Nosalty logó

Sajtos-vajas csiga

Name: Sajtos-vajas csiga
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin szobahőmérsékletű; 225 g Tejföl 20%-os; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Sütőpor; 4 kk Só; 20 dkg Teavaj szobahőmérsékletű; 10 dkg Trappista sajt reszelt; 10 dkg Füstölt sajt reszelt, jobb minőségű; 1 db Tojásfehérje

Éva-Anyóca

Sajtos-vajas csiga

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához (1 adag)

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin (szobahőmérsékletű)
225 g tejföl (20%-os)
2 db tojássárgája
1.5 csomag sütőpor
4 kk só

A töltelékhez

20 dkg teavaj (szobahőmérsékletű)
10 dkg trappista sajt (reszelt)
10 dkg füstölt sajt (reszelt, jobb minőségű)

A tetejére

1 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

1055

Kalória

19.3g

Fehérje

66.9g

Szénhidrát

79.6g

Zsír

66.6g

Víz

186.6g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához (1 adag)

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
38g tejföl

74 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g só

0 kcal

A töltelékhez

33g teavaj

239 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal

A tetejére

7g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 1055 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához (1 adag)

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
225g tejföl

446 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
18g sütőpor

9 kcal
16g só

0 kcal

A töltelékhez

200g teavaj

1434 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

A tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 6332 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához (1 adag)

33.6g finomliszt

122 kcal
16.8g margarin

120 kcal
15.1g tejföl

30 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
1.1g só

0 kcal

A töltelékhez

13.4g teavaj

96 kcal
6.7g trappista sajt

24 kcal
6.7g füstölt sajt

22 kcal

A tetejére

2.7g tojásfehérje

1 kcal

Összesen 425 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
34% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

19.3 g

Zsír

Összesen

79.6 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2374.5 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

399 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

513 mg
Nátrium

1391 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

694 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

666 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

327 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 1055 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
34% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

115.7 g

Zsír

Összesen

477.3 g
Telített zsírsav

183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

169 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

73 g
Koleszterin

1120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14247.2 g
Cink

8 mg
Szelén

225 mg
Kálcium

2392 mg
Vas

10 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

3079 mg
Nátrium

8348 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

401.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

399.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4162 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

254 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

230 micro
Kolin:

508 mg
Retinol - A vitamin:

3996 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1961 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

537 micro

Összesen 6332 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
34% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

32.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

956.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

161 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

561 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

280 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 425 kcal

Elkészítés

A tésztához (1 adag)

Egy tálban a tészta hozzávalóit kézzel alaposan összedolgozzuk, majd három egyenlő nagyságú cipóvá formázzuk.
Egy kis tálban a kétféle reszelt sajtot és a szobameleg vajat jól összedolgozzuk.
Enyhén lisztezett deszkán nagyon vékonyra kinyújtjuk a tésztát (mind a hármat egymás után), majd bekenjük az egész tésztát vékonyan a töltelékkel, és szorosan, mint a bejglit feltekerjük.
A töltött tésztarudakat folpackba tekerve egy egész éjszakára a hűtőbe tesszük pihenni (de legalább 3-4 órányit legyen benn).
A tepsibe sütőpapírt teszünk, másnap reggel a deszkára tett kicsomagolt rudakat nagyon éles késsel vékonyan felszeleteljük, és a sütőpapírral borított tepsibe tesszük, majd megkenjük a tetejüket tojásfehérjével, és a sütőben aranybarnára sütjük, kivesszük, tálaljuk. (sütőtől függ!)
Még melegen kiszedjük, tálalhatjuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x30x8

Anyukámék vendégségben voltak. A szomszédjuk elköltözött, és meghívta őket, hogy az új házukat nézzék meg. Ezzel a finom vajas-sajtos rágcsálni valóval várták őket. A süti finom, nem túl sós, a kétféle sajttól meg nagyon finom, egész egyszerűen eteti magát, csak nyúl érte az ember, eszi és beszélget. A kedves hölgy nevezte el a süteményt : Beszélgetős sütinek. Pár napig még eláll a süti, lefedve. Kívülről kicsit ropogós, belül puha. Bár nálunk csak a másnapot bírta ki a süti, és akkor is csak úgy, hogy két adagot sütöttem belőle. :-) Ugyanis azonnal láttam a süti finomságát a gyerekeimen és a férjemen, amikor anyukáméknál voltunk látogatóban, és természetes, hogy úgy mint Ő, én is azonnal elkértem a receptet.:-) Ha vendégek jönnek, két egész adag, akár 8-10 esetleg 12-14 embernek is elég, főleg ha némi édeset is sütöttünk.:-)

Hasonló receptek

Összes sós csiga

Sajtos csiga 4. - leveles, szezámmaggal

Hagymás csiga

Húsvét egy tekercsben

Sajtos csiga (Sajtos tekercs 2.)

Spenótos-bacon-ös csigák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept