Nosalty logó

Sajtos-sonkás kelroló

Name: Sajtos-sonkás kelroló
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Kelkáposzta leveleire szedve; 30 dkg Sonka szeletelt; 30 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 15 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 2 ek Tej; 20 dkg Zsemlemorzsa

Csibedina

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A kelrolóhoz

1 közepes fej kelkáposzta (leveleire szedve)
30 dkg sonka (szeletelt)
30 dkg sajt
só ízlés szerint

A panírozáshoz és a sütéshez

15 dkg finomliszt
3 db tojás
2 ek tej
20 dkg zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

812

Kalória

51.3g

Fehérje

77.7g

Szénhidrát

30.9g

Zsír

251.5g

Víz

227.3g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

A kelrolóhoz

250g kelkáposzta

54 kcal
75g sonka

104 kcal
75g sajt

264 kcal
0g só

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

38g finomliszt

137 kcal
41g tojás

52 kcal
5g tej

3 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

Összesen 812 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

A kelrolóhoz

1000g kelkáposzta

216 kcal
300g sonka

414 kcal
300g sajt

1056 kcal
0g só

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

150g finomliszt

546 kcal
165g tojás

208 kcal
20g tej

11 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal

Összesen 3241 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

A kelrolóhoz

46.8g kelkáposzta

10 kcal
14.1g sonka

19 kcal
14.1g sajt

49 kcal
0g só

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

7g finomliszt

26 kcal
7.7g tojás

10 kcal
0.9g tej

1 kcal
9.4g zsemlemorzsa

37 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

51.3 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

227 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3099.1 g
Cink

4 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

681 mg
Vas

5 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

549 mg
Nátrium

1702 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

251.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

394 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

143 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

254 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

293 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1222 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

343 micro

Összesen 812 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

205.4 g

Zsír

Összesen

123.7 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

909 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12396.2 g
Cink

16 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

2723 mg
Vas

18 mg
Magnézium

432 mg
Foszfor

2195 mg
Nátrium

6809 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

310.8 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1005.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1577 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

248 mg
D vitamin:

182 micro
K vitamin:

572 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1015 micro
Kolin:

616 mg
Retinol - A vitamin:

1171 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4887 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1373 micro

Összesen 3241 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

580.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

128 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

319 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

229 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A kelrolóhoz

A kelkáposztát megtisztítjuk, leveleire szedjük, és a levelek közepén található vastagabb erezetből levágunk, ha szükséges.
A kelkáposzta leveleket enyhén sós, forró vízbe rakjuk, és pár percig puhítjuk. (Vigyázat, ha túlfőzzük, akkor nehezen fogunk tudni dolgozni vele!)
A vízből kivett káposztaleveleket kicsit lehűtjük, majd elkészítjük a rolókat.
Lefektetünk egy káposztalevelet, ráhelyezünk 1-2 szelet sonkát (annyit, amennyit a levél nagysága kíván) úgy, hogy a sonka ne lógjon túl a káposztán.
A sonkára vékony szelet sajt kerül, majd az egészen óvatosan feltekerjük úgy, hogy a tekercsünk két oldalát kissé behajtjuk (biztosítva ezzel a gusztusos külcsínyt, és nem utolsó sorban azt, hogy ne folyjon ki a sajt).
Addig folytatjuk ezt a műveletet, amíg a káposztaleveink el nem fogynak.
A kész tekercsek mindkét oldalát enyhén megsózzuk, majd a szokásos módon bepanírozzuk a tekercseket.
Olajban, akárcsak egy rántott húst, aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Gyerekkorom egyik kedvenc receptje, számtalanszor megcsináltuk ezt anyukámmal évszaktól függetlenül. Hol sonkával, hol egészen egyszerűen párizsival... A gyerekek nyugodtan bevonhatóak a folyamatokba, én anno legalábbis nagyon élveztem ezt a részét. :)

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Panírozott karfiolszelet

Rántott tök kapros-joghurtos öntettel

Pöfeteg gomba krumplis bundában

Ropogós kelkáposzta

Tofunuggets

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept