Nosalty logó

Sajtos szerb pogácsa

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt (fele lehet rétesliszt)
12 dkg vaj (vagy margarin)
2 ek cukor
2.5 teáskanál só
4 dkg élesztő
3 dl tej

A töltelékhez

10 dkg vaj (puha vagy margarin)
1 db tojássárgája
1 csipet só
15 dkg trappista sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

774

Kalória

19.2g

Fehérje

83.1g

Szénhidrát

39.8g

Zsír

35.6g

Víz

145.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
20g vaj

143 kcal
3g cukor

13 kcal
3g só

0 kcal
7g élesztő

7 kcal
50g tej

28 kcal

A töltelékhez

17g vaj

120 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
0g só

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 774 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
120g vaj

860 kcal
20g cukor

77 kcal
15g só

0 kcal
40g élesztő

42 kcal
300g tej

168 kcal

A töltelékhez

100g vaj

717 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
150g trappista sajt

528 kcal

Összesen 4640 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

44g finomliszt

160 kcal
8.8g vaj

63 kcal
1.5g cukor

6 kcal
1.1g só

0 kcal
2.9g élesztő

3 kcal
22g tej

12 kcal

A töltelékhez

7.3g vaj

53 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0g só

0 kcal
11g trappista sajt

39 kcal

Összesen 341 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

19.2 g

Zsír

Összesen

39.8 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1705.3 g
Cink

2 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

250 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

242 mg
Nátrium

1137 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

35.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

342 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

337 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 774 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

115.1 g

Zsír

Összesen

238.7 g
Telített zsírsav

142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

875 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10232 g
Cink

13 mg
Szelén

242 mg
Kálcium

1497 mg
Vas

10 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

1453 mg
Nátrium

6823 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

498.8 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

213.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2054 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

533 micro
Kolin:

304 mg
Retinol - A vitamin:

2020 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

409 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

327 micro

Összesen 4640 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

749.6 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

110 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

500 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

A tésztához

Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A cukrot és sót elkeverjük a lisztben, majd belemorzsoljuk a vajat. Az élesztős tej hozzáadásával könnyen gyúrható tésztát készítünk. 30-40 percig hagyjuk kelni.
A kenéshez a vajat, pici sót és a tojássárgát habosra keverjük.
A megkelt tésztát két részre osztjuk. Az első cipót egy kissé átgyúrjuk (csak lazán), majd kb. 44x27 cm-es téglalappá nyújtjuk.
Megkenjük a vajas krémmel, és középen hosszában kettévágjuk. Egyenként megszórjuk reszelt sajttal, majd felcsavarjuk. Az így kapott rúd tetejét is bekenjük krémmel, és megszórjuk sajttal.
Cikk-cakk alakban felvágjuk a rudat háromszögekre, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, nem túl közel egymáshoz..
Ugyanígy járunk el a másik cipóval is. Lehet a tésztát akár 4-felé osztani, és úgy kisodorni, de így egyszerűbb.
Sütés előtt még 15-20 percig pihentetjük, majd előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A "szerb" vagy "jugoszláv pogácsa" néven ismert recept adta az alapötletet. Ezt fejlesztettem tovább a magam módján, és így született belőle ez a sajtos változat.

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Egybensült pogi sajtos-tejfölösen

Gyors leveles sajtos pogácsa

Sajtos-krumplis pogácsa

Sajtos-mascarponés pogácsa

Elronthatatlan sajtos pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa egyszerűen

A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept