Nosalty logó

Sajtos ropogós

Name: Sajtos ropogós
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Sajt reszelt; 100 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 1 ek Só; 5 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 0 teáskanál Cukor; 25 dkg Margarin; 1 dl Tejföl; 0 dkg Köménymag

Nosalty

Sajtos ropogós

8adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg sajt (reszelt)
100 dkg finomliszt
2 db tojás
1.5 ek só
5 dkg friss élesztő
1.5 dl tej
0.5 teáskanál cukor
25 dkg margarin
1.8 dl tejföl
0.5 dkg köménymag

Tápanyag és kalória

846

Kalória

22g

Fehérje

99g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

60.9g

Víz

88.7g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

25g sajt

88 kcal
125g finomliszt

455 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
19g tej

11 kcal
0g cukor

1 kcal
31g margarin

224 kcal
22g tejföl

43 kcal
1g köménymag

0 kcal

Összesen 846 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

200g sajt

704 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
110g tojás

138 kcal
17g só

0 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
150g tej

84 kcal
3g cukor

10 kcal
250g margarin

1793 kcal
175g tejföl

347 kcal
5g köménymag

0 kcal

Összesen 6769 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

10.2g sajt

36 kcal
51g finomliszt

186 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0.8g só

0 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
7.7g tej

4 kcal
0.1g cukor

0 kcal
12.8g margarin

92 kcal
8.9g tejföl

18 kcal
0.3g köménymag

0 kcal

Összesen 346 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

22 g

Zsír

Összesen

39.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1590.6 g
Cink

2 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

234 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

288 mg
Nátrium

971 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

60.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

381 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

364 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

203 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 846 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

176.4 g

Zsír

Összesen

315 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

709 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12724.9 g
Cink

19 mg
Szelén

408 mg
Kálcium

1873 mg
Vas

16 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

2305 mg
Nátrium

7770 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

792.3 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

487.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3049 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

121 micro
K vitamin:

243 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

747 micro
Kolin:

500 mg
Retinol - A vitamin:

2913 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1627 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

674 micro

Összesen 6769 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

649.6 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

96 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

397 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 346 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a meglangyosított tejben elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, letakarva félretesszük (kb. 10 percre), hagyjuk felfutni.
A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, beletesszük a sót, elmorzsoljuk benne a puha margarint, majd a tojásokat is hozzáütjük.
A liszthez adjuk az élesztős tejet, a tejfölt , a sajtot, a köménymagot és jól kidolgozzuk a tésztát. Ha szükséges, kevés tejet adhatunk még hozzá.
Ha van rá időnk, 1 órát pihentetjük (ha nincs, az sem baj).
A tésztát lisztezett felületen kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, és kicsi (kb. 2 cm átmérőjű) pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A leeső részeket újra összegyúrjuk, majd szaggatjuk, míg a tészta el nem fogy.
A korongokat tálcákra sorakoztatjuk.
Nekilátunk a sütésnek: felhevítjük a sütőformát, beleteszünk négy tésztakorongot, összenyomjuk a sütőt, ezáltal kilapulnak a pogácsák tallérokká.
Oldalanként kb. 20 másodpercig sütjük.
Addig folytatjuk, míg el nem fogynak a korongok. (Kb. másfél órát vesz igénybe a sütés.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 90 p

Muci gázkekszéhez hasonlóan ezt a sós ropogtatni valót is csak az erre készült, speciális öntöttvas, nyeles sütővel lehet készíteni, gáztűzhelyen. A családon belüli munkamegosztás a következő: feleségem készíti a tésztát, rám pedig általában a sütés marad...

Hasonló receptek

Összes sajtos tallér

Fűszeres sajtchips

Kalocsai ropogós -gluténmentes

Sajtos tekercs nyultantitól

Füstölt sajtos ropogós

Vidám barátok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sajtos tallér

Retró sajtos tallér

Ropogós, aranybarna és ellenállhatatlanul sajtos – ez a házi sajtos tallér, amit könnyedén elkészíthetsz otthon is. Mindössze néhány alapanyag, egy hagyományos tallérsütő és egy ...

Nosalty

pereckék

Sajtos perec omlósan

A legédesebb sós vendégváró receptjét találhatjuk itt: a klasszikus sajtos perecét. Omlós tésztából készül, kiszúrásához egy különleges forma kell, de ezt leszámítva ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept