Nosalty logó

Sajtos-tejszínes zöldségleves

Name: Sajtos-tejszínes zöldségleves
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 0 db Karalábé; 0 db Zeller; 20 dkg Zöldborsó fagyasztott; 1 dl Főzőtejszín; 10 dkg Tömlős krémsajt tejszínes; 1 evőkanál Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő vagy leveskocka; 0 ízlés szerint Tárkony; 1 l Víz; 1 db Tojás; 3 dkg Vaj vagy margarin; 0 ízlés szerint Só; 15 dkg Rétesliszt szükség szerint

Katharosz

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

1 közepes fej vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
0.5 db karalábé
0.5 db zeller
20 dkg zöldborsó (fagyasztott)
1 dl főzőtejszín
10 dkg tömlős krémsajt (tejszínes)
1 evőkanál finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint (vagy leveskocka)
tárkony ízlés szerint
1.5 l víz

A vajgaluskához

1 db tojás
3 dkg vaj (vagy margarin)
só ízlés szerint
15 dkg rétesliszt (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

471

Kalória

13.3g

Fehérje

54.8g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

569.1g

Víz

69.9g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

23g vöröshagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
30g karalábé

6 kcal
33g zeller

12 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
375g víz

0 kcal

A vajgaluskához

14g tojás

17 kcal
8g vaj

54 kcal
0g só

0 kcal
38g rétesliszt

137 kcal

Összesen 471 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

90g vöröshagyma

33 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
120g karalábé

24 kcal
130g zeller

47 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
1500g víz

0 kcal

A vajgaluskához

55g tojás

69 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal
150g rétesliszt

546 kcal

Összesen 1876 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

3.2g vöröshagyma

1 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
5.7g sárgarépa

2 kcal
3.2g fehérrépa

2 kcal
4.3g karalábé

1 kcal
4.6g zeller

2 kcal
7.1g zöldborsó

6 kcal
3.5g főzőtejszín

5 kcal
3.5g tömlős krémsajt

6 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
53.2g víz

0 kcal

A vajgaluskához

2g tojás

2 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0g só

0 kcal
5.3g rétesliszt

19 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

554.4 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

121 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

229 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

569.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

459 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

219 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

1248 micro
β-karotin

3765 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2025 micro

Összesen 471 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

53 g

Zsír

Összesen

89.3 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

280 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2217.7 g
Cink

7 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

486 mg
Vas

11 mg
Magnézium

243 mg
Foszfor

916 mg
Nátrium

470 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

219.2 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

2276.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1836 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

232 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

876 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

385 micro
Kolin:

285 mg
Retinol - A vitamin:

374 micro
α-karotin

4993 micro
β-karotin

15060 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

8099 micro

Összesen 1876 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

78.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

177 micro
β-karotin

535 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

287 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A leveshez

A finomra vágott hagymát az olajon kevergetve megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket, és 2-3 percig kevergetve kissé megpirítjuk.
Liszttel megszórjuk, átforgatjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát,elkeverjük, és felöntjük kb. 1,5 liter vízzel. Felforraljuk, majd belerakjuk a borsót is.
Fűszerezzük a finomra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal, ételízesítővel, tárkonnyal. Lefedjük, de kis rést hagyunk rajta, és puhára főzzük.
Közben a tejszínt és a sajtot elkeverjük, majd egy kevés forró levessel hőkiegyenlítést végzünk. A leveshez adjuk, kicsit kiforraljuk, ha szükséges, utánízesítjük.
A vajgaluskához a tojást megsózzuk, hozzáadjuk a vajat, egy villávaljól eldolgozzuk, majd fokozatosan adagolva a réteslisztet,galuskát készítünk, kicsit állni hagyjuk.
Legvégül egy teáskanállal ízlés szerint a levesbe szaggatjuk. (Víz nem kell a galuskába!)Nagyon finom állagú lesza vajtól.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Könnyű, finom tavaszi leves.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Téli telitál

Zöldségleves pirított daragaluskával

Könnyű és gyors répaleves

Óriás grízgaluskás zöldségleves

Andalúziai zöldségleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept