egytálételek rakott zöldség

Sajtos rakott zöldségek lecsókrém-mártással

• vegetáriánus

Kolimár Viki

Kolimár Viki

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Rakott zöldség

• 600 g újkrumpli (10 kisebb, hámozás nélkül, folyóvíz alatt alaposan megsikálva)
• 2 közepes db cukkini (mosva, végei eltávolítva)
• 150 g csiperkegomba (olyóvíz alatt mosva, hámozás nélkül, tönkjével együtt szeletekre szelve)
• 1 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• 300 g sajt (félkemény)

Lecsó

• 5 közepes db paradicsom (érett)
• 15 dkg lecsópaprika (5 közepes db)
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 2 közepes db kápia paprika
• 1 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• őrölt fűszerkömény ízlés szerint
• fűszerpaprika ízlés szerint
• 200 ml főzőtejszín (nagyon sűrű)

• ráérős
• magyar
• mentes receptek

Tápanyag és kalória

542

Kalória

26.5g

Fehérje

41.1g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

528.4g

Víz

109.8g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 5% Zsír

Rakott zöldség

• 150g újkrumpli

  92 kcal

• 100g cukkini

  16 kcal

• 38g csiperkegomba

  8 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 75g sajt

  264 kcal

Lecsó

• 125g paradicsom

  23 kcal

• 38g lecsópaprika

  8 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 60g kápia paprika

  13 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 50g főzőtejszín

  66 kcal

Összesen 542 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 5% Zsír

Rakott zöldség

• 600g újkrumpli

  370 kcal

• 400g cukkini

  65 kcal

• 150g csiperkegomba

  32 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 300g sajt

  1056 kcal

Lecsó

• 500g paradicsom

  90 kcal

• 150g lecsópaprika

  30 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 240g kápia paprika

  51 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 200g főzőtejszín

  262 kcal

Összesen 2164 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 5% Zsír

Rakott zöldség

• 21.9g újkrumpli

  14 kcal

• 14.6g cukkini

  2 kcal

• 5.5g csiperkegomba

  1 kcal

• 0.3g olívaolaj

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 11g sajt

  39 kcal

Lecsó

• 18.3g paradicsom

  3 kcal

• 5.5g lecsópaprika

  1 kcal

• 6.6g vöröshagyma

  2 kcal

• 8.8g kápia paprika

  2 kcal

• 0.3g olívaolaj

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 7.3g főzőtejszín

  10 kcal

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  26.5 g

Zsír

• Összesen

  31.9 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  110 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1697.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  601 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  98 mg

• Foszfor

  515 mg

• Nátrium

  459 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41.1 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  528.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  431 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  155 mg

• D vitamin:

  19 micro

• K vitamin:

  27 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  115 micro

• Kolin:

  66 mg

• Retinol - A vitamin:

  282 micro

• α-karotin

  144 micro

• β-karotin

  1587 micro

• β-crypt

  244 micro

• Likopin

  3216 micro

• Lut-zea

  2338 micro

Összesen 542 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  106 g

Zsír

• Összesen

  127.8 g

• Telített zsírsav

  67 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  47 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  439 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6789.7 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  67 mg

• Kálcium

  2403 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  394 mg

• Foszfor

  2062 mg

• Nátrium

  1835 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  164.4 g

• Cukor

  58 mg

• Élelmi rost

  31 mg

Víz

• Összesen

  2113.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1723 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  620 mg

• D vitamin:

  77 micro

• K vitamin:

  106 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  460 micro

• Kolin:

  266 mg

• Retinol - A vitamin:

  1129 micro

• α-karotin

  576 micro

• β-karotin

  6346 micro

• β-crypt

  975 micro

• Likopin

  12865 micro

• Lut-zea

  9352 micro

Összesen 2164 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.9 g

Zsír

• Összesen

  4.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  16 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  248.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  88 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  75 mg

• Nátrium

  67 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  77.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  63 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  23 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  41 micro

• α-karotin

  21 micro

• β-karotin

  232 micro

• β-crypt

  36 micro

• Likopin

  470 micro

• Lut-zea

  342 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

Rakott zöldség

1. Egy közepes méretű, magasabb falú tepsit vékonyan zsiradékkal kikenünk, beletesszük a fél cm vastag karikákra szelt burgonyát, sózzuk, megszórjuk a reszelt sajt harmadával.
2. Erre a rétegre cukkinikarikákat teszünk, sózzuk, megszórjuk a reszelt sajt második harmadával.
3. A cukkinis rétegre tesszük a felszeletelt gombát, sózzuk, és beterítjük a reszelt sajt utolsó harmadával, majd alufóliával fedjük az edényt, és előmelegített sütőbe toljuk, 30-35 perc alatt készre sütjük. Levesszük a fóliát és magasabb lángon még néhány percig pirítjuk, hogy a sajt kissé színt kapjon.

Lecsó

1. A lecsókrém-mártáshoz egy főzőedénybe zsiradékot teszünk, rádobjuk a kockázott vöröshagymát és üvegesre dinszteljük. Az edényt lehúzzuk a tűzről, a hagymát kevés őrölt fűszerpaprikával megszórjuk, beletesszük a paradicsompürét, rádobjuk a kockázott kétféle paprikát és a szintén kockázott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, őrölt fűszerköménnyel ízesítjük, majd fedő alatt kb. 20 perc alatt - közepes lángon - puhára pároljuk.
2. A lecsót turmixgépbe tesszük, pürésítjük és visszaöntjük a főzőedénybe.
3. A nagyon sűrű főzőtejszínt tálkába öntjük, adunk hozzá egy-két merőkanál forró, pürésített lecsót, alaposan elkeverjük, majd a főzőedény tartalmához öntjük és összeforraljuk. Megkóstoljuk, ha szükséges, utánízesítjük.
4. A kissé kihűlt, szeletekre vágott sajtos rakott zöldséget tányérra tesszük, meglocsoljuk a lecsó krémmártással és tálaljuk.
5. Nagyon finom, igazi nyári fogás, amely maradékmentésre is kiváló!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott zöldség

Kétféle sajtos-sonkás rakott cukkini

Zöldséges tepsis burgonya

Sajtos rakott cukkini

Rakott spárga Koszider konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gombócok
• rakott krumpli
• csőben sült ételek
• sajtos egytálétel
• omlett

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept