Nosalty logó

Sajtos-spenótos-húsos batyu

Name: Sajtos-spenótos-húsos batyu
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Leveles tészta; 1 db Tojás; 4 ek Szezámmag; 20 g Margarin; 1 közepes db Vöröshagyma; 25 dkg Spenót én bébispenóttal készítettem, ami még zsengébb; 20 dkg Csirkemellsonka; 20 g Margarin; 5 dl Tej; 3 púpozott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 15 dkg Sajt

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

1.3 kg leveles tészta
1 db tojás
4 ek szezámmag

Töltelékhez

20 g margarin
1 közepes db vöröshagyma
25 dkg spenót (én bébispenóttal készítettem, ami még zsengébb)
20 dkg csirkemellsonka

Besamel mártáshoz

20 g margarin
5 dl tej
3 púpozott ek finomliszt
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg sajt

Tápanyag és kalória

1075

Kalória

29.5g

Fehérje

87.6g

Szénhidrát

65.7g

Zsír

59.6g

Víz

60.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztához

208g leveles tészta

773 kcal
9g tojás

12 kcal
5g szezámmag

27 kcal

Töltelékhez

3g margarin

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
42g spenót

7 kcal
33g csirkemellsonka

32 kcal

Besamel mártáshoz

3g margarin

24 kcal
83g tej

47 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 1075 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztához

1250g leveles tészta

4638 kcal
55g tojás

69 kcal
28g szezámmag

160 kcal

Töltelékhez

20g margarin

143 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
250g spenót

41 kcal
200g csirkemellsonka

190 kcal

Besamel mártáshoz

20g margarin

143 kcal
500g tej

280 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 6443 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztához

47.7g leveles tészta

177 kcal
2.1g tojás

3 kcal
1.1g szezámmag

6 kcal

Töltelékhez

0.8g margarin

5 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
9.5g spenót

2 kcal
7.6g csirkemellsonka

7 kcal

Besamel mártáshoz

0.8g margarin

5 kcal
19.1g tej

11 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.7g sajt

20 kcal

Összesen 245 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.5 g

Zsír

Összesen

65.7 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1201.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

342 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

628 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

87.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

59.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

287 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

152 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1736 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3702 micro

Összesen 1075 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

177 g

Zsír

Összesen

394 g
Telített zsírsav

177 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7211 g
Cink

8 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

2052 mg
Vas

11 mg
Magnézium

305 mg
Foszfor

991 mg
Nátrium

3770 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

525.5 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

357.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1722 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

911 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

458 micro
Kolin:

223 mg
Retinol - A vitamin:

854 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10417 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22214 micro

Összesen 6443 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

78 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

397 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

847 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

Tésztához

A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
Apróra vágjuk a vöröshagymát, a spenót/bébispenót leveleket alaposan megmossuk. A felvágottat késsel vagy robotgéppel egészen apróra aprítjuk.
Egy nagy serpenyőben megdinszteljük margarinon a vöröshagymát, majd rádobjuk a spenótleveleket is, végül beleforgatjuk a csirkemell sonkát.
A besamel mártáshoz egy kisebb lábosban megolvasztjuk a margarint.
A tejet és a lisztet kézi habverővel kikeverjük, ráöntjük a margarinra, és amíg teljesen be nem sűrűsödik, szintén habverővel folyamatosan kevergetjük. Reszelt sajttal, szerecsendióval, sóval és borssal ízesítjük. Ebbe keverjük a hagymás, spenótos, csirkemell sonkás alapot.
A leveles tésztából (ha nem készre kinyújtott, friss leveles tésztát veszünk, akkor kilisztezett gyúródeszkán kb. 3 mm-esre nyújtsuk a tésztát) kb. 10 cm átmérőjű köröket szaggatunk, ezek közepére egy teáskanál tölteléket halmozunk, és megkenjük vízzel a körök széleit. A körökből félköröket hajtunk, villával lenyomkodjuk a széleit.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük a batyukat, megkenjük őket a felvert tojással, és a tetejüket megszórjuk szezámmaggal.
Gázsütőben 15-20 percig sütjük a batyukat, egyik tepsivel a másik után, amíg szép aranybarna nem lesz a tetejük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 40x25

Töltött leveles tésztát szerettem volna készíteni. Azt használtam a töltelékhez, ami éppen otthon volt. Így lett sajtos besamel alapba keverve a felvágott és a bébispenót.

Hasonló receptek

Összes sós batyu

Sonkával, töltött tojással bélelt, leveles töltött batyu

Batyuban sült camembert lilahagymalekvárral

Virslis csónak

Leveles tésztás sós finomság

Kolbászszütyők

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept