Nosalty logó

Sajtos szélű chicago-i pizza

Name: Sajtos szélű chicago-i pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: amerikai
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 4 evőkanál Kukoricadara; 5 dkg Vaj; 1 dl Víz; 0 kávéskanál Só; 0 ek Cukor; 7 g Instant élesztő; 1 ek Olívaolaj; 45 dkg Konzerv paradicsom; 15 dkg Mozzarella; 5 dkg Parmezán sajt; 2 kk Oregánó; 2 gerezd Fokhagyma; 10 g Vöröshagyma 1 ek reszelve; 1 kávéskanál Só; 1 dkg Cukor

Dacota

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
4 evőkanál kukoricadara
5 dkg vaj
1.5 dl víz
0.5 kávéskanál só
0.5 ek cukor
7 g instant élesztő
1 ek olívaolaj
45 dkg konzerv paradicsom
15 dkg mozzarella
5 dkg parmezán sajt
2 kk oregánó
2 gerezd fokhagyma
10 g vöröshagyma (1 ek reszelve)
1 kávéskanál só
1 dkg cukor

Tápanyag és kalória

1094

Kalória

42g

Fehérje

120.8g

Szénhidrát

50.1g

Zsír

358.1g

Víz

130g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
30g kukoricadara

109 kcal
25g vaj

179 kcal
75g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
4g instant élesztő

11 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
225g konzerv paradicsom

36 kcal
75g mozzarella

224 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
1g oregánó

3 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
2g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1094 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
60g kukoricadara

217 kcal
50g vaj

359 kcal
150g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
450g konzerv paradicsom

72 kcal
150g mozzarella

449 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
2g oregánó

5 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
4g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 2190 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

17.2g finomliszt

63 kcal
5.2g kukoricadara

19 kcal
4.3g vaj

31 kcal
12.9g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
38.7g konzerv paradicsom

6 kcal
12.9g mozzarella

39 kcal
4.3g parmezán sajt

17 kcal
0.2g oregánó

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.9g vöröshagyma

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.9g cukor

3 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

42 g

Zsír

Összesen

50.1 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3541.2 g
Cink

5 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

798 mg
Vas

5 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

693 mg
Nátrium

1865 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

120.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

358.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

411 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

349 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

734 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6176 micro
Lut-zea

635 micro

Összesen 1094 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

84.1 g

Zsír

Összesen

100.2 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

260 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7082.3 g
Cink

10 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

1596 mg
Vas

9 mg
Magnézium

231 mg
Foszfor

1386 mg
Nátrium

3729 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

241.5 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

716.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

821 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

289 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

697 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

1469 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

12353 micro
Lut-zea

1271 micro

Összesen 2190 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

608.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

137 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

320 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1061 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A lisztet, az élesztőt, a cukrot, a sót, a kukoricadarát egy nagyobb tálba tesszük.
Hozzáöntjük a langyos vizet és az olvasztott, de nem forró vajat, és jól összedolgozzuk. A tésztagombócot jól bekenjük olívaolajjal. Meleg helyen egy óra alatt a duplájára kelesztjük.
Közben a hagymát és a fokhagymát lereszeljük, és egy kisebb lábosba tesszük a paradicsommal együtt. Sózzuk, hozzáadjuk a cukrot és a szárított oregánót, majd 20 percig kis lángon főzzük. A végén villával összenyomjuk a nagyobb darab paradicsomokat.
Ha a tészta megkelt, lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk. Egy 20 centis, sütésálló öntöttvas serpenyőbe, piteformába vagy kapcsos tortaformába tesszük, amit előtte kibélelünk sütőpapírral.
Ügyeljünk rá, hogy a tészta széle túllógjon az edényen.
A mozzarella 3/4 részét lereszeljük, a maradékot csíkokra vágjuk. A mozzarellát a tésztára szórjuk, majd beterítjük a paradicsomszósszal. A maradék csíkokat a tészta széléhez tesszük, és ráhatjuk a lelógó részeket. Óvatosan odanyomkodjuk, hogy ne tudjon kifolyni.
A reszelt parmezánt a paradicsomra szórjuk, majd 220 fokra előmelegített sütőbe dugjuk, és 25-30 perc alatt ropogósra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az olasz pizza helyett lássuk most az amerikai receptjét!

Hasonló receptek

Összes margherita pizza

Eredeti olasz margherita pizza

Pizza Margherita

Pizza margherita rozsliszttel

Fokhagymás-mozzarellás pizza

Serpenyős pizza blanchetyler konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

margherita pizza

Klasszikus margherita pizza

Paradicsom, sajt és bazsalikom, na meg persze egy jó loccsintásnyi extra szűz olívaolaj. Csupán ennyi szükséges az egyik legegyszerűbb pizzához, a margheritához.

Simon Gábor

gombás pizza

Songoku pizza erdei gombákkal

A sonka, gomba és kukorica triója szinte már klasszikussá vált töretlen közkedveltsége miatt, nem meglepő módon, hiszen tökéletes úgy, ahogy van. Azonban, ha mégis szeretnénk fokozni ...

Simon Gábor

sonkás pizza

Pizza Vesuvio

Hagyományos alapok összegyúrásával született ez a nem épp tradicionális pizzakülönlegesség. A tészta hagyományos nápolyi alapokon nyugszik: 00-ás lisztből, magas hidratációval, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept