Nosalty logó

Sajtos tönkölykifli

Name: Sajtos tönkölykifli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: fehér 60 dkg Tönkölybúza liszt; olvasztott 6 dkg Vaj; 1 dl Víz; 1 dl Tej; 2 ek Méz; 1 tk Só; 3 ek Tejföl; 3 ek Búzacsíra; 3 dkg Élesztő; olvasztott 2 ek Vaj; reszelt 8 dkg Sajt

Évi néni

Sajtos tönkölykifli

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg tönkölybúza liszt
6 dkg vaj
1.5 dl víz
1.5 dl tej
2 ek méz
1 tk só
3 ek tejföl
3 ek búzacsíra
3 dkg élesztő

A tetejére

2 ek vaj
8 dkg sajt

Tápanyag és kalória

424

Kalória

14.9g

Fehérje

60.6g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

42.7g

Víz

40.4g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

75g tönkölybúza liszt

254 kcal
8g vaj

54 kcal
19g víz

0 kcal
19g tej

11 kcal
6g méz

19 kcal
1g só

0 kcal
8g tejföl

15 kcal
2g búzacsíra

7 kcal
4g élesztő

4 kcal

A tetejére

4g vaj

25 kcal
10g sajt

35 kcal

Összesen 424 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

600g tönkölybúza liszt

2028 kcal
60g vaj

430 kcal
150g víz

0 kcal
150g tej

84 kcal
50g méz

152 kcal
7g só

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
15g búzacsíra

54 kcal
30g élesztő

32 kcal

A tetejére

28g vaj

201 kcal
80g sajt

282 kcal

Összesen 3382 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

48.8g tönkölybúza liszt

165 kcal
4.9g vaj

35 kcal
12.2g víz

0 kcal
12.2g tej

7 kcal
4.1g méz

12 kcal
0.6g só

0 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
1.2g búzacsíra

4 kcal
2.4g élesztő

3 kcal

A tetejére

2.3g vaj

16 kcal
6.5g sajt

23 kcal

Összesen 275 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1041 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

119 mg
Vas

4 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

374 mg
Nátrium

414 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

60.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

42.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 424 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

119.3 g

Zsír

Összesen

125.2 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

323 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8328.1 g
Cink

27 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

955 mg
Vas

29 mg
Magnézium

893 mg
Foszfor

2990 mg
Nátrium

3310 mg
Réz

3 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

484.8 g
Cukor

91 mg
Élelmi rost

69 mg

Víz

Összesen

341.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

928 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

569 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

913 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

207 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1016 micro

Összesen 3382 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

677.1 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

78 mg
Vas

2 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

243 mg
Nátrium

269 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

39.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

27.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet és a vizet elkeverjük a mézzel, megmelegítjük, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk rajta.
Ezt követően a sajt kivételével minden hozzávalót dagasztógépben összegyúrunk, 1 órát kelesztjük langyos helyen.
A duplájára kelt tésztát lisztezett deszkán kettéválasztjuk, 2 kör alakú lappá nyújtjuk. Mindkettőt felvágjuk 4 cikkre, és kiflivé sodorjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
A kifliket megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk reszelt sajttal, és további fél órát újra kelesztjük.
Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra, hőlégkeverésen.
A kifliket 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Csak szokásosan sütöttem a családnak valamilyen pékárut. Hatalmas, lágy, másnap is friss kiflik lettek belőle.

Hasonló receptek

Összes kifli

Ropogós kiflik

Igazi házi kifli 2.

Vajaskiflik tang zhonggal

Gluténmentes kifli ahogy Annoying készíti

Expressz kifli aszalt paradicsommal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

croissant

Egyszerű rongyos kifli

A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...

Lakos Benedek

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept