Nosalty logó

Sajtos-sokmagvas pogácsa

Name: Sajtos-sokmagvas pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Tönkölybúza liszt; 3 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Cukor; 0 dl Tej; 2 teáskanál Só; 22 dkg Libazsír; 1 db Tojás; 13 dkg Füstölt sajt reszelve; 13 dkg Tejföl; 4 dkg Szezámmag; 4 dkg Lenmag; 4 dkg Napraforgómag; 1 db Tojás lekenésre

A konyha világa

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg tönkölybúza liszt
3 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
0.5 dl tej
2 teáskanál só
22 dkg libazsír
1 db tojás
13 dkg füstölt sajt (reszelve)
13 dkg tejföl
4 dkg szezámmag
4 dkg lenmag
4 dkg napraforgómag
1 db tojás (lekenésre)

Tápanyag és kalória

932

Kalória

26.3g

Fehérje

78.4g

Szénhidrát

60.2g

Zsír

43.8g

Víz

109.5g

Koleszterin

14.3g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír

100g tönkölybúza liszt

338 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
1g cukor

3 kcal
8g tej

5 kcal
2g só

0 kcal
37g libazsír

330 kcal
9g tojás

12 kcal
22g füstölt sajt

71 kcal
22g tejföl

43 kcal
7g szezámmag

38 kcal
7g lenmag

36 kcal
7g napraforgómag

39 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 932 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír

600g tönkölybúza liszt

2028 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
50g tej

28 kcal
12g só

0 kcal
220g libazsír

1980 kcal
55g tojás

69 kcal
130g füstölt sajt

426 kcal
130g tejföl

257 kcal
40g szezámmag

229 kcal
40g lenmag

214 kcal
40g napraforgómag

234 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 5585 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír

42.6g tönkölybúza liszt

144 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
0.4g cukor

1 kcal
3.6g tej

2 kcal
0.9g só

0 kcal
15.6g libazsír

141 kcal
3.9g tojás

5 kcal
9.2g füstölt sajt

30 kcal
9.2g tejföl

18 kcal
2.8g szezámmag

16 kcal
2.8g lenmag

15 kcal
2.8g napraforgómag

17 kcal
3.9g tojás

5 kcal

Összesen 396 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.3 g

Zsír

Összesen

60.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1827.9 g
Cink

5 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

156 mg
Vas

7 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

595 mg
Nátrium

822 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

78.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

43.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

294 micro

Összesen 932 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

158.1 g

Zsír

Összesen

361.2 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

155 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

657 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10967.1 g
Cink

31 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

936 mg
Vas

40 mg
Magnézium

1280 mg
Foszfor

3570 mg
Nátrium

4931 mg
Réz

6 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

470.5 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

86 mg

Víz

Összesen

262.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

317 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

723 micro
Kolin:

383 mg
Retinol - A vitamin:

312 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1767 micro

Összesen 5585 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

779.5 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

67 mg
Vas

3 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

254 mg
Nátrium

350 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

18.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 396 kcal

Elkészítés

Langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk.
Tálba szitáljuk a lisztet, belekeverjük a sót, elmorzsoljuk a zsiradékot benne. Közepébe öntjük a felfutott élesztőt, tojást, tejfölt. Összeállítjuk a tésztát.
Enyhén lisztezett munkalapon téglalapra nyújtjuk, rászórjuk a reszelt sajt és a magok háromnegyedét.
Gondolatban függőlegesen elharmadoljuk a tésztát, a bal oldali darabot a középsőre hajtjuk, majd rá a jobb oldalit.
Az így kapott csíkra szórjuk a maradék sajtot és a maradék magokat. (A sajtból egy keveset hagyhatunk a tetejére.)
A megszórt tészta felső harmadát behajtjuk a közepéig, az alsó harmadát szintén a közepéig, majd a részeket egymásra hajtjuk, becsukva, mint a könyvet.
Éjszakára tetővel zárt tálban, hűtőszekrényben pihentetjük.
Másnap enyhén lisztezett munkafelületen, ujjnyi vastagra nyújtjuk, és 4 cm-es pogácsakiszúróval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral leterített sütőlapon még 30 percet pihen, tojással megkenjük a tetejét, rászórjuk a maradék sajtot.
200°C-ra előmelegített sütőben, körülbelül 25 perc alatt megsül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x40

Este összeállítjuk, másnap kisütjük.

Hasonló receptek

Összes magos pogácsa

Tökmagos pogácsa zsuzsa konyhájából

Karácsonyi pogácsa

Magvas pogi tojás és tej nélkül

Bögrés szezámmagos pogácsa

Sokmagvas pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept