húsételek sajtos hús

Sajtos sertéskaraj

NS

NS

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A karaj elkészítéséhez

• 60 dkg sertés rövidkaraj (6 szelet)
• 15 dkg trappista sajt
• 1 db tojássárgája
• 3 ek tejföl
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

A tepsi kikenéséhez

• 2 ek mangalica zsír

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

659

Kalória

56.1g

Fehérje

1.5g

Szénhidrát

46.4g

Zsír

181.1g

Víz

283.1g

Koleszterin

-

Élelmi rost

1g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 20% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 16% Zsír

A karaj elkészítéséhez

• 200g sertés rövidkaraj

  332 kcal

• 50g trappista sajt

  176 kcal

• 7g tojássárgája

  21 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A tepsi kikenéséhez

• 10g mangalica zsír

  90 kcal

Összesen 659 kcal

• 20% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 16% Zsír

A karaj elkészítéséhez

• 600g sertés rövidkaraj

  996 kcal

• 150g trappista sajt

  528 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 60g tejföl

  119 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A tepsi kikenéséhez

• 30g mangalica zsír

  271 kcal

Összesen 1978 kcal

• 20% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 16% Zsír

A karaj elkészítéséhez

• 69.8g sertés rövidkaraj

  116 kcal

• 17.4g trappista sajt

  61 kcal

• 2.3g tojássárgája

  7 kcal

• 7g tejföl

  14 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A tepsi kikenéséhez

• 3.5g mangalica zsír

  31 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 20% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  56.1 g

Zsír

• Összesen

  46.4 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  283 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1525.1 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  65 mg

• Kálcium

  368 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  62 mg

• Foszfor

  653 mg

• Nátrium

  370 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  181.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  212 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  77 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  186 mg

• Retinol - A vitamin:

  209 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  25 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  74 micro

Összesen 659 kcal

• 20% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  168.3 g

Zsír

• Összesen

  139.2 g

• Telített zsírsav

  61 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  72 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  849 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4575.3 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  194 mg

• Kálcium

  1103 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  187 mg

• Foszfor

  1960 mg

• Nátrium

  1111 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.4 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  543.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  635 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  232 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  34 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  60 micro

• Kolin:

  557 mg

• Retinol - A vitamin:

  628 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  76 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  221 micro

Összesen 1978 kcal

• 20% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  19.6 g

Zsír

• Összesen

  16.2 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  99 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  532 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  128 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  22 mg

• Foszfor

  228 mg

• Nátrium

  129 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.5 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  63.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  74 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  27 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  65 mg

• Retinol - A vitamin:

  73 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  26 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A karaj elkészítéséhez

1. A hússzeleteket jó vékonyra kiklopfoljuk, majd óvatosan sózzuk és alaposan meghintjük frissen őrölt borssal.
2. A húst kizsírozott (nem olajozott!) tepsibe tesszük szorosan egymás mellé (nem baj, ha kissé fedik egymást).
3. A sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük, és a tojássárgával, egy jó teáskanálnyi őrölt borssal, valamint annyi tejföllel, hogy jó sűrű masszátkapjunk,kikeverjük. Sózni nem kell!
4. A sajtos masszát eloszlatjuk a hússzeleteken, majd kb. 180-200 fokon aranybarnára sütjük (kb. 20 perc.)
5. Ha kissé hűlni hagyjuk, miután megsült, téglalap alakúra lehet szeletelni. Másnap, hidegen is nagyon finom.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt az étel nagymamám készítette nagyon sokszor, a mi családunkban egyszerűen "sajtos hús" a neve. Ne spóroljunk a borssal, mert ennek az ételnek az adja meg a jellegét.

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Sonkás újhagymás csirkemell szeletek

Sajtos tejszínes rakott hús

Ragout fin

Sütőben sült sajtos - tejszínes rántott hús

Csirkemáj camembert sajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült tarja
• virslis ételek
• csőben sült húsok
• mexikói húsételek
• fasírt

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept