Nosalty logó

Sajtos-tejfölös karaj Verától

Name: Sajtos-tejfölös karaj Verától
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj 5 szelet, csont nélkül; 15 dkg füstölt-főtt tarja vékonyra szeletelve; 300 g Tejföl; 15 dkg Juhsajt kemény; 1 db Tojás; 1 ek Szójaszósz; 1 ek Hal fűszerkeverék; 1 teáskanál Bazsalikom

Vera vagyok

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertés rövidkaraj (5 szelet, csont nélkül)
15 dkg füstölt-főtt tarja (vékonyra szeletelve)
300 g tejföl
15 dkg juhsajt (kemény)
1 db tojás
1 ek szójaszósz
1 ek hal fűszerkeverék
1 teáskanál bazsalikom

Tápanyag és kalória

627

Kalória

51g

Fehérje

4.1g

Szénhidrát

43.2g

Zsír

170.9g

Víz

185.3g

Koleszterin

20mg

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
38g füstölt-főtt tarja

68 kcal
75g tejföl

149 kcal
38g juhsajt

142 kcal
14g tojás

17 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 627 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
150g füstölt-főtt tarja

270 kcal
300g tejföl

594 kcal
150g juhsajt

567 kcal
55g tojás

69 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2502 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

47.4g sertés rövidkaraj

79 kcal
11.9g füstölt-főtt tarja

21 kcal
23.7g tejföl

47 kcal
11.9g juhsajt

45 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 197 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

51 g

Zsír

Összesen

43.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1411.3 g
Cink

3 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

408 mg
Nátrium

813 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

170.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 627 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

204 g

Zsír

Összesen

172.6 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

741 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5645.2 g
Cink

12 mg
Szelén

185 mg
Kálcium

374 mg
Vas

4 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

1633 mg
Nátrium

3252 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

683.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

461 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

166 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

547 mg
Retinol - A vitamin:

452 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 2502 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

446.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

257 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A karajt óvatosan kiklopfoljuk, de csak annyira, hogy mindenhová jusson egy ütés.:)
Előveszünk egy sütőtálat (én jénaiban csináltam). Kevés olajjal kikenjük az alját. Utána a tál alját egy rétegben beborítjuk a tarjaszeletekkel.
Ezután ráfektetjük szintén egy rétegben a karaj szeleteket. Majd megszórjuk a fűszerkeverékkel és a bazsalikommal.
A tejfölt összekeverjük a reszelt sajttal, a szójaszósszal és a tojással. Utána ezt a keveréket rákenjük a húsra úgy, hogy mindenhol egyenletesen befedje. A maradék tarját kisebb darabokra tépve a tetejére szórjuk.
A tálat lefedjük alufóliával, és betesszük a hideg sütőbe. (A jénait nem szabad meleg sütőbe tenni, mert megreped.)
Sütjük 50 percig lefedve 200 fokon. Utána levesszük róla az alufóliát, és még pirítjuk 10-15 percig 220 fokon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 30x20

A juhsajt helyett lehet használni bármilyen karakteres ízű sajtot.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Tepsis csirkecomb újkrumplival

Sült pulykaszárny újkrumplival kelbimbóval

Krémsajtos-spenótos csirke burgonya ágyon

Gombás-sajtos tepsis hús újhagymával

Olaszos sült csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept