kelt tészta sós kalács

Sajtos tépkedős

Lizinka_

Lizinka_

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 450 g finomliszt
• 1 tasak (7 gr) instant élesztő
• 1 ek cukor
• 230 ml tej
• 2 ek napraforgó olaj
• 1 db tojás
• 50 g vaj
• 50 g trappista sajt (reszelve)
• só ízlés szerint
• 1 ek szezámmag (tetejére)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

654

Kalória

19g

Fehérje

91.9g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

30.5g

Víz

87.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 113g finomliszt

  410 kcal

• 2g instant élesztő

  6 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 58g tej

  32 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 13g vaj

  90 kcal

• 13g trappista sajt

  44 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2g szezámmag

  10 kcal

Összesen 654 kcal

• 12% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 450g finomliszt

  1638 kcal

• 7g instant élesztő

  23 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 230g tej

  129 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 50g trappista sajt

  176 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 7g szezámmag

  40 kcal

Összesen 2614 kcal

• 12% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 51.4g finomliszt

  187 kcal

• 0.8g instant élesztő

  3 kcal

• 1.1g cukor

  4 kcal

• 26.3g tej

  15 kcal

• 1.8g napraforgó olaj

  16 kcal

• 6.3g tojás

  8 kcal

• 5.7g vaj

  41 kcal

• 5.7g trappista sajt

  20 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.8g szezámmag

  5 kcal

Összesen 299 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  19 g

Zsír

• Összesen

  22.1 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  87 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  609.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  45 mg

• Kálcium

  191 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  37 mg

• Foszfor

  216 mg

• Nátrium

  117 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  91.9 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  30.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  144 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  80 micro

• Kolin:

  53 mg

• Retinol - A vitamin:

  142 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  23 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  81 micro

Összesen 654 kcal

• 12% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  75.9 g

Zsír

• Összesen

  88.3 g

• Telített zsírsav

  41 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  28 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  349 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2438.7 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  178 mg

• Kálcium

  764 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  146 mg

• Foszfor

  862 mg

• Nátrium

  470 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  367.8 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  122 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  577 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  50 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  321 micro

• Kolin:

  210 mg

• Retinol - A vitamin:

  569 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  94 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  324 micro

Összesen 2614 kcal

• 12% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.7 g

Zsír

• Összesen

  10.1 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  40 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  278.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  87 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  99 mg

• Nátrium

  54 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  13.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  66 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  37 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  65 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  37 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

1. Kb. fél dl langyos tejben elkeverjük az élesztőt és a cukrot. Meleg helyen felfuttatjuk.
2. A langyos lisztet egy méretes edénybe szitáljuk, és hozzáadjuk a szobahőmérsékletű tojást, az olajat és a felfuttatott élesztőt. Elkezdjük dagasztani, miközben folytonosan adagoljuk hozzá a langyos tejet. Én ezt a műveletet kézi robotgép dagasztófejével végzem.
3. Amikor a tészta elválik az edény falától, befejezzük a dagasztást. A konyharuhával letakart edényt meleg helyre tesszük, és a tésztát kb. 30- 45 perc alatt duplájára kelesztjük.
4. A megkelt tésztát enyhén lisztezett deszkára borítjuk, és lazán átgyúrjuk. 5 cipóra osztjuk és a cipókat egyenként 20x30 cm-es lappá nyújtjuk. De megfelel bármilyen aszimmetrikus alakzat is. Ahogy sikerül, csak a lapok valamennyire egyformák legyenek!
5. Az első lap tetejét bőven megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk reszelt sajttal és sózzuk. A következő cipót ismét nyújtjuk, kenjük, szórjuk, sózzuk. Így járunk el a többi cipóval is. Az utolsó lapot már nem kell vajjal megkenni! Ezután a kezünkkel egy kicsit összesimogatjuk.
6. A rétegezett tésztát csíkokra vágjuk és felkockázzuk (4x4 cm-es kockák a legoptimálisabbak). Egy kisebb tortaforma (nálam ez 18 cm átmérőjű kör) aljára sütőpapírt terítünk A karimát körbeolajozzuk, és a tésztakockákat beleszórjuk. A tetejét megkenjük az ecsetben és a tálban megmaradt pici olvasztott vajjal. Megszórjuk pár csipet reszelt sajttal és a szezámmaggal.
7. Előmelegített 180 C -os sütőben 35-40 perc alatt szép ropogósra megsütjük. Ha elkészült, a torta karimát leválasztjuk. A sajtos „tortácskát” langyosan tesszük az asztal közepére, ahol mindenki kedve szerint tépkedhet belőle!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 18

Babgulyás mellé készítettem. Nemcsak ízletes volt, hanem szórakoztató is, ahogy a család körbeülte az asztalt és tépkedte a foszlós, darabokra hulló sajtos finomságot!

Hasonló receptek

Összes sós kalács

Ízes-színes húsvéti kalács

Sonkás-medvehagymás kalács

Sonkás-tormás babka

Húsvéti sós kalács sonkás-tojásos töltelékkel

Spenótos tojással töltött kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött kelt tészta
• kürtőskalács
• bejgli
• töltött bucik
• kalács

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept