A tetejére

3.4g tojás

4 kcal
9.3g sajt

33 kcal

Összesen 346 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

24.4 g

Zsír

Összesen

55.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1776.7 g
Cink

3 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

369 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

338 mg
Nátrium

978 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

71.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

547 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

523 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

279 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 927 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

146.6 g

Zsír

Összesen

331.7 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

69 g
Koleszterin

1025 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10660 g
Cink

15 mg
Szelén

285 mg
Kálcium

2213 mg
Vas

11 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

2029 mg
Nátrium

5865 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

488.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

429.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3282 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

179 micro
K vitamin:

243 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

491 micro
Kolin:

644 mg
Retinol - A vitamin:

3140 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1676 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

796 micro

Összesen 5559 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

661.7 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

137 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

364 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 346 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos cukros tejben felfuttajuk az élesztőt.
A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a margarint, a tejfölt, a tojássárgákat, a reszelt sajtot és végül a felfuttatott élesztőt. Jól összedolgozzuk, eleinte laza, kicsit ragacsos tésztát kapunk.
Lisztezett gyúrótáblán kinyújtjuk, majd hajtogatjuk, fél órát pihentetjük. Ezt a műveletet még kétszer megismételjük.
A harmadik hajtogatás után a tésztát ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, bevagdossuk, majd nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tepsiben további fél órát kelesztjük.
A tetejüket megkenjük tojással, megszórjuk sajttal, majd előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagymamám omlós, foszlós pogácsareceptje nem hazudik. Megéri kipróbálni, mégha a hajtogatás egy kicsit több időt vesz is igénybe- feledteti az eredmény:)

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Sajtos szerb pogácsa

Sajtos pogácsa 7.

Gyors pogácsa Iluskától

Sajtos csúcs

Sajtos pogácsa ahogy Anyukám csinálja

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept