Nosalty logó

Sajtos tönkölykenyér

Name: Sajtos tönkölykenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Cottage cheese; 1 dl Tejföl; 1 dl Víz; 1 ek Méz; 2 dkg Élesztő; 4 ek Búzacsíra; 10 dkg Tönkölybúza liszt; 10 dkg Rozsliszt; fehér 30 dkg Tönkölybúza liszt; 1 tk Só

Évi néni

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg cottage cheese
1.5 dl tejföl
1 dl víz
1 ek méz
2 dkg élesztő
4 ek búzacsíra
10 dkg tönkölybúza liszt
10 dkg rozsliszt
30 dkg tönkölybúza liszt
1.5 tk só

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

303

Kalória

13.4g

Fehérje

50.8g

Szénhidrát

6.7g

Zsír

60.5g

Víz

16.4g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír

31g cottage cheese

31 kcal
19g tejföl

37 kcal
13g víz

0 kcal
3g méz

10 kcal
3g élesztő

3 kcal
3g búzacsíra

9 kcal
13g tönkölybúza liszt

42 kcal
13g rozsliszt

44 kcal
38g tönkölybúza liszt

127 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 303 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír

250g cottage cheese

245 kcal
150g tejföl

297 kcal
100g víz

0 kcal
25g méz

76 kcal
20g élesztő

21 kcal
20g búzacsíra

72 kcal
100g tönkölybúza liszt

338 kcal
100g rozsliszt

349 kcal
300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
11g só

0 kcal

Összesen 2412 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír

23.2g cottage cheese

23 kcal
13.9g tejföl

28 kcal
9.3g víz

0 kcal
2.3g méz

7 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
1.9g búzacsíra

7 kcal
9.3g tönkölybúza liszt

31 kcal
9.3g rozsliszt

32 kcal
27.9g tönkölybúza liszt

94 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1113.7 g
Cink

3 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

64 mg
Vas

3 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

322 mg
Nátrium

619 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

50.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

60.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 303 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

107 g

Zsír

Összesen

53.3 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8909.5 g
Cink

21 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

510 mg
Vas

23 mg
Magnézium

699 mg
Foszfor

2577 mg
Nátrium

4951 mg
Réz

3 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

406.2 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

59 mg

Víz

Összesen

484.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

279 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

467 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

272 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

892 micro

Összesen 2412 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

828.4 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

240 mg
Nátrium

460 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

37.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

45 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A vizet megmelegítjük, elkeverjük benne a mézet és az élesztőt, felfuttatjuk.
Dagasztógépben minden hozzávalót összegyúrunk, és 1 órát kelesztjük langyos helyen.
A megkelt tésztát néhány mozdulattal, lisztezett deszkán átgyúrjuk, cipóvá hajtogatjuk úgy, hogy a tészta szélét mindig maga alá hajtjuk. Vastag falú teflonlábasba tesszük, lefedjük, és újra kelesztjük 20 percet.
200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, lefedve 20 percre, majd levesszük a tetejét, és további 20 percig sütjük 180 fokon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Tudtam, hogy nagyon lágy kenyeret kapok belőle, mert rendszeresen szoktam mindenféle étel elkészítéséhez cottage cheese-t használni.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Köményes-búzacsírás kenyér

Paradicsomos-fokhagymás kenyér

Fetás kenyér

Pizzás csigakenyér

Sütőtökös-diós édeskenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept