Nosalty logó

Sajtos-tepertőkrémes pogácsa

Name: Sajtos-tepertőkrémes pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 dkg Friss élesztő; 200 g Tejföl; 2 teáskanál Só; 1 db Tojás; 15 dkg Tepertő tepertőkrém; 1 ek Sertészsír; 1 csipet Fehér bors; 1 ek Tej; reszelt 20 dkg Sajt; olvasztott 1 ek Sertészsír; 1 db Tojás

VnéEdit

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

50 dkg finomliszt
3 dkg friss élesztő
200 g tejföl
2 teáskanál só
1 db tojás
15 dkg tepertő (tepertőkrém)
1 ek sertészsír
1 csipet fehér bors
1 ek tej

kenés

20 dkg sajt
1 ek sertészsír

teteje

1 db tojás

Tápanyag és kalória

751

Kalória

23.8g

Fehérje

66.4g

Szénhidrát

42.6g

Zsír

65.2g

Víz

125.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

83g finomliszt

303 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
33g tejföl

66 kcal
2g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
25g tepertő

189 kcal
3g sertészsír

23 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2g tej

1 kcal

kenés

33g sajt

117 kcal
3g sertészsír

23 kcal

teteje

9g tojás

12 kcal

Összesen 751 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

500g finomliszt

1820 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
200g tejföl

396 kcal
12g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
150g tepertő

1136 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g fehér bors

0 kcal
10g tej

6 kcal

kenés

200g sajt

704 kcal
15g sertészsír

135 kcal

teteje

55g tojás

69 kcal

Összesen 4502 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

40.3g finomliszt

147 kcal
2.4g friss élesztő

3 kcal
16.1g tejföl

32 kcal
1g só

0 kcal
4.4g tojás

6 kcal
12.1g tepertő

91 kcal
1.2g sertészsír

11 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.8g tej

0 kcal

kenés

16.1g sajt

57 kcal
1.2g sertészsír

11 kcal

teteje

4.4g tojás

6 kcal

Összesen 364 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.8 g

Zsír

Összesen

42.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1627.6 g
Cink

2 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

275 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

284 mg
Nátrium

990 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

65.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 751 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

143.1 g

Zsír

Összesen

255.5 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

753 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9765.6 g
Cink

14 mg
Szelén

238 mg
Kálcium

1651 mg
Vas

10 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

1704 mg
Nátrium

5942 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

398.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

391.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1033 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

152 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

459 micro
Kolin:

430 mg
Retinol - A vitamin:

1023 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

585 micro

Összesen 4502 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

786.3 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

133 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

478 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

tészta

A lisztbe belemorzsoljuk a friss élesztőt, hozzáadjuk a tejfölt, a sót, egy egész tojást, a 15 deka tepertőkrémet, az őrölt fehér borsot, a puha zsírt és a tejet. Majd kézzel jól kidolgozzuk. Puha, nem kemény tésztává dagasztunk.
Meleg helyen duplájára kelesztjük.
Miután megkelt, lisztezett deszkán vékonyra sodorjuk, megkenjük olvasztott zsírral vékonyan, majd a fele reszelt sajttal átszórjuk, és meghajtjuk (az alsó felét a közepéig, a felső részt szintén a közepéig, majd jobbról és balról is a közepéig.)
Konyharuhával letakarjuk, és 30 percig pihentetjük.
Ezután újra kinyújtjuk, zsírral vékonyan átkenjük, sajttal enyhén átszórjuk, majd újra meghajtogatjuk, és újabb 30 percig pihentetjük.
Ezután kb. ujjnyi vastagra sodorjuk, a tetejét bevagdossuk (hosszában és keresztben is, kis közöket hagyva), majd átkenjük egy egész felvert tojással, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, szilikonos sütőpapírra helyezzük, és 25 percig a sütőlemezen pihentetjük.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és a pogácsákat aranybarnára sütjük. Közben a tetejét alufóliával betakarjuk, hogy meg ne égjen!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 34×38

Nagyon finom, leveles pogácsa. Ajánlom szilveszterre vagy más összejövetelekre, vagy csak úgy...

Hasonló receptek

Összes töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa Évi nénitől

Töpörtyűs pogácsa 2.

Réteges tepertős pogácsa leves után

Tepertős pogácsa Orsy konyhájából

Tepertős pogácsa Adelka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept