Nosalty logó

Sajtos-rozsos tönkölykenyér

Name: Sajtos-rozsos tönkölykenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Víz; natúr 1 dl Joghurt; rozslisztből készült 20 dkg Öregtészta; 45 dkg Tönkölybúza liszt; 1 dkg Friss élesztő; 1 ek Méz; 1 tk Só; 2 ek Napraforgó olaj; reszelt 5 dkg Sajt a tetejére

Évi néni

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 dl víz
1 dl joghurt
20 dkg öregtészta
45 dkg tönkölybúza liszt
1.2 dkg friss élesztő
1 ek méz
1.5 tk só
2 ek napraforgó olaj
5 dkg sajt (a tetejére)

Tápanyag és kalória

307

Kalória

11.8g

Fehérje

54.7g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

41.8g

Víz

9.3g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

19g víz

0 kcal
13g joghurt

8 kcal
25g öregtészta

57 kcal
56g tönkölybúza liszt

190 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
3g méz

10 kcal
1g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
6g sajt

22 kcal

Összesen 307 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

150g víz

0 kcal
100g joghurt

61 kcal
200g öregtészta

452 kcal
450g tönkölybúza liszt

1521 kcal
12g friss élesztő

13 kcal
25g méz

76 kcal
11g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 2440 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

14.8g víz

0 kcal
9.9g joghurt

6 kcal
19.7g öregtészta

45 kcal
44.4g tönkölybúza liszt

150 kcal
1.2g friss élesztő

1 kcal
2.5g méz

7 kcal
1g só

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
4.9g sajt

17 kcal

Összesen 240 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1015.1 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

75 mg
Vas

3 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

283 mg
Nátrium

554 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

54.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

41.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 307 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

94 g

Zsír

Összesen

44.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8121.1 g
Cink

18 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

596 mg
Vas

21 mg
Magnézium

671 mg
Foszfor

2263 mg
Nátrium

4431 mg
Réz

2 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

437.6 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

334.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

363 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

184 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

783 micro

Összesen 2440 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

801.3 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

59 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

437 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

33 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A vizet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a mézet, élesztőt, megkelesztjük.
Hozzáadjuk a joghurtot, olajat, öregtésztát, majd a lisztet és sót, ruganyos tésztát gyúrunk belőle, 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, hosszúkásra megformázzuk, 2-3-at csavarunk rajta, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, letakarva 200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük, 30 percig lefedve sütjük (én egy másik tepsivel fedtem), majd a tetőt levéve 180 fokon további 10-15 percig pirosra sütjük.
Mikor már kezd pirosodni, rádobáljuk a sajtot, hogy szétolvadjon, megpiruljon rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Vettem egy új kenyérsütőt, amiben egyszerre kétféle dolgot is lehet sütni. Na belekészítettem, gyönyörűen megkelt, majd nem figyeltem rá. Mivel már legalább 9 éve nem sütöttem kenyérsütőben, elfelejtettem, hogy kevesebb folyadék kell bele, mintha sütőben sütök, így a két kis kenyerem kifolyt. Nagyon elkeseredtem, hát a nagy formában meggyúrtam gyorsan ezt a tésztát, és tepsibe tettem oda sütni. Csodálatos lágy, levegős kenyerünk sült vacsorára. Családom alig tudta abbahagyni az evést.

Hasonló receptek

Összes tönkölybúzakenyér

1 órás magos tönkölykenyér

Mintás tönkölykenyér

Rozsos tönkölybúzapelyhes kenyér

Tönkölykenyér és zsemle

Szénhidrátcsökkentett tönkölykenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

kovászos kenyér

Rusztikus kovászos kenyér

A kovászos kenyér a mai világban különleges, szinte luxuscikknek számít, de valójában ez a házi kenyerek egyik legősibb és legtermészetesebb módszerrel készülő válfaja. ...

Simon Gábor

gluténmentes kenyér

Mindenmentes tökmaglisztes vekni

Ez a könnyen elkészíthető vekni a kenyerek jolly jokere: gluténmentes, laktózmentes, vegán, ugyanakkor egyáltalán nem száraz vagy ízetlen. Munka sincs sok vele, nem kell ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept