Nosalty logó

Sajtos rúd tejfölösen Lilliától

Name: Sajtos rúd tejfölösen Lilliától
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 25 g Friss élesztő; 1 ek Cukor; 2 ek Só csapott ek; 3 dl Tejföl; 25 dkg Margarin vagy vaj; 40 dkg Sajt reszelve

Lillia

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
1 dl tej
25 g friss élesztő
1 ek cukor
2 ek só (csapott ek)
3 dl tejföl
25 dkg margarin (vagy vaj)
40 dkg sajt (reszelve)

Tápanyag és kalória

944

Kalória

26.4g

Fehérje

99.9g

Szénhidrát

48.1g

Zsír

72.4g

Víz

83.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
13g tej

7 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g cukor

5 kcal
3g só

0 kcal
38g tejföl

74 kcal
31g margarin

224 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 944 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
100g tej

56 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
10g cukor

39 kcal
22g só

0 kcal
300g tejföl

594 kcal
250g margarin

1793 kcal
400g sajt

1408 kcal

Összesen 7556 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

47.5g finomliszt

173 kcal
4.7g tej

3 kcal
1.2g friss élesztő

1 kcal
0.5g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
14.2g tejföl

28 kcal
11.9g margarin

85 kcal
19g sajt

67 kcal

Összesen 359 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

48.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2210.7 g
Cink

3 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

398 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

356 mg
Nátrium

1355 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

72.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

460 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

442 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

215 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 944 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

211.2 g

Zsír

Összesen

384.9 g
Telített zsírsav

138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

149 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

669 mg

Ásványi anyagok

Összesen

17685.6 g
Cink

21 mg
Szelén

410 mg
Kálcium

3185 mg
Vas

15 mg
Magnézium

364 mg
Foszfor

2845 mg
Nátrium

10838 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

799.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

578.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3680 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

250 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

549 micro
Kolin:

262 mg
Retinol - A vitamin:

3535 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1716 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 7556 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

839.4 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

151 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

514 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 359 kcal

Elkészítés

Az átszitált liszt közepébe csinálunk egy lyukat, abba beleöntjük a meglangyosított tejet, beletesszük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt.
Ha az élesztő felfutott, összegyúrjuk a puha margarinnal, 2 dl tejföllel (liszttől függően lehet, hogy egy kicsit többet vesz fel), sóval és a reszelt sajt felével, majd fél órát pihentetjük. Akkor jó, ha nem ragacsos, morzsalékos, és elválik az edény falától meg a kezünktől.
Lisztezett gyúródeszkán vékonyra nyújtjuk, majd összehajtogatjuk, amilyen kicsire csak tudjuk, és ismét pihentetjük tíz percet. Ezt legalább még egyszer megismételjük.
5-6 mm vastagra nyújtjuk a tésztát, alaposan megkenjük a maradék tejföllel, és megszórjuk a maradék sajttal. Kicsit rányomkodjuk a tenyerünkkel a sajtot (így nem potyog le, miközben a tepsibe rakjuk).
Csíkokra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsiben kb. 25 perc alatt, 180 fokon aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Ebből a mennyiségből 3 gáztepsi lesz tele. Ha többféle sajtot (trappista, füstölt, edami) keverünk össze, még ízletesebb lesz. A rákent tejföltől a ropogósra sült sajtréteg alatt puha marad a tészta.

Hasonló receptek

Összes sajtos rúd

Sós rudacskák (élesztős)

Sajtos puffancs rúd

Sajtos rúd Edit konyhájából

Sajtos rúd Csipi konyhájából

Szezámmagos-sajtos csavart

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

pereckék

Sajtos perec omlósan

A legédesebb sós vendégváró receptjét találhatjuk itt: a klasszikus sajtos perecét. Omlós tésztából készül, kiszúrásához egy különleges forma kell, de ezt leszámítva ...

Lakos Benedek

sajtos rúd

Túrós rúd füstölt sajttal

Ahány gramm liszt, annyi túró és vaj, ez az alapreceptje a világ legfinomabb sajtos falatkájának, a sajtos rúdnak. Ebből a tésztából lehet pogácsát is szaggatni, a fő, hogy minél ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept