Nosalty logó

Sajtos rúd ahogy Nikóka készíti

Name: Sajtos rúd ahogy Nikóka készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 15 dkg Rétesliszt; 15 ek Disznózsír; 18 dkg Margarin; 15 dkg Tejföl; 3 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 3 db Tojássárgája; 1 ek Só púpozott; 1 teáskanál Cukor; 3 db Tojásfehérje; 25 dkg Sajt

Nikóka

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

60 dkg finomliszt
15 dkg rétesliszt
15 ek disznózsír
18 dkg margarin
15 dkg tejföl
3 dkg élesztő
2.5 dl tej
3 db tojássárgája
1 ek só (púpozott)
1 teáskanál cukor

Tetejére

3 db tojásfehérje
25 dkg sajt

Tápanyag és kalória

767

Kalória

17.3g

Fehérje

60.5g

Szénhidrát

49.9g

Zsír

50g

Víz

126.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

60g finomliszt

218 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
23g disznózsír

203 kcal
18g margarin

129 kcal
15g tejföl

30 kcal
3g élesztő

3 kcal
25g tej

14 kcal
6g tojássárgája

19 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal

Tetejére

12g tojásfehérje

6 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 767 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
225g disznózsír

2030 kcal
180g margarin

1291 kcal
150g tejföl

297 kcal
30g élesztő

32 kcal
250g tej

140 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
11g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Tetejére

120g tojásfehérje

62 kcal
250g sajt

880 kcal

Összesen 7674 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

29.5g finomliszt

108 kcal
7.4g rétesliszt

27 kcal
11.1g disznózsír

100 kcal
8.9g margarin

64 kcal
7.4g tejföl

15 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
12.3g tej

7 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
0.5g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

Tetejére

5.9g tojásfehérje

3 kcal
12.3g sajt

43 kcal

Összesen 380 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

49.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1115.1 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

227 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

603 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

268 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

257 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 767 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

173.5 g

Zsír

Összesen

498.9 g
Telített zsírsav

182 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

210 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

78 g
Koleszterin

1261 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11151.5 g
Cink

17 mg
Szelén

357 mg
Kálcium

2274 mg
Vas

13 mg
Magnézium

274 mg
Foszfor

2186 mg
Nátrium

6026 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

605.4 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

499.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2676 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

413 micro
K vitamin:

178 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

579 micro
Kolin:

782 mg
Retinol - A vitamin:

2569 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1261 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

797 micro

Összesen 7674 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

549.1 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

112 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

297 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 380 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tésztához az élesztőt felfuttatjuk egy kis langyos tejben a cukorral, majd simára keverjük benne a tojássárgákat.
Közben a többi hozzávalót összedolgozzuk, és hozzáadjuk az élesztős tejet is.
A tésztát alaposan kidolgozzuk. 40-50 percig pihentetjük a hűtőben.
Tetszőleges vastagságúra kinyújtjuk, megkenjük a kissé felvert tojásfehérjével, majd ráreszeljük a sajtot.
Felvágjuk rudakra, és megsütjük. Egy tepsit kb. 10-12 perc alatt sütünk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Az egyik kedvenc sós sütink! Nagyon sokszor készítem.

Hasonló receptek

Összes sajtos rúd

Vendégváró sajtos rúd Évi nénitől

Avokádós-tönkölyös-rozsos ropi

Sajtos stangli kViki konyhájából

Túrós-juhsajtos rúd

Sós rudacska egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept