Sajtos pogácsa egyszerűen
- vegetáriánus
Kristyán Fanni
12adag
Idő
50p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 220 g finomliszt
- 220 g kenyérliszt bl80
- 125 g vaj (szobahőmérsékletű)
- 1 kk só
- 1 db tojássárgája
- 2 dl tejföl
- 70 ml tej
- 25 g élesztő
- 0.5 tk cukor
- 150 g sajt (3-féle, keverve)
- gyors
- magyar
- reggeli
- uzsonna
- farsang
- buli receptek
- halloween
- márton-nap
- születésnap
- húsvét
- aprósütemények és sós vendégváró receptek
- mentes receptek
Tápanyag és kalória
296
Kalória
8.2g
Fehérje
29g
Szénhidrát
16.3g
Zsír
26.5g
Víz
65.7g
Koleszterin
1.1g
Élelmi rost
1.2g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
18g finomliszt
67 kcal
-
18g kenyérliszt bl80
66 kcal
-
10g vaj
75 kcal
-
0g só
0 kcal
-
2g tojássárgája
5 kcal
-
17g tejföl
33 kcal
-
6g tej
3 kcal
-
2g élesztő
2 kcal
-
0g cukor
1 kcal
-
13g sajt
44 kcal
Összesen 296 kcal
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
220g finomliszt
801 kcal
-
220g kenyérliszt bl80
794 kcal
-
125g vaj
896 kcal
-
4g só
0 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
200g tejföl
396 kcal
-
70g tej
39 kcal
-
25g élesztő
26 kcal
-
3g cukor
10 kcal
-
150g sajt
528 kcal
Összesen 3554 kcal
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
21.2g finomliszt
77 kcal
-
21.2g kenyérliszt bl80
77 kcal
-
12.1g vaj
86 kcal
-
0.4g só
0 kcal
-
1.9g tojássárgája
6 kcal
-
19.3g tejföl
38 kcal
-
6.8g tej
4 kcal
-
2.4g élesztő
3 kcal
-
0.2g cukor
1 kcal
-
14.5g sajt
51 kcal
Összesen 343 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
8.2 g
Zsír
-
Összesen
16.3 g
-
Telített zsírsav
9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
467.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
17 mg
-
Kálcium
115 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
111 mg
-
Nátrium
207 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
29 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
26.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
138 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
-
Kolin:
25 mg
-
Retinol - A vitamin:
135 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
26 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
37 micro
Összesen 296 kcal
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
98.1 g
Zsír
-
Összesen
195.4 g
-
Telített zsírsav
112 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
-
Koleszterin
788 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5607.8 g
-
Cink
11 mg
-
Szelén
206 mg
-
Kálcium
1384 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
173 mg
-
Foszfor
1335 mg
-
Nátrium
2488 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
348.2 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
13 mg
Víz
-
Összesen
317.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1652 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
75 micro
-
K vitamin:
17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
398 micro
-
Kolin:
303 mg
-
Retinol - A vitamin:
1624 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
311 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
440 micro
Összesen 3554 kcal
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
9.5 g
Zsír
-
Összesen
18.8 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
541 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
20 mg
-
Kálcium
134 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
17 mg
-
Foszfor
129 mg
-
Nátrium
240 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
33.6 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
30.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
159 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
-
Kolin:
29 mg
-
Retinol - A vitamin:
157 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
30 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
42 micro
Összesen 343 kcal
Elkészítés
- A tejet langyosra melegítjük, majd hozzáadjuk a cukrot, és az élesztőt. 10 perc alatt felfuttatjuk.
- A liszteket beleszitáljuk egy keverőtálba, hozzáadjuk a sót, és átszitáljuk.
- Elmorzsoljuk benne a puha vajat, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejfölt.
- Adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt is, majd dagasszuk egynemű tésztává.
- Letakarva pihentessük, kelesszük fél órát, majd nyújtsuk ki.
- Kenjük meg a tetejét puha vajjal, majd szórjuk meg a reszelt sajtok 2/3-adával.
- Tekerjük fel a tésztát, mint a bejglit, majd a két végét hajtsuk a tekercs középső részére.
- Pihentessük így is fél órát, majd nyújtsuk ki ismét.
- Folytathatjuk a hajtogatás-pihentetés-kinyújtás fázisokat addig, amíg jónak látjuk, hiszen minél rétegesebb egy pogácsatészta, annál finomabb lesz.
- Az utolsó kinyújtás után szaggassunk belőle pogácsákat, a maradék tésztát pedig hajtogassuk újra. Addig ismételjük a folyamatot, amíg a tészta el nem fogy.
- A pogácsákat helyezzük tepsire, majd szórjuk meg a tetejüket a reszelt sajttal.
- 180°C fokos előmelegített sütőben süssük készre 20-25 perc alatt, amikor a sajt már szépen megbarnul a pogik tetején, akkor jók.
- A sütőből kivéve hagyjuk őket kihűlni, majd fogyasszuk őket frissen, úgy a legfinomabb.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.
Hasonló receptek
Villámgyors sajtos-túrós pogácsa
Sajtos pogácsa Dorien konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Sajtos pogácsa villámgyorsan
Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...
Tepertős pogácsa tejmentesen
Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.
Cheddar scones
A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...
Címlapról ajánljuk
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Egyszerű sütőtökkrémleves
A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept