Nosalty logó

Sajtos stangli ahogy Andi készíti

Name: Sajtos stangli ahogy Andi készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 10 dkg Trappista sajt; 2 teáskanál Só; 5 dl Tej; 5 dkg Friss élesztő; 1 ek Cukor; 1 db Tojássárgája; 10 dkg Margarin; felvert 1 db Tojás; 8 dkg Trappista sajt

Andi80_

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

1 kg finomliszt
10 dkg trappista sajt
2 teáskanál só
5.5 dl tej
5 dkg friss élesztő
1 ek cukor
1 db tojássárgája
10 dkg margarin

Tetejére

1 db tojás
8 dkg trappista sajt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1105

Kalória

35.2g

Fehérje

161.4g

Szénhidrát

32.6g

Zsír

59.9g

Víz

123.7g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

200g finomliszt

728 kcal
20g trappista sajt

70 kcal
2g só

0 kcal
110g tej

62 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
2g cukor

8 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
20g margarin

143 kcal

Tetejére

11g tojás

14 kcal
16g trappista sajt

56 kcal

Összesen 1105 kcal

12% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
12g só

0 kcal
550g tej

308 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
10g cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g margarin

717 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
80g trappista sajt

282 kcal

Összesen 5524 kcal

12% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

50.6g finomliszt

184 kcal
5.1g trappista sajt

18 kcal
0.6g só

0 kcal
27.8g tej

16 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
1g tojássárgája

3 kcal
5.1g margarin

36 kcal

Tetejére

2.8g tojás

4 kcal
4g trappista sajt

14 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.2 g

Zsír

Összesen

32.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2164.6 g
Cink

4 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

403 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

415 mg
Nátrium

1201 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

161.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

59.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

308 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

148 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

297 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

136 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 1105 kcal

12% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

176.2 g

Zsír

Összesen

163.1 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

618 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10823.2 g
Cink

18 mg
Szelén

395 mg
Kálcium

2015 mg
Vas

16 mg
Magnézium

293 mg
Foszfor

2075 mg
Nátrium

6003 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

806.9 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

299.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1540 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

121 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

738 micro
Kolin:

466 mg
Retinol - A vitamin:

1483 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

680 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

642 micro

Összesen 5524 kcal

12% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

547.5 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

102 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

304 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztet egy tálba szitáljuk, majd belereszeljük a sajtot, beleszórjuk a sót, és jól összekeverjük.
Az élesztőt a cukorral felfuttatjuk 1,5 dl langyos, de nem forró tejben, majd liszthez adjuk a maradék tejjel, a tojássárgájával, a margarinnal együtt.
Alaposan kidagasztjuk.
Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, 10 egyenlő részre osztjuk.
Gombócokat formázunk, majd egyenként ovális lappá nyújtjuk. Ezek kb. 10*15-20 cm nagyságúak.
Majd a hosszabbik oldaláról feltekerjük, mint a bejglit. A hajtás szélét a stangli oldalához csípjük, ezt a részt alulra fordítjuk. A két végét kicsit összenyomjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, távolabb egymástól, mert még nőni fognak.
A stangli forma kialakításáért a tészták tetejét kicsit lelapítjuk, a végeket kicsit csúcsosítjuk.
Hagyjuk 45 percet kelni.
Egy egész tojást felverünk, lekenjük a stanglikat, majd megszórjuk reszelt sajttal.
200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt barnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38×30

Gyermekeim nagyon szeretik az egyik üzletlánc eme péksüteményét. Gondoltam, megpróbálkozok vele, és elkészítem házilag. Nekem nem lett 100%-ig ugyanolyan, de amikor láttam, hogy a kicsik milyen jóízűen falatozzák, nagyon örültem, és azt hiszem, ez a lényeg.:-) Még több kép és fázisfotók a készítéséről a blogon.

Hasonló receptek

Összes kifli

Hot-dog, ahogy mi szeretjük

Vadkovászos kiflik sajttal szezámmaggal

Magvas kifli kovásszal

Sós kifli Czápika konyhájából

Magvas kifli Kodaktól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept