Nosalty logó

Sajtos tekercs

Name: Sajtos tekercs
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 15 dkg Tejföl 20%-os; 2 db Tojássárgája; 1 kávéskanál Só; 0 csomag Sütőpor; 0 ízlés szerint Köménymag; 20 dkg Vaj; 25 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
15 dkg tejföl (20%-os)
2 db tojássárgája
1 kávéskanál só
0.5 csomag sütőpor
köménymag ízlés szerint

A töltelékhez

20 dkg vaj
25 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1060

Kalória

20.5g

Fehérje

65.8g

Szénhidrát

79.8g

Zsír

62.9g

Víz

210g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
25g tejföl

50 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
1g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g köménymag

0 kcal

A töltelékhez

33g vaj

239 kcal
42g sajt

147 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1060 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g tejföl

297 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
4g só

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g köménymag

0 kcal

A töltelékhez

200g vaj

1434 kcal
250g sajt

880 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 6356 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

35.7g finomliszt

130 kcal
17.9g margarin

128 kcal
10.7g tejföl

21 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
0.3g só

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

A töltelékhez

14.3g vaj

102 kcal
17.9g sajt

63 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 453 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

20.5 g

Zsír

Összesen

79.8 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1448.4 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

400 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

394 mg
Nátrium

577 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

757 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

729 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

331 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 1060 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

123.2 g

Zsír

Összesen

479 g
Telített zsírsav

200 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

179 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

74 g
Koleszterin

1260 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8690.1 g
Cink

12 mg
Szelén

236 mg
Kálcium

2401 mg
Vas

9 mg
Magnézium

201 mg
Foszfor

2366 mg
Nátrium

3462 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

394.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

377.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4541 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

140 micro
K vitamin:

257 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

516 mg
Retinol - A vitamin:

4374 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1986 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

534 micro

Összesen 6356 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

34.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

620.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

172 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

247 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

324 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

312 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

142 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 453 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tejfölt, a tojás sárgát, a sütőport és a sót. Az alapanyagokat jól összegyúrjuk.
A töltelékhez a vajat felolvasztjuk, és belekeverjük a reszelt sajtot és a csipet sót.
A tésztát négybe vágjuk, és a negyedeket kilisztezett deszkán egyenként 2 mm vastag téglalapformára nyújtjuk.
A téglalapformára nyújtott tésztát megkenjük kenőtoll és villa segítségével a vajas sajtos masszával, és utána a tésztát feltekercseljük. A tekercseket fóliába tesszük, és egy éjszakára a hűtőbe helyezzük.
Másnap a tésztát felcikkezzük, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, köménymaggal megszórjuk a tetejét. Előmelegített sütőben (légkeverésen) 180 fokon 20-25 percig sütjük, míg szép piros nem lesz a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

A recept az unokatestvérem nagynénjének a receptje. Ha van olyan családi rendezvény, amin Ő is részt vesz, akkor ez a sós biztosan nem hiányzik az asztalról. Nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes sajtos tekercs

Sajttekercs Inomtól

Olajbogyós sajttekercs

Sajtkrémes karfioltekercs

Sonkás-krémes tavaszi sajttekercs

Fekete kelleveles sajtos tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

tavaszi tekercs

Vegán tavaszi tekercs

Ez a vietnámi stílusú tavaszi tekercs nemcsak isteni finom, de nagyon egyszerű elkészíteni, és teljesen vegán is. Nem kell aggódni, minden alapanyag könnyen beszerezhető hozzá, és ha ...

Nosalty vegán

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept