Nosalty logó

Sajtos reszelt burgonya

Name: Sajtos reszelt burgonya
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Burgonya; 100 g Sajt alpesi; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 50 ml Főzőtejszín; 50 g Crème fraîche; 25 dkg Vaj hidegen apró kockákra vágva; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez

Glaser

2adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g burgonya
100 g sajt (alpesi)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 ml főzőtejszín
50 g crème fraîche
25 dkg vaj (hidegen apró kockákra vágva)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

1360

Kalória

17.6g

Fehérje

28.4g

Szénhidrát

133.9g

Zsír

183.1g

Víz

389.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
37% Zsír

200g burgonya

116 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
25g crème fraîche

89 kcal
125g vaj

896 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1360 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
37% Zsír

400g burgonya

231 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g crème fraîche

179 kcal
250g vaj

1793 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2721 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
37% Zsír

46.3g burgonya

27 kcal
11.6g sajt

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.8g főzőtejszín

8 kcal
5.8g crème fraîche

21 kcal
28.9g vaj

207 kcal
1.6g vaj

12 kcal

Összesen 316 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

133.9 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

390 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1096.1 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

401 mg
Vas

1 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

321 mg
Nátrium

308 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

183.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1085 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

1066 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

230 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 1360 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

35.2 g

Zsír

Összesen

267.9 g
Telített zsírsav

166 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

780 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2192.2 g
Cink

4 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

803 mg
Vas

3 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

642 mg
Nátrium

617 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

366.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2169 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

2132 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

460 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 2721 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

31 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

253.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

93 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

251 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

247 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, majd hűlni hagyjuk. A kihűlt burgonyákat durvára lereszeljük. A sajtot finomra reszeljük.
A burgonyát lazán összedolgozzuk kb. 75 g sajttal. Sóval, borssal fűszerezzük. Lazán egy vajjal kikent tűzálló tálba rakjuk.
A créme fraichet elkeverjük a tejszínnel, majd a burgonyára öntjük.
Megszórjuk a maradék sajttal, és a kockára vágott vajjal. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 30 perc alatt aranysárgára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy finom recept a maradék héjában főtt burgonya felhasználására. A créme fraiche-tejszínes keveréket fűszerezhetjük fokhagymával vagy morzsolt rozmaringgal.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Narancsos édesburgonya püré

Roston sült ropogós burgonyatallérok

Főtt-sült újkrumpli petrezselyemmel

Extra ropogós rozmaringos tepsis burgonya

Tepsis burgonya Keus73 konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept