Nosalty logó

Sajtos tallér ahogy Sütőtök készíti

Name: Sajtos tallér ahogy Sütőtök készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Rétesliszt; 50 dkg Vaj puha vagy margarin; 3 kk Só; 2 db Tojás; 35 dkg Trappista sajt reszelt; 50 dkg Tehéntúró

Sütőtök89

4adag

Idő

38p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
25 dkg rétesliszt
50 dkg vaj (puha vagy margarin)
3 kk só
2 db tojás
35 dkg trappista sajt (reszelt)
50 dkg tehéntúró

Tápanyag és kalória

1879

Kalória

57.8g

Fehérje

99.9g

Szénhidrát

138.3g

Zsír

182.1g

Víz

466.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
29% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
63g rétesliszt

228 kcal
125g vaj

896 kcal
3g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
88g trappista sajt

308 kcal
125g tehéntúró

184 kcal

Összesen 1879 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
29% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g rétesliszt

910 kcal
500g vaj

3585 kcal
12g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
350g trappista sajt

1232 kcal
500g tehéntúró

735 kcal

Összesen 7510 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
29% Zsír

12.7g finomliszt

46 kcal
12.7g rétesliszt

46 kcal
25.4g vaj

182 kcal
0.6g só

0 kcal
5.6g tojás

7 kcal
17.7g trappista sajt

62 kcal
25.4g tehéntúró

37 kcal

Összesen 380 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
29% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

57.8 g

Zsír

Összesen

138.3 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

466 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3932.5 g
Cink

329 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

732 mg
Vas

252 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

768 mg
Nátrium

1703 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

99.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

182.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

1151 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

223 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 1879 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
29% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

231.3 g

Zsír

Összesen

553.4 g
Telített zsírsav

335 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

154 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

1866 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15729.8 g
Cink

1314 mg
Szelén

255 mg
Kálcium

2927 mg
Vas

1009 mg
Magnézium

246 mg
Foszfor

3072 mg
Nátrium

6812 mg
Réz

51 mg
Mangán

44 mg

Szénhidrát

Összesen

399.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

728.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4677 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

153 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

253 micro
Kolin:

484 mg
Retinol - A vitamin:

4605 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

892 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

577 micro

Összesen 7510 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
29% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

28.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

797.7 g
Cink

67 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

148 mg
Vas

51 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

345 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

20.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

237 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

31 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

234 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 380 kcal

Elkészítés

A tojás és a sajt kivételével minden hozzávalót alaposan összegyúrunk előző nap, és egy éjszakát hűtőben pihentetjük.
Másnap két bucira osztjuk a tésztát (úgy kényelmesebb, nem kell olyan őrült nagyra kinyújtani), és egymás után mindkettőt kinyújtjuk 3-4 mm vastagra, megkenjük őket 1-1 felvert tojással, és megszórjuk bőségesen reszelt sajttal. A sajtot kicsit tenyérrel rányomkodjuk a tésztára.
Egy pogácsaszaggatóval vagy rövid italos pohárral (kb. 5 cm átmérőjű) köröket szaggatunk belőle, és egy sütőlapra/tepsibe helyezzük őket. Nem kel meg, és nem lesz folyós, lehet nyugodtan szorosan pakolni (azért ne érjen össze), és nem kell alá sem zsiradék, sem sütőpapír, mert egyáltalán nem ragad le.
Ha megtelt egy sütőlap/tepsi, előmelegített sütőben szép halvány pirosra sütjük a tallérokat.
Kb. 5-10 perccel a sütés után már szedegethető is le a tepsiről, és langyosan tálalható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 35x40

Drága dédikémtől örököltük ezt a csodát, Anyunak kislány korában diktálta le a kézzel körmölt szakácskönyvébe, amit a mai napig őriz és használ. :) Így mutatta meg nekem is e receptet, mert annak idején mesélte, hogy ennél finomabb sós nasi a világon nincs. Anyukámról meg azt kell tudni, hogy hatalmas szakértő a témában, mert eszelősen imádja a sós rágcsákat. Szóval ő tanította meg nekem, hogy ez mindent ver. :D És tényleg, pedig én annyira nem vagyok "sós sütis", de ezt egyszerűen nem bírom abbahagyni. Gyakorlatilag lehetetlen. Már ahogy kisül, kapkodom lefele egy tányérra, és súlyos égési sérüléseket figyelmen kívül hagyva tolom az arcomba, közben óbégatok, hogy ez mennyire finom. :D És addig eszem/esszük, amíg van, mindegy, mennyi sül.

Hasonló receptek

Összes túrós pogácsa

Túrós pogi laktózmentesen

Túrópogácsa ahogy keksztekercs készíti

Túrós zabpogi

Fogyis túrós pogácsa

Háromszínű pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept