Nosalty logó

Sajtos pogácsa Éva házias konyhájából

Name: Sajtos pogácsa Éva házias konyhájából
Prep time: 50 min
Cook time: 16 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Finomliszt; 250 g Vaj; 200 g Tejföl; 50 g Friss élesztő; 2 db Tojás; 1 db Tojássárgája a tészta tetejére; 150 g Ementáli sajt a tészta tetejére; 1 dl Tej; 0 ízlés szerint Só

Éva házias konyhája

4adag

Idő

66p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

600 g finomliszt
250 g vaj
200 g tejföl
50 g friss élesztő
2 db tojás
1 db tojássárgája (a tészta tetejére)
150 g ementáli sajt (a tészta tetejére)
1 dl tej
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1318

Kalória

33g

Fehérje

121g

Szénhidrát

77.8g

Zsír

108.3g

Víz

343g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
63g vaj

448 kcal
50g tejföl

99 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
28g tojás

35 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
38g ementáli sajt

147 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1318 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g ementáli sajt

590 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5274 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

40.5g finomliszt

148 kcal
16.9g vaj

121 kcal
13.5g tejföl

27 kcal
3.4g friss élesztő

4 kcal
7.4g tojás

9 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
10.1g ementáli sajt

40 kcal
6.8g tej

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 357 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

33 g

Zsír

Összesen

77.8 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

343 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1305.2 g
Cink

5 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

473 mg
Vas

3 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

540 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

121 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

108.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

655 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

643 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

139 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 1318 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

132 g

Zsír

Összesen

311.3 g
Telített zsírsav

181 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1372 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5220.7 g
Cink

18 mg
Szelén

303 mg
Kálcium

1891 mg
Vas

11 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

2159 mg
Nátrium

594 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

483.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

433.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2621 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

658 micro
Kolin:

633 mg
Retinol - A vitamin:

2573 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

554 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

834 micro

Összesen 5274 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

352.7 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

128 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a szokott módon kevés tejben megáztatjuk.
Majd a liszt közepébe öntjük, a többi hozzávalóval jól összedolgozzuk.
Pihentetjük 30 percet. Majd kinyújtjuk kb 2 cm-re, és összehajtogatjuk a szokásos módon. 30 percet pihentetjük újból. Ezt a műveletet még megismételjük 3-szor.
Ezután lisztes deszkára borítjuk a tésztát, 2 cm-re kinyújtjuk. A tészta tetejét megkenjük a tojássárgájával, megszórjuk reszelt sajttal. Kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd sütjük. Jó étvágyat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 16 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A sógornőmtől kaptam ezt a receptet anno. Nagyon egyszerű, könnyű elkészíteni. Én többször megsütöm, mert a családom nagyon szereti.

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Sajtos szerb pogácsa

Sajtos pogácsa Glaser konyhájából

Abbahagyhatatlan sajtos-tejfölös kockapogácsa

Sajtos pogácsa olaszosan

Sajtos csúcs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa egyszerűen

A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept