Nosalty logó

Sajtos-tojásos fánkocskák

Name: Sajtos-tojásos fánkocskák
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 130 ml Víz; 65 g Vaj; 1 tk Cukor; 1 kávéskanál Só; 120 g Finomliszt; 3 db Tojás; 0 kk Bors; 3 dl Tejföl; 3 ek Étkezési keményítő; 1 db Tojássárgája; 10 dkg Vaj; 3 db Főtt tojás; 10 dkg Sajt +10 dkg a tetejére; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Mustár ízlés szerint

Judit69

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

130 ml víz
65 g vaj
1 tk cukor
1 kávéskanál só
120 g finomliszt
3 db tojás
0.5 kk bors

Krém

3 dl tejföl
3 ek étkezési keményítő
1 db tojássárgája
10 dkg vaj
3 db főtt tojás
10 dkg sajt (+10 dkg a tetejére)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál mustár (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

828

Kalória

22.3g

Fehérje

39.1g

Szénhidrát

64.9g

Zsír

173.7g

Víz

520.8g

Koleszterin

942.9mg

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

33g víz

0 kcal
16g vaj

117 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
41g tojás

52 kcal
0g bors

0 kcal

Krém

75g tejföl

149 kcal
11g étkezési keményítő

43 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
25g vaj

179 kcal
45g főtt tojás

70 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 828 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

130g víz

0 kcal
65g vaj

466 kcal
5g cukor

19 kcal
4g só

0 kcal
120g finomliszt

437 kcal
165g tojás

208 kcal
1g bors

1 kcal

Krém

300g tejföl

594 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g vaj

717 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 3308 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

10.5g víz

0 kcal
5.3g vaj

38 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.3g só

0 kcal
9.7g finomliszt

35 kcal
13.4g tojás

17 kcal
0g bors

0 kcal

Krém

24.3g tejföl

48 kcal
3.6g étkezési keményítő

14 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
8.1g vaj

58 kcal
14.6g főtt tojás

23 kcal
8.1g sajt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 269 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

22.3 g

Zsír

Összesen

64.9 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

521 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1405.8 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

304 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

360 mg
Nátrium

662 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

173.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

598 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

309 mg
Retinol - A vitamin:

589 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

405 micro

Összesen 828 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

89.1 g

Zsír

Összesen

259.5 g
Telített zsírsav

143 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

2083 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5623 g
Cink

9 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

1216 mg
Vas

8 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

1439 mg
Nátrium

2646 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

156.3 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

694.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2392 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

340 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

1236 mg
Retinol - A vitamin:

2356 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

404 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1620 micro

Összesen 3308 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

455.5 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

98 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

214 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

191 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

Tészta

A sütőt 200 °C - ra előmelegítjük. A vizet a sóval, vajjal, cukorral egy lábasban összeforraljuk, majd hozzászórjuk a lisztet és addig kevergetjük, amíg a tészta el nem válik az edény falától és egy gombóccá nem áll össze. Kicsit hagyjuk hűlni, majd egy kézi mixerrel egyesével beledolgozzuk a tojásokat és a borsot.
A masszát simacsővel ellátott habzsákba szedjük és sütőpapírral bélelt tepsibe, diónyi halmokat nyomunk belőle. Kb. 20 percig sütjük, majd visszavéve a hőfokot 170 °C - ra, a fánkokat további 10 percig még sütjük / szárítjuk.
A fánkok tetejét levágjuk, megtöltjük a sajtos - tojásos krémmel, megszórjuk sajttal és visszahelyezzük a tetejét.

Krém

A krémhez a tojást lereszeljük, a tejfölt egy lábasban melegíteni kezdjük, majd hozzáöntjük a kevés vízzel elkevert keményítőt és folytonos keverés mellett hozzáadjuk a tojássárgáját. Ezután levesszük a tűzről és elkeverjük benne a sajtot, majd ízlés szerint ízesítjük. A vajat kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a kihűlt krémet és a főtt tojást, majd nyomózsákba szedjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes sós fánk

Sajtkrémes fánk

Májjal töltött krumplifánk gombamártással

Pequenas donas chilis babbal

Sonkás fánk áfonyás tormahabbal

Töltött sajtos fánkocskák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

különleges fánkok

Citrompite-fánk

Íme egy klasszikus, hétköznapi szalagos fánk, nem hétköznapi viseletbe öltöztetve. Nem lesz benne egyébként semmi ördögtől való: készítünk egy tökéletes, pihe-puha szalagos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept