kenyerek kenyérkülönlegességek

Sajtos-vajas kenyér Évi néni konyhájából

Évi néni

Évi néni

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 25 dkg öregtészta
• 45 dkg kenyérliszt bl80
• 20 dkg sajt
• 10 dkg vaj
• 2 dl tej
• 2 dl joghurt
• 1 teáskanál cukor
• 1 tk só
• 1 dkg friss élesztő

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

646

Kalória

21.9g

Fehérje

78.2g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

60.8g

Víz

81.2g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 42g öregtészta

  94 kcal

• 75g kenyérliszt bl80

  271 kcal

• 33g sajt

  117 kcal

• 17g vaj

  120 kcal

• 33g tej

  19 kcal

• 33g joghurt

  20 kcal

• 1g cukor

  3 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 2g friss élesztő

  2 kcal

Összesen 646 kcal

• 12% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 250g öregtészta

  565 kcal

• 450g kenyérliszt bl80

  1625 kcal

• 200g sajt

  704 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 200g joghurt

  122 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 10g friss élesztő

  10 kcal

Összesen 3874 kcal

• 12% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 17.6g öregtészta

  40 kcal

• 31.6g kenyérliszt bl80

  114 kcal

• 14.1g sajt

  50 kcal

• 7g vaj

  50 kcal

• 14.1g tej

  8 kcal

• 14.1g joghurt

  9 kcal

• 0.4g cukor

  1 kcal

• 0.5g só

  0 kcal

• 0.7g friss élesztő

  1 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  21.9 g

Zsír

• Összesen

  25.9 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  81 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1330.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  44 mg

• Kálcium

  315 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  38 mg

• Foszfor

  264 mg

• Nátrium

  666 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  78.2 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  60.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  228 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  57 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  225 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  38 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  64 micro

Összesen 646 kcal

• 12% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  131.1 g

Zsír

• Összesen

  155.7 g

• Telített zsírsav

  91 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  45 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  487 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7981 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  266 mg

• Kálcium

  1888 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  226 mg

• Foszfor

  1582 mg

• Nátrium

  3999 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  469.2 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  364.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1368 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  46 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  343 micro

• Kolin:

  145 mg

• Retinol - A vitamin:

  1351 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  231 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  383 micro

Összesen 3874 kcal

• 12% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.2 g

Zsír

• Összesen

  10.9 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  34 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  561.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  133 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  111 mg

• Nátrium

  281 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  33 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  25.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  96 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  95 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  16 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  27 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

1. Az élesztőt a cukros langyos tejen felfuttatjuk, kenyérsütőgép üstjébe tesszük. Hozzáadjuk a fele felolvasztott vajat, a joghurtot, 10 dkg sajtot reszelve, az öregtésztát, a lisztet és a sót, és rugalmas tésztát dagasztunk belőle.
2. Egy óra kelesztés után kinyújtjuk kb. 30x60 cm-esre, a vaj másik felével meglocsoljuk, ráreszeljük a 10 dkg sajtot, és felszabjuk 10x10 cm-es kockákra.
3. Tortaformába lazán beletesszük virágszerűen elrendezve. Tetejére is szórunk egy kis sajtot.
4. Fél órát kelesztjük, majd megsütjük.
5. Rácson hűtjük ki.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 26

Ezt a kenyeret már elkészítettem, majdnem így, bár az eredeti receptet Fahéjnál olvastam, és beleszerettem.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Tejfölös-olajos puha vekni

Walesi kenyér

Knäckebröd - Svéd ropogós lapkenyér

Kolbászos-fokhagymás kenyér vagy buci

Szénhidrátcsökkentett kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• burgonyás kenyér
• fehér kenyér
• focaccia
• rozskenyér
• diós kenyér

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept