Nosalty logó

Sajtos-túrós pogácsa

Name: Sajtos-túrós pogácsa
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 1 tk Cukor; 5 dkg Friss élesztő; 25 dkg Tehéntúró; 1 dl Tejföl; 3 db Tojássárgája 1 a kenéshez; 1 ek Só; 60 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 15 dkg Sajt

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 dl tej
1 tk cukor
5 dkg friss élesztő
25 dkg tehéntúró
1 dl tejföl
3 db tojássárgája (1 a kenéshez)
1 ek só
60 dkg finomliszt
25 dkg margarin
15 dkg sajt

Tápanyag és kalória

1348

Kalória

39.3g

Fehérje

123.2g

Szénhidrát

76.4g

Zsír

124.4g

Víz

223.6g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

25g tej

14 kcal
1g cukor

5 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
25g tejföl

50 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
3g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
63g margarin

448 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 1348 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
100g tejföl

198 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
11g só

0 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 5392 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

6.3g tej

4 kcal
0.3g cukor

1 kcal
3.2g friss élesztő

3 kcal
15.9g tehéntúró

23 kcal
6.3g tejföl

13 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
0.7g só

0 kcal
38.1g finomliszt

139 kcal
15.9g margarin

114 kcal
9.5g sajt

34 kcal

Összesen 343 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.3 g

Zsír

Összesen

76.4 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2675.8 g
Cink

166 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

394 mg
Vas

128 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

540 mg
Nátrium

1313 mg
Réz

7 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

123.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

124.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

718 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

168 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

683 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

412 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 1348 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

157.2 g

Zsír

Összesen

305.7 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

895 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10703.3 g
Cink

665 mg
Szelén

267 mg
Kálcium

1577 mg
Vas

511 mg
Magnézium

224 mg
Foszfor

2159 mg
Nátrium

5251 mg
Réz

26 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

492.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

497.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2873 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

162 micro
K vitamin:

240 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

302 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

672 micro
Kolin:

644 mg
Retinol - A vitamin:

2733 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1646 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

768 micro

Összesen 5392 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

679.1 g
Cink

42 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

100 mg
Vas

32 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

333 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

31.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

182 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

19 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk a cukorral összekeverve, és az elmorzsolt élesztőt felfuttatjuk.
A tejfölt kikeverjük 2 db tojássárgájával és a sóval.
A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a túrót, élesztős tejet és a tojásos tejfölt, majd összedolgozzuk.
Cipót formázunk belőle, letakarjuk és meleg helyen kb. fél órát kelni hagyjuk.
A tésztát lisztezett felületen kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk, megszórjuk a sajt felével, majd összehajtogatjuk.
Ismét fél órát kelesztjük fél órát.
Lisztezett felületen kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszurkáljuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, maradék tojássárgájával lekenjük, és a maradék sajttal megszórjuk a tetejét.
Előmelegített sütőben kb. fél óráig sütjük.(Amíg szépen megpirul rajt a sajt).

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Tetejét köménymaggal is vagy apróra vágott tökmaggal is meglehet szórni.

Hasonló receptek

Összes túrós pogácsa

Sajtos-sonkás-túrós pogácsa

Korpás pogácsa

Hagymás-túrós pogi

Túrós pogácsa Noémilau konyhájából

Kati néni vajas-túrós pogácsája

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa egyszerűen

A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept