Nosalty logó

Sajtos-vajas graham kifli

Name: Sajtos-vajas graham kifli
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: barna 10 dkg Rizsliszt; 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Graham-liszt; 2 dkg Élesztő; olvasztott 10 dkg Vaj; langyos 4 dl Tej; langyos 1 dl Víz; 1 tk Só; olvasztott 5 dkg Vaj; reszelt 15 dkg Sajt

Bejja

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg rizsliszt
20 dkg finomliszt
20 dkg graham-liszt
2.5 dkg élesztő
10 dkg vaj
4 dl tej
1 dl víz
1 tk só

A tetejére

5 dkg vaj
15 dkg sajt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

723

Kalória

19.4g

Fehérje

80.6g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

54g

Víz

101.4g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

20g rizsliszt

73 kcal
40g finomliszt

146 kcal
40g graham-liszt

133 kcal
5g élesztő

5 kcal
20g vaj

143 kcal
80g tej

45 kcal
20g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

A tetejére

10g vaj

72 kcal
30g sajt

106 kcal

Összesen 723 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

100g rizsliszt

366 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g graham-liszt

664 kcal
25g élesztő

26 kcal
100g vaj

717 kcal
400g tej

224 kcal
100g víz

0 kcal
7g só

0 kcal

A tetejére

50g vaj

359 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 3612 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

7.5g rizsliszt

27 kcal
15g finomliszt

55 kcal
15g graham-liszt

50 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
7.5g vaj

54 kcal
30g tej

17 kcal
7.5g víz

0 kcal
0.5g só

0 kcal

A tetejére

3.8g vaj

27 kcal
11.3g sajt

40 kcal

Összesen 272 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

35.9 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1497.7 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

316 mg
Vas

2 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

324 mg
Nátrium

750 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

80.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

54 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

300 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

295 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 723 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

96.9 g

Zsír

Összesen

179.7 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

507 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7488.3 g
Cink

15 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

1582 mg
Vas

12 mg
Magnézium

363 mg
Foszfor

1620 mg
Nátrium

3752 mg
Réz

1 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

403.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

270.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1499 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

340 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

1476 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

291 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

476 micro

Összesen 3612 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

562.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

119 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

282 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

20.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tésztát dagasztunk. Az élesztőt elkeverjük a tejben, a liszteket egy tálba szitáljuk, beletesszük a sót, összedolgozzuk a tejes élesztővel.
Letakarjuk, éjszaka kel, reggel neki lehet állni nyújtani kb. 3 mm vastagra. (Én ezt a mennyiséget kétfelé vettem.) Kinyújtjuk, felcikkezzük 10-12 db háromszögre. Megkenjük a felolvasztott vajjal és a szélesebb részétől kezdve feltekerjük.
Sütőt bekapcsoljuk (jólesik a meleg nekünk is reggel:-)). Ezalatt le lehet reszelni a sajtot.
Kb. 10 percet még kel a sütőajtón, aztán megkenjük a tetejét is vajjal, megszórjuk a sajttal, és be az előmelegített sütőbe 180 fokra 25 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Még mindig az esti dagasztás, mert a Fiacskáim már nagyon megszokták a reggeli meleg finomságot. Ebből a mennyiségből 22-24 db kisebb kifli lesz.

Hasonló receptek

Összes kifli

Lusta kiflik Tormától

Kifli hidegen kelt tésztából

Tejes kifli kovásszal

Kifli Tésztásfül konyhájából

Medvehagymás-sajtos stangli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

croissant

Egyszerű rongyos kifli

A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept