Nosalty logó

Sajtos vagdalttekercs

Name: Sajtos vagdalttekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Darált sertéshús; 0 teáskanál Só; 10 g Vaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 ek Petrezselyem finomra vágott; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Majoranna; 1 csipet Szerecsendió; 0 teáskanál Citromhéj reszelt; 1 db Tojás; 0 db Zsemle vízben áztatva, kicsavarva; 75 g Sajt reszelt; 100 g Bacon; 1 ek Vaj a tűzálló tál kikenéséhez

Glaser

2adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g darált sertéshús
0.5 teáskanál só
10 g vaj
1 kis fej vöröshagyma
2 ek petrezselyem (finomra vágott )
1 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
1 tk majoranna
1 csipet szerecsendió
0.5 teáskanál citromhéj (reszelt)
1 db tojás
0.5 db zsemle (vízben áztatva, kicsavarva)
75 g sajt (reszelt)
100 g bacon
1 ek vaj (a tűzálló tál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

728

Kalória

45.9g

Fehérje

9.7g

Szénhidrát

55.4g

Zsír

175.3g

Víz

273.7g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
2g só

0 kcal
5g vaj

36 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
28g tojás

35 kcal
14g zsemle

37 kcal
38g sajt

132 kcal
50g bacon

197 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 728 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
3g só

0 kcal
10g vaj

72 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
55g tojás

69 kcal
27g zsemle

74 kcal
75g sajt

264 kcal
100g bacon

393 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1454 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

42.1g darált sertéshús

77 kcal
0.5g só

0 kcal
1.7g vaj

12 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
9.3g tojás

12 kcal
4.5g zsemle

12 kcal
12.6g sajt

44 kcal
16.8g bacon

66 kcal
2.4g vaj

17 kcal

Összesen 244 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.9 g

Zsír

Összesen

55.4 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2361 g
Cink

4 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

324 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

565 mg
Nátrium

1358 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

175.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

265 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

248 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

308 micro

Összesen 728 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

91.8 g

Zsír

Összesen

110.8 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

547 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4722 g
Cink

8 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

648 mg
Vas

5 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

1130 mg
Nátrium

2716 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

350.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

531 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

116 micro
K vitamin:

109 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

390 mg
Retinol - A vitamin:

497 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

412 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

616 micro

Összesen 1454 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

795 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

109 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

457 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A darált húst megszórjuk a sóval, majd vizes kézzel jól átgyúrjuk.
Egy serpenyőbe felforrósítjuk a vajat, megfuttatjuk benne a hagymát, a végén hozzáadjuk a petrezselyemzöldet és a zúzott fokhagymát.
A húshoz hozzáadjuk a vajban megfuttatott hagymát, a fűszereket, a tojást és a zsemlét, az egészet jól összedolgozzuk.
A húsmasszát egy darab alufóliára tesszük, nedves kézzel kb. egy 15x20 cm négyszögre nyújtjuk ki, rászórjuk a sajtot, majd az alufólia segítségével feltekerjük, mint egy bejglit. A vékony baconszeletekkel körbetekerjük a hústekercset.
A hústekercset egy vajjal kikent tűzálló tálba rakjuk. Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hidegen, melegen fogyasztható. Hidegen mutatósabb, mint melegen.

Hasonló receptek

Összes vagdalt

Tojással töltött vagdalt tepsis burgonyával

Stefánia vagdalt Kif Lee konyhájából

Nyári pulykafasírt

Egyben sült fasírt kis csavarral

Sajtos stefánia vagdalt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

tésztában sült hús

Sonka Wellington

Ha szeretnétek csinos köntösbe öltöztetni a főtt sonkát, akkor picit süssétek meg mézes-mustáros mázzal bevonva, majd csomagoljuk leveles tésztába. Pofonegyszerű, de elegáns, na meg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

brassói

Friss receptek

Még több friss recept