Nosalty logó

Sajtos rúd 4. - köménymagos

Name: Sajtos rúd 4. - köménymagos
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj; 10 dkg Sajt reszelt, elhagyható; 1 db Tojás; 175 g Tejföl 20%-os; 1 dl Tej langyos; 1 teáskanál Cukor; 3 dkg Élesztő; 1 dkg Só; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt reszelve; 1 ek Köménymag; 1 ek Vaj

Kornél

6adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg sajt (reszelt, elhagyható)
1 db tojás
175 g tejföl (20%-os)
1.5 dl tej (langyos)
1 teáskanál cukor
3.8 dkg élesztő
1.5 dkg só

A tetejére és a tepsi előkészítéséhez

1 db tojás
10 dkg sajt (reszelve)
1 ek köménymag
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

844

Kalória

22.6g

Fehérje

81g

Szénhidrát

47.1g

Zsír

70.8g

Víz

194.9g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
33g vaj

239 kcal
17g sajt

59 kcal
9g tojás

12 kcal
29g tejföl

58 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

3 kcal
6g élesztő

7 kcal
3g só

0 kcal

A tetejére és a tepsi előkészítéséhez

9g tojás

12 kcal
17g sajt

59 kcal
0g köménymag

0 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 844 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g sajt

352 kcal
55g tojás

69 kcal
175g tejföl

347 kcal
150g tej

84 kcal
5g cukor

19 kcal
38g élesztő

39 kcal
15g só

0 kcal

A tetejére és a tepsi előkészítéséhez

55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal
0g köménymag

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 5049 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

39.8g finomliszt

145 kcal
13.3g vaj

95 kcal
6.6g sajt

23 kcal
3.7g tojás

5 kcal
11.6g tejföl

23 kcal
10g tej

6 kcal
0.3g cukor

1 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal

A tetejére és a tepsi előkészítéséhez

3.7g tojás

5 kcal
6.6g sajt

23 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.9g vaj

7 kcal

Összesen 336 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

22.6 g

Zsír

Összesen

47.1 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1908.9 g
Cink

3 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

309 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

312 mg
Nátrium

1199 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

411 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

405 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 844 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

135.4 g

Zsír

Összesen

282.6 g
Telített zsírsav

165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11453.3 g
Cink

15 mg
Szelén

274 mg
Kálcium

1854 mg
Vas

11 mg
Magnézium

229 mg
Foszfor

1870 mg
Nátrium

7195 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

485.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

424.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2466 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

121 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

549 micro
Kolin:

463 mg
Retinol - A vitamin:

2429 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

440 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

602 micro

Összesen 5049 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

760.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

123 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

478 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt futtassuk fel kevés cukorral langyos tejben.
Keverjük össze a hozzávalókat és az egyik tojást egy tálban, majd alaposan dolgozzuk ki a tésztát.
Tegyük félre langyos helyre kelni kb. 1 órára.
Ha a tészta megkelt, sodrófa segítségével nyújtsuk ki kb. 0,5 cm vastagra, tetejét kenjük meg felvert tojással, majd szórjuk meg reszelt sajttal és köménymaggal.
Melegítsük elő a sütőt a legmagasabb fokozaton.
A tésztából derelyevágóval készítsünk kb. 1 cm széles csíkokat, és azt tegyük kivajazott vagy sütőpapírral bélelt sütőlemezre.
Tegyük a forró sütőbe, a hőmérsékletet állítsuk vissza 200 fokra, és süssük aranybarnára a rudakat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 75 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Édesanyám vendégváró sajtosa. Kölyökkorom óta az egyik kedvencem, gyorsan elkészül, és többnyire soha nem elegendő a mennyiség.

Hasonló receptek

Összes sajtos rúd

Sajtos-fokhagymás rudacskák

Medvehagymás sajtos rúd

Omlós sajtos rudacskák Sziszike konyhájából

Sajtos rúd Flóra konyhájából

Sajtos-szezámmagos ropogós

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

pirog

Káposztás pirog egyszerűen (Pirozhki)

Oroszországból származik, de az egész kelet-európai régióban elterjedt a pirog, az egyszerű kelt tésztából és variálható töltelékből álló, töltött batyu. Az alábbi, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept