Sajtos pogácsa Faranus konyhájából
Faranus
4adag
Idő
35p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 50 dkg finomliszt
- 25 dkg vaj (vagy margarin)
- 2 db tojássárgája
- 3 dkg élesztő
- 2 dl tejföl
- 1 dl tej
- só ízlés szerint
- 1 dkg cukor
A tetejére
- 2 db tojásfehérje
- 5 dkg sajt
Tápanyag és kalória
1120
Kalória
22.8g
Fehérje
103.2g
Szénhidrát
68.4g
Zsír
95.1g
Víz
287.8g
Koleszterin
4g
Élelmi rost
5.8g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt
455 kcal
-
63g vaj
448 kcal
-
10g tojássárgája
32 kcal
-
8g élesztő
8 kcal
-
50g tejföl
99 kcal
-
25g tej
14 kcal
-
0g só
0 kcal
-
3g cukor
10 kcal
A tetejére
-
20g tojásfehérje
10 kcal
-
13g sajt
44 kcal
Összesen 1120 kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
250g vaj
1793 kcal
-
40g tojássárgája
129 kcal
-
30g élesztő
32 kcal
-
200g tejföl
396 kcal
-
100g tej
56 kcal
-
0g só
0 kcal
-
10g cukor
39 kcal
A tetejére
-
80g tojásfehérje
42 kcal
-
50g sajt
176 kcal
Összesen 4483 kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
39.7g finomliszt
144 kcal
-
19.8g vaj
142 kcal
-
3.2g tojássárgája
10 kcal
-
2.4g élesztő
3 kcal
-
15.9g tejföl
31 kcal
-
7.9g tej
4 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.8g cukor
3 kcal
A tetejére
-
6.3g tojásfehérje
3 kcal
-
4g sajt
14 kcal
Összesen 354 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
22.8 g
Zsír
-
Összesen
68.4 g
-
Telített zsírsav
40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
288 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
759.3 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
57 mg
-
Kálcium
210 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
42 mg
-
Foszfor
300 mg
-
Nátrium
144 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
103.2 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
95.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
567 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
24 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
-
Kolin:
121 mg
-
Retinol - A vitamin:
556 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
124 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
134 micro
Összesen 1120 kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
91.1 g
Zsír
-
Összesen
273.8 g
-
Telített zsírsav
161 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
1151 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3037.2 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
228 mg
-
Kálcium
839 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
170 mg
-
Foszfor
1201 mg
-
Nátrium
578 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
412.7 g
-
Cukor
23 mg
-
Élelmi rost
16 mg
Víz
-
Összesen
380.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2268 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
98 micro
-
K vitamin:
23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
456 micro
-
Kolin:
484 mg
-
Retinol - A vitamin:
2224 micro
-
α-karotin
15 micro
-
β-karotin
495 micro
-
β-crypt
15 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
536 micro
Összesen 4483 kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.2 g
Zsír
-
Összesen
21.7 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
241 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
18 mg
-
Kálcium
67 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
95 mg
-
Nátrium
46 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
32.8 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
30.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
180 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
-
Kolin:
38 mg
-
Retinol - A vitamin:
177 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
39 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
43 micro
Összesen 354 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt langyos tejben cukorral felfuttatjuk.
- A lisztet a vajjal (vagy margarinnal) elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt, a tojások sárgáját, a sót és a tejfölt.
- A tésztát jól összegyúrjuk. Lágy tésztát kell kapnunk, amit fél óráig deszkán pihentetünk.
- A pihentetés után kinyújtjuk a tésztát, majd háromba hajtjuk.
- Ezt még 2x megismételjük 20 perces pihentetés után.
- A sütőt előmelegítjük kb. 180 fokosra (légkeveréssel még gyorsabban sülnek a pogik, de jobban is kell figyelni rájuk).
- A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, a tetejét megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk a sajttal. Ezután apró pogácsákat szaggatunk belőle.
- Ezután a tepsire sütőpapírt rakunk, és szépen rápakoljuk a pogácsákat (figyelembe vége, hogy sütés közben még kicsit nőnek), és 10 percig pihentetjük a kiszaggatott pogikat sütés előtt, mert különben sütés közben eldőlnek.
- Sütőtől és hőfoktól függ a sütési idő. Akkor jó, ha már szépen megdagadtak és megpirult a tetejük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 15 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Nagymamám varázslatos pogácsája. Már kiskoromban engedte, hogy segítsek neki szaggatni, de teljesen egyedül az Ő vezénylése alatt 2013. március. 27-én készítettem el dupla adagban, mert a nővéremnek megszületett az első babája, Mirtill cica. Édesanyám utazott ki először hozzájuk Németországba, és küldtünk nekik egy kis finomságot. Egyből rendeltek is tőlem még egy adaggal.:) A dupla adagból nekem 173 db pogácsám lett. Gyönyörű szépek, és még annál is finomabbak! Szívből ajánlom.
Hasonló receptek
Pihe-puha sajtos pogácsa Kapcsa-Iannuzzella konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Sajtos pogácsa villámgyorsan
Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...
Baconös-újhagymás pogácsa
Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...
Tepertős pogácsa tejmentesen
Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept