Nosalty logó

Sajtos rúd Katharosz konyhájából

Name: Sajtos rúd Katharosz konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: puha 15 dkg Vaj; 0 teáskanál Só; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 2 ek Tejföl; 1 db Tojássárgája; reszelt 15 dkg Sajt; 25 dkg Finomliszt; 0 teáskanál Sütőpor; 1 db Tojássárgája kenéshez; 2 ek Főzőtejszín kenéshez; fekete 1 ek Szezámmag

Katharosz

4adag

Idő

42p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg vaj
0.5 teáskanál só
1 teáskanál fűszerpaprika
2 ek tejföl
1 db tojássárgája
15 dkg sajt
25 dkg finomliszt
0.5 teáskanál sütőpor
1 db tojássárgája (kenéshez)
2 ek főzőtejszín (kenéshez)
1 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

704

Kalória

18.1g

Fehérje

49.6g

Szénhidrát

48.2g

Zsír

51.2g

Víz

244.7g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír

38g vaj

269 kcal
1g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
38g sajt

132 kcal
63g finomliszt

228 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 704 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír

150g vaj

1076 kcal
3g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g sajt

528 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2813 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír

22.1g vaj

158 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.9g tejföl

12 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
22.1g sajt

78 kcal
36.8g finomliszt

134 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
5.9g főzőtejszín

8 kcal
1g szezámmag

6 kcal

Összesen 414 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

48.2 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

245 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1172.2 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

313 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

511 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

435 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

428 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 704 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

72.6 g

Zsír

Összesen

192.8 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

979 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4688.9 g
Cink

8 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

1252 mg
Vas

6 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

1114 mg
Nátrium

2042 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

198.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

204.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1739 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

165 micro
Kolin:

422 mg
Retinol - A vitamin:

1711 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

335 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

484 micro

Összesen 2813 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

28.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

689.5 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

184 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

300 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

256 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

252 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 414 kcal

Elkészítés

A puha vajat kikeverjük a sóval, pirospaprikával, tejföllel és a tojássárgájával, majd beledolgozzuk a reszelt sajtot, ezután hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, és összedolgozzuk.
A kész tésztát folpackba csomagolva hidegre tesszük bő egy órára, de ha egy éjszakára, az sem baj.
A jól lehűlt tésztát enyhén lisztezett felületen kb. fél centiméter vastagra nyújtjuk, lekenjük a tojásos tejszínnel, ízlés szerint megszórjuk, majd rudakat vágunk.
Végül 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük 12-15 perc alatt, vigyázzunk rá, ne szárítsuk ki!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A családom szerint nem lehet elmenni mellette, igazi abbahagyhatatlan kategória!

Hasonló receptek

Sós-sajtos rúd Katrin konyhájából

Szilveszteri sajtos ropi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept