Nosalty logó

Sajtos-sonkás minipalacsinta

Ági78

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
5 dkg rozsliszt (teljes kiőrlésű)
0.5 csomag sütőpor
0.3 teáskanál xilit
2 db tojás
5 dkg vaj (olvasztott)
2 kk só
3.3 dl tej (langyos)
5 dkg sajt (reszelt, lehet füstölt is)
5 dkg sonka
szerecsendió ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 ek napraforgó olaj (a sütéshez)
2 ek vaj (a tálaláshoz)
1 dl tejföl (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

595

Kalória

18.1g

Fehérje

52.8g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

52.9g

Víz

162.1g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
13g rozsliszt

44 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g xilit

1 kcal
28g tojás

35 kcal
13g vaj

90 kcal
2g só

0 kcal
81g tej

46 kcal
13g sajt

44 kcal
13g sonka

17 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
7g vaj

50 kcal
25g tejföl

50 kcal

Összesen 595 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
50g rozsliszt

175 kcal
6g sütőpor

3 kcal
1g xilit

3 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vaj

359 kcal
8g só

0 kcal
325g tej

182 kcal
50g sajt

176 kcal
50g sonka

69 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
28g vaj

201 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 2373 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

20.1g finomliszt

73 kcal
5g rozsliszt

18 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.1g xilit

0 kcal
11.1g tojás

14 kcal
5g vaj

36 kcal
0.8g só

0 kcal
32.7g tej

18 kcal
5g sajt

18 kcal
5g sonka

7 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
2.8g vaj

20 kcal
10.1g tejföl

20 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

33.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1931.4 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

339 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

347 mg
Nátrium

1184 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

239 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 595 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

72.5 g

Zsír

Összesen

133.1 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

648 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7725.4 g
Cink

5 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

1355 mg
Vas

6 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

1390 mg
Nátrium

4736 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

211.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

211.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

970 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

357 mg
Retinol - A vitamin:

956 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

163 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

632 micro

Összesen 2373 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

777 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

136 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

476 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Összekeverjük a kétféle lisztet, majd a sütőporral együtt egy nagyobb tálba szitáljuk.
A tojásokat elhabarjuk. A sonkát apró kockákra vágjuk.
A tej kivételével az összes hozzávalót a liszthez adjuk. Habverővel segítségével a tejet fokozatosan adagolva, addig keverjük a tésztát, míg csomómentes nem lesz.
Egy palacsintasütő serpenyőt felhevítünk, kevés olajjal kikenjük. A tésztából evőkanálnyi adagokat kanalazunk a serpenyőbe. Egyszerre 4-5 palacsintát tudunk sütni. Nagyjából egy percnyi sütés után fordítjuk meg a palacsintákat, mikor a tetejükön apró kis buborékok sokasága jelenik meg. A második oldalnak már nem kell ennyi idő. Akkor vannak készen, mikor szép aranyszínűek.
A következő adagok sütési ideje rövidebb lehet (ez serpenyő és tűzhelyfüggő), ezért vigyázzunk, nehogy odakapjanak. Érdemes mérsékelni a lángot, és sűrűbben figyelni a palacsintákat.
Még forrón vajdarabkákat teszünk rájuk, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

A vajas minipalacsinta sós változata. Igazán gyorsan elkészül, de még annál is gyorsabban elfogy.:) Ez a variáció is a híres Hugh Fearnley-Whittingstall féle könyvben volt. Szintén ki kellett próbálni. Igaz, ott nem írtak szerecsendiót, és sonka helyett főtt szalonnakockákat ajánl. Nekem volt itthon pár szelet füstölt pulykamellsonka, azt kockáztam bele. Ebből az adagból 28 palacsinta lett. Mi tejföllel és friss zöldségekkel ettük. http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Cukkinis kelt palacsinta

Glutén- és laktózmentes hortobágyi húsos palacsinta másképp

Zöld palacsinta kaviárral és lazaccal töltve

Spenótos palacsinta 2. - fokhagymás sajtmártással

Káposztás palacsinta fokhagymás tejföllel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

kakaós palacsinta

Túrórudi-palacsinta

Roppanós étcsokoládé, alatta puha, leheletvékony, kakaós palacsinta. Ezekbe burkolódzik a citrusos, vaníliás, lágy túrókrém. Ezek együtt alkotják a túrórudi és a palacsinta ...

Fekete Melinda

kakaós palacsinta

Egyszerű kakaós palacsinta

Mindig sima palacsintákat sütünk, ezzel az apró csavarral, ha kakaót teszünk a tésztájába, igazán fel lehet dobni a hétvégi desszertezést! Süss te is kakaós tésztájú palacsintát!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept