Nosalty logó

Sajtos - sós pereckék

Name: Sajtos - sós pereckék
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 1 ek Cukor; 1 ek Só; 100 g Vaj vagy margarin; natúr 50 g Krémsajt; 2 ek Tej; 1 teáskanál Cukor; 1 tasak Instant élesztő; 15 evőkanál Finomliszt; 150 g Tejföl; 1 db Tojássárgája; 3 csapott ek Finomliszt finom; 1 ek Só; 3 ek Víz

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 db tojás
1 ek cukor
1 ek só
100 g vaj (vagy margarin)
50 g krémsajt
2 ek tej
1 teáskanál cukor
1 tasak instant élesztő
15 evőkanál finomliszt
150 g tejföl

A tetejére

1 db tojássárgája
3 csapott ek finomliszt (finom)
1 ek só
3 ek víz

Tápanyag és kalória

574

Kalória

11.7g

Fehérje

55.9g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

57g

Víz

175.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

14g tojás

17 kcal
3g cukor

10 kcal
3g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal
13g krémsajt

31 kcal
5g tej

3 kcal
1g cukor

5 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
56g finomliszt

205 kcal
38g tejföl

74 kcal

A tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
8g finomliszt

27 kcal
3g só

0 kcal
6g víz

0 kcal

Összesen 574 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
11g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
50g krémsajt

125 kcal
20g tej

11 kcal
5g cukor

19 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
225g finomliszt

819 kcal
150g tejföl

297 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
30g finomliszt

109 kcal
11g só

0 kcal
24g víz

0 kcal

Összesen 2298 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

7.6g tojás

10 kcal
1.4g cukor

5 kcal
1.5g só

0 kcal
13.9g vaj

100 kcal
6.9g krémsajt

17 kcal
2.8g tej

2 kcal
0.7g cukor

3 kcal
1.3g instant élesztő

4 kcal
31.3g finomliszt

114 kcal
20.8g tejföl

41 kcal

A tetejére

2.8g tojássárgája

9 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
1.5g só

0 kcal
3.3g víz

0 kcal

Összesen 320 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

33.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2460.7 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

2171 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

256 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

251 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 574 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

46.8 g

Zsír

Összesen

135.1 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

701 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9842.7 g
Cink

4 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

298 mg
Vas

5 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

645 mg
Nátrium

8683 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

223.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

228 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1024 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

341 micro
Kolin:

383 mg
Retinol - A vitamin:

1004 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

213 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

514 micro

Összesen 2298 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1367 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

1206 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojást elkeverjük a cukorral, majd a sóval.
Megolvasztjuk a margarint és a sajtot, majd hozzáöntjük a tejföllel együtt a masszába..
A tejben cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
Lisztet elkeverjük a masszába, majd belekeverjük az élesztőt is, homogénná gyúrjuk az egészet.
Langyos helyen, szobahőmérsékleten, picit letakarva hagyjuk kelni a tésztát 30 percig.
Fél óra múlva nyújtsuk ki, vágjuk csíkokra, és sodorjuk belőlük pereceket. A tetejüket kenjük meg tojássárgájával.
Sütőpapírral fedett sütőlapon megsütjük, 5 perc nagy lángon, majd 10-15 perc kislángon.
Közben előkészítjük a sót. A lisztet, sót, és a vizet palacsinta sűrűségűre keverjük. Mikor már szép aranybarnák a pereckéink, kb. 13 perc után, csorgassunk rájuk a sómasszából, majd vissza még 2 percre a sütőbe, majd jöhet a következő perec adag. :) (Nekem két adaggal sült, só maradt, de mivel ezt imádjuk, a maradék sót is kisütöttem 3 perc alatt, amikor kijött az összes perec.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy gyors sós rágcsára vágytam... :) Nagyon gyorsan befalta a család :) Készítésről képek itt: http://www.habcsok.eoldal.hu/cikkek/pogacsak--sos-aprosagok/kisperec.html

Hasonló receptek

Összes perec

Sós perec 2.

Kelt perec Salamon Csillától

Sajtos perec élesztő nélkül

Túrós perec teljes kiőrlésű lisztből

Perec Évi nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept