Nosalty logó

Sajtos-tejfölös töltött tócsni

Name: Sajtos-tejfölös töltött tócsni
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 3 db Tojás; 4 ek Kefir; 20 dkg Finomliszt; 1 közepes fej Vöröshagyma apróra vágva; 4 gerezd Fokhagyma nagyobb, zúzott; 1 kg Sertés rövidkaraj szeletelve; 1 dl Tejföl; 10 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Napraforgó olaj a sütéshez

5adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
3 db tojás
4 ek kefir
20 dkg finomliszt
1 közepes fej vöröshagyma (apróra vágva)
4 gerezd fokhagyma (nagyobb, zúzott)
1 kg sertés rövidkaraj (szeletelve)
1 dl tejföl
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

988

Kalória

59.5g

Fehérje

60.8g

Szénhidrát

55.4g

Zsír

336.2g

Víz

274g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

200g burgonya

116 kcal
33g tojás

42 kcal
12g kefir

7 kcal
40g finomliszt

146 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
200g sertés rövidkaraj

332 kcal
20g tejföl

40 kcal
20g sajt

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal

Összesen 988 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
165g tojás

208 kcal
60g kefir

37 kcal
200g finomliszt

728 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 4937 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

35g burgonya

20 kcal
5.8g tojás

7 kcal
2.1g kefir

1 kcal
7g finomliszt

26 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
35g sertés rövidkaraj

58 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
3.5g sajt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.5g napraforgó olaj

39 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

59.5 g

Zsír

Összesen

55.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1411.3 g
Cink

5 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

227 mg
Vas

3 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

725 mg
Nátrium

265 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

336.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

232 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 988 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

297.6 g

Zsír

Összesen

276.9 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

144 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

72 g
Koleszterin

1370 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7056.7 g
Cink

26 mg
Szelén

402 mg
Kálcium

1133 mg
Vas

17 mg
Magnézium

526 mg
Foszfor

3624 mg
Nátrium

1323 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

304.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1680.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

708 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

56 mg
C vitamin:

158 mg
D vitamin:

351 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

277 micro
Kolin:

1162 mg
Retinol - A vitamin:

703 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

843 micro

Összesen 4937 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

247.2 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

Reszeljük le a burgonyát, adjuk hozzá a tojásokat, az apróra vágott vöröshagymát, az összezúzott fokhagymát, és a kefirt.
Ízesítsük sóval, borssal, végül adjuk hozzá a lisztet. Serpenyőben kevés olajon kb. 15 cm átmérőjű lepényeket süssünk belőle. (Nekem 10 db lett.)
Közben a megtisztított vékony szelet húsokat is süssük meg serpenyőben.
Miután elkészültek a tócsnik, kicsit várjunk vele, hogy ne törjenek félbe, majd a tócsni egyik felére fektessünk egy hússzeletet, szórjuk meg apróra vágott fokhagymával, és hajtsuk rá a tetejét. A tetejüket kenjük meg bőven tejföllel, és szórjuk meg reszelt sajttal.
Sütőpapírral bélelt tepsiben addig süssük, amíg a sajt megolvad rajta, de a tócsnik ne száradjanak ki! ( A sütési időbe beleszámoltam a serpenyővel és a tepsivel sütést is.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A receptet itt találtam.

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Gorgonzolás sertéskaraj

Sajtos-tejfölös csirkemell jénaiban (2.)

Sajtos csirke

Sajtos-hagymás karaj

Sajtos csirkemell a sütőből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept