Nosalty logó

Sajtos stefánia vagdalt

Name: Sajtos stefánia vagdalt
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Darált sertéshús; 250 g Darált marhahús; 2 db Tojás; 30 g Fasírt fűszerkeverék; 2 gerezd Fokhagyma nagyobb; 1 közepes fej Vöröshagyma; 15 dkg Sajt reszelt; 3 db Zsemle vízbe áztatott; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 6 db Főtt tojás

Lardee

5adag

Idő

125p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g darált sertéshús
250 g darált marhahús
2 db tojás
30 g fasírt fűszerkeverék
2 gerezd fokhagyma (nagyobb)
1 közepes fej vöröshagyma
15 dkg sajt (reszelt)
3 db zsemle (vízbe áztatott)
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
6 db főtt tojás

Tápanyag és kalória

505

Kalória

42.6g

Fehérje

17.9g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

179.7g

Víz

439.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

50g darált sertéshús

91 kcal
50g darált marhahús

71 kcal
22g tojás

28 kcal
6g fasírt fűszerkeverék

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
30g sajt

106 kcal
32g zsemle

88 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
72g főtt tojás

112 kcal

Összesen 505 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
250g darált marhahús

355 kcal
110g tojás

138 kcal
30g fasírt fűszerkeverék

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g sajt

528 kcal
162g zsemle

442 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
360g főtt tojás

558 kcal

Összesen 2517 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

17.8g darált sertéshús

32 kcal
17.8g darált marhahús

25 kcal
7.8g tojás

10 kcal
2.1g fasírt fűszerkeverék

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
10.7g sajt

37 kcal
11.5g zsemle

31 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
25.6g főtt tojás

40 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.6 g

Zsír

Összesen

28.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

439 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1483.3 g
Cink

5 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

313 mg
Vas

4 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

524 mg
Nátrium

515 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

179.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

235 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

94 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

359 mg
Retinol - A vitamin:

234 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

373 micro

Összesen 505 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

212.9 g

Zsír

Összesen

140.4 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

2197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7416.4 g
Cink

25 mg
Szelén

347 mg
Kálcium

1565 mg
Vas

21 mg
Magnézium

261 mg
Foszfor

2619 mg
Nátrium

2575 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

89.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

898.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1176 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

469 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

359 micro
Kolin:

1794 mg
Retinol - A vitamin:

1170 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1867 micro

Összesen 2517 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

526.7 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

111 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A darált húst összedolgozzuk a tojásokkal, a fűszerekkel, a kinyomkodott zsemlékkel, az apróra vágott vöröshagymával és fokhagymával és kb. a sajt háromnegyedével.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és picit beolajozzuk, majd erre ráfektetjük a darált massza felét, belenyomkodjuk a főtt tojásokat, ráigazítjuk a maradék masszát, és formázzuk kicsit, majd rászórjuk a maradék sajtot, és kicsit belenyomkodjuk.
Előmelegített sütőbe tesszük, 30-40 percig alufóliával lefedve sütjük 150-160 fokon, majd miután levettük kb. 200 fokon sütjük tovább, míg átsül és rápirul a sajt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nem szeretem a Stefánia vagdaltat túlságosan. Volt otthon elfekvőben reszelt sajt, gondoltam, nem lehet tőle túl rossz. Így már inkább ízlett.:)

Hasonló receptek

Összes vagdalt

Gyors, egyben sült, cukkinis fasírt

Pisztáciás vagdalt pirított újburgonyával

Diétás kőrösi csepleszes májas

Zöldséggel töltött fasírttekercs

Gombás tojással töltött hústekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept