Nosalty logó

Sajtos pogácsa olaszosan

Name: Sajtos pogácsa olaszosan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 25 dkg Tehéntúró; 1 db Tojás; 4 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 1 csapott ek Cukor; 1 teáskanál Só; 15 dkg Sajt reszelve - lehet füstölt is; 2 ek Tejföl ha igényli a tészta; 25 db Szárított paradicsom; 15 db Olajbogyó; 1 db Tojás; 5 dkg Sajt

Macska

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
25 dkg tehéntúró
1 db tojás
4 dkg friss élesztő
1.5 dl tej
1 csapott ek cukor
1 teáskanál só
15 dkg sajt (reszelve - lehet füstölt is)
2 ek tejföl (ha igényli a tészta)
25 db szárított paradicsom
15 db olajbogyó

Tetejére

1 db tojás
5 dkg sajt

Tápanyag és kalória

715

Kalória

24.1g

Fehérje

68.2g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

71.1g

Víz

78.7g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

63g finomliszt

228 kcal
31g margarin

224 kcal
31g tehéntúró

46 kcal
7g tojás

9 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
19g tej

11 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
19g sajt

66 kcal
5g tejföl

10 kcal
28g szárított paradicsom

73 kcal
6g olajbogyó

7 kcal

Tetejére

7g tojás

9 kcal
6g sajt

22 kcal

Összesen 715 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
55g tojás

69 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
150g tej

84 kcal
10g cukor

39 kcal
6g só

0 kcal
150g sajt

528 kcal
40g tejföl

79 kcal
225g szárított paradicsom

581 kcal
45g olajbogyó

52 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 5700 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

27.4g finomliszt

100 kcal
13.7g margarin

98 kcal
13.7g tehéntúró

20 kcal
3g tojás

4 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
8.2g tej

5 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.3g só

0 kcal
8.2g sajt

29 kcal
2.2g tejföl

4 kcal
12.3g szárított paradicsom

32 kcal
2.5g olajbogyó

3 kcal

Tetejére

3g tojás

4 kcal
2.7g sajt

10 kcal

Összesen 313 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Likopin
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.1 g

Zsír

Összesen

39.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1434.1 g
Cink

84 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

268 mg
Vas

67 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

364 mg
Nátrium

533 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

68.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

71.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

374 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

344 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

358 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

12910 micro
Lut-zea

500 micro

Összesen 715 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Likopin
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

192.7 g

Zsír

Összesen

312.9 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

69 g
Koleszterin

630 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11472.6 g
Cink

669 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

2144 mg
Vas

533 mg
Magnézium

650 mg
Foszfor

2911 mg
Nátrium

4262 mg
Réz

29 mg
Mangán

28 mg

Szénhidrát

Összesen

545.9 g
Cukor

112 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

568.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2989 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

121 micro
K vitamin:

337 micro
Tiamin - B1 vitamin:

65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

303 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

683 micro
Kolin:

659 mg
Retinol - A vitamin:

2749 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2861 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

103280 micro
Lut-zea

4001 micro

Összesen 5700 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Likopin
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

628.3 g
Cink

37 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

117 mg
Vas

29 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

233 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

31.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

17 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5656 micro
Lut-zea

219 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tejet elkeverjük a cukorral, egy kicsit meglangyosítjuk, és belemorzsoljuk az élesztőt.
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd a sajt, az apróra vágott paradicsom és az apróra vágott olajbogyó kivételével az összes hozzávalóval együtt összedolgozzuk a tésztát.
Kicsit lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, és megszórjuk a sajttal, paradicsommal és olajbogyóval, majd összehajtogatjuk. A hajtogatásnak a legfontosabb része, hogy minden egyes hajtogatás azonosan történjen! (Általában szemmel harmadolom a tésztát, az alsó 1/3-ot felhajtom és a felső 1/3-dal betakarom a felhajtott részt. Így kapunk egy csíkot, amit először balról hajtok be, majd a jobb oldali 1/3-dal takarom be.) Az összehajtogatott tésztát 30 percig hagyjuk pihenni.
Ezt a műveletet még kétszer megismételjük - minden hajtogatás után hagyunk 30 percet.
Kinyújtjuk a tésztát ujjnyi vastagra, a tetejét késsel megvagdossuk, majd kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és tepsibe helyezzük.

Tetejére

A pogácsák tetejét megkenjük a felvert tojással, és mindegyik tetejére reszelt sajtot teszünk.
Forró sütőbe tesszük, és világosbarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C

A jól bevált régi sajtos pogácsa receptemet gondoltam egy kicsit tovább, mert szerettem volna kipróbálni a nyáron készített aszalt paradicsommal - különlegesen finom lett ! Természetesen paradicsom és olajbogyó nélkül is tudom ajánlani, mert nagyon finom pogi - mindig nagy sikere volt !

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Gluténmentes, villámgyors, sajtos pogácsa

Cheddar scones

Sajtos-magos pogácsa bjkata konyhájából

Hűtőben pihentetős sajtos pogácsa

Sajtos pogi Amazóna konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa egyszerűen

A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept