Nosalty logó

Sajtos-sonkás réteges pulyka

Name: Sajtos-sonkás réteges pulyka
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 90 dkg Pulykamell; 1 kávéskanál Só; 0 kk Fekete bors; 3 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 20 dkg Trappista sajt; 10 dkg Csirkemellsonka; 5 dkg Füstölt szalonna

Andi80_

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

90 dkg pulykamell
1 kávéskanál só
0.5 kk fekete bors
3 db tojás
10 dkg finomliszt
20 dkg trappista sajt
10 dkg csirkemellsonka
5 dkg füstölt szalonna

Tápanyag és kalória

778

Kalória

72.6g

Fehérje

19.7g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

213.8g

Víz

354g

Koleszterin

706.6mg

Élelmi rost

487.6mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

225g pulykamell

353 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
41g tojás

52 kcal
25g finomliszt

91 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
25g csirkemellsonka

24 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal

Összesen 778 kcal

21% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

900g pulykamell

1413 kcal
4g só

0 kcal
1g fekete bors

1 kcal
165g tojás

208 kcal
100g finomliszt

364 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
100g csirkemellsonka

95 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal

Összesen 3113 kcal

21% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

59.2g pulykamell

93 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10.9g tojás

14 kcal
6.6g finomliszt

24 kcal
13.2g trappista sajt

46 kcal
6.6g csirkemellsonka

6 kcal
3.3g füstölt szalonna

22 kcal

Összesen 205 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

72.6 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

354 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2094.4 g
Cink

6 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

380 mg
Vas

4 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

708 mg
Nátrium

843 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

213.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

219 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

188 micro

Összesen 778 kcal

21% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

290.4 g

Zsír

Összesen

170.2 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1416 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8377.5 g
Cink

22 mg
Szelén

310 mg
Kálcium

1518 mg
Vas

16 mg
Magnézium

306 mg
Foszfor

2833 mg
Nátrium

3370 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

855 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

882 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

161 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

468 mg
Retinol - A vitamin:

878 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

751 micro

Összesen 3113 kcal

21% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.1 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

551.3 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

222 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A húst alaposan megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. Meghintjük sóval.
A szalonnát nagyon vékony csíkokra vágjuk (olyanra, mint a bolti bacon szalonna), és egy kisebb méretű jénai (vagy tepsi) alját kibéleljük vele. Nem baj, ha nem fedi be teljesen.
Előkészítünk két mélyebb tányért. Az egyikbe a tojásokat kissé felverjük. A másikba a lisztet szitáljuk, és beleszórunk kevéske borsot.
A sajtot lereszeljük. A sütőt előmelegítjük.
A húsokat egyenként megforgatjuk a lisztben, majd a tojásban, és a tepsibe rakjuk egymás mellé.
Megszórjuk sajttal, befedjük a sonka szeletekkel, majd rárétegezzük a többi húst addig, amíg el nem fogynak a szeletek. (Nekem 3 réteg hús lett.)
A végén az egészet befedjük a reszelt sajttal.
Alufóliával lefedve 200 fokon 50 percet puhítjuk hőlégkeveréssel, majd a fóliát levéve további 25 percet pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22×22

Már korábban készítettem hasonló finomságot, aminek az alapanyaga csirkemell volt. Most pulyka került bele, és a rétegezést egy kis sült sonkával is színesítettem. Nagyon kiadós és ízletes étel. A füstölt szalonna egy különleges ízvilágot kölcsönöz a pulykának. Ha kicsi hűl, gyönyörűen szeletelhető. Krumplipüré illik hozzá.

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Sajtos-tejfölös csirkemell Fahéjtól

Sajtos-kukoricás szelet parasztburgonyával

Sajtos húscipó

Gyors csirkevacsora

Sült csirkemell olasz sajtmártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept