• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

kenyerek tönkölybúzakenyér

Sajtos-rozsos tönkölykenyér

Évi néni

Évi néni

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1.5 dl víz
• 1 dl joghurt
• 20 dkg öregtészta
• 45 dkg tönkölybúza liszt
• 1.2 dkg friss élesztő
• 1 ek méz
• 1.5 tk só
• 2 ek napraforgó olaj
• 5 dkg sajt (a tetejére)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

307

Kalória

11.8g

Fehérje

54.7g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

41.8g

Víz

9.3g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

7g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 19g víz

  0 kcal

• 13g joghurt

  8 kcal

• 25g öregtészta

  57 kcal

• 56g tönkölybúza liszt

  190 kcal

• 2g friss élesztő

  2 kcal

• 3g méz

  10 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

• 6g sajt

  22 kcal

Összesen 307 kcal

• 10% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 150g víz

  0 kcal

• 100g joghurt

  61 kcal

• 200g öregtészta

  452 kcal

• 450g tönkölybúza liszt

  1521 kcal

• 12g friss élesztő

  13 kcal

• 25g méz

  76 kcal

• 11g só

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 50g sajt

  176 kcal

Összesen 2440 kcal

• 10% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 14.8g víz

  0 kcal

• 9.9g joghurt

  6 kcal

• 19.7g öregtészta

  45 kcal

• 44.4g tönkölybúza liszt

  150 kcal

• 1.2g friss élesztő

  1 kcal

• 2.5g méz

  7 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 1.6g napraforgó olaj

  14 kcal

• 4.9g sajt

  17 kcal

Összesen 240 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.8 g

Zsír

• Összesen

  5.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  9 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1015.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  75 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  84 mg

• Foszfor

  283 mg

• Nátrium

  554 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  54.7 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  41.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  23 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  45 micro

• Kolin:

  5 mg

• Retinol - A vitamin:

  23 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  98 micro

Összesen 307 kcal

• 10% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  94 g

Zsír

• Összesen

  44.5 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  75 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8121.1 g

• Cink

  18 mg

• Szelén

  105 mg

• Kálcium

  596 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  671 mg

• Foszfor

  2263 mg

• Nátrium

  4431 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  13 mg

Szénhidrát

• Összesen

  437.6 g

• Cukor

  56 mg

• Élelmi rost

  51 mg

Víz

• Összesen

  334.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  185 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  18 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  32 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  363 micro

• Kolin:

  39 mg

• Retinol - A vitamin:

  184 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  42 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  783 micro

Összesen 2440 kcal

• 10% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.3 g

Zsír

• Összesen

  4.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  7 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  801.3 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  59 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  66 mg

• Foszfor

  223 mg

• Nátrium

  437 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43.2 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  33 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  18 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  36 micro

• Kolin:

  4 mg

• Retinol - A vitamin:

  18 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  77 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

1. A vizet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a mézet, élesztőt, megkelesztjük.
2. Hozzáadjuk a joghurtot, olajat, öregtésztát, majd a lisztet és sót, ruganyos tésztát gyúrunk belőle, 1 órát kelesztjük.
3. A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, hosszúkásra megformázzuk, 2-3-at csavarunk rajta, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, letakarva 200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük, 30 percig lefedve sütjük (én egy másik tepsivel fedtem), majd a tetőt levéve 180 fokon további 10-15 percig pirosra sütjük.
4. Mikor már kezd pirosodni, rádobáljuk a sajtot, hogy szétolvadjon, megpiruljon rajta.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 39x33

Vettem egy új kenyérsütőt, amiben egyszerre kétféle dolgot is lehet sütni. Na belekészítettem, gyönyörűen megkelt, majd nem figyeltem rá. Mivel már legalább 9 éve nem sütöttem kenyérsütőben, elfelejtettem, hogy kevesebb folyadék kell bele, mintha sütőben sütök, így a két kis kenyerem kifolyt. Nagyon elkeseredtem, hát a nagy formában meggyúrtam gyorsan ezt a tésztát, és tepsibe tettem oda sütni. Csodálatos lágy, levegős kenyerünk sült vacsorára. Családom alig tudta abbahagyni az evést.

Hasonló receptek

Összes tönkölybúzakenyér

Teljes kiőrlésű kenyér kenyérsütőben

Diétás-teljes kiőrlésű kenyér

Tönköly kenyérkék

Sörös kenyér Évi néni konyhájából

Joghurtos kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• szódás kenyér
• focaccia
• korpás kenyér
• magos kenyér
• diós kenyér

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

focaccia

Mázas fánkfocaccia

Ennek az úgynevezett fánkfocacciának olyan íze van, mint a lekváros fánknak, de sokkal kevesebb erőfeszítéssel jár! A kenyérsütés őszintén szólva a biográfiám központi részévé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: hatékonyabb lenne így a...

Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.

KonyhaPro

7 jel, amit semmiképp se hanyagolj el, mert inzulinrezisztencia állhat...

Az inzulinrezisztencia sokáig észrevétlen maradhat, és éppen ez az egyik oka annak, hogy nem egyszerű felismerni. A szervezet ilyenkor kevésbé érzékenyen reagál az inzulinra, ezért a hasnyálmirigynek egyre több hormont kell termelnie ahhoz, hogy a vércukorszintet megfelelő tartományban tartsa. Lássuk, milyen korai tünetek lehetnek gyanúsak, és utalhatnak arra, hogy esetleg inzulinrezisztens vagy!

KonyhaPro

Bíróság elé állították a McDonald's-et: mesterséges intelligencia drágíthatja a Big...

Csoportos kereset indult a McDonald’s ellen az Egyesült Államokban, miután felmerült a gyanú, hogy a gyorsétteremlánc mesterséges intelligenciára épülő árazási rendszerrel hangolja össze franchise-partnerei árait. A felperesek szerint a gyakorlat felhajthatja a Big Mac, a sült krumpli és más népszerű termékek árát, a vállalat azonban határozottan visszautasítja a vádakat.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Reggeli quiche sonkával és baconnel
• Szalonnás-hagymás sült bab
• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco

Még több friss recept