Nosalty logó

Vastag sajtkéreg alatt sült zöldséges csirkemellragu

Name: Vastag sajtkéreg alatt sült zöldséges csirkemellragu
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csirkemellfilé; 30 dkg Cukkini; 10 dkg Sárgarépa; 20 dkg Csiperkegomba; 1 db Vöröshagyma; 2 db Tojás; 1 ek Tejföl; 1 csapott ek Kukoricakeményítő; 15 dkg Trappista sajt; 2 teáskanál Ételízesítő; 1 kk Fekete bors; 5 ek Olívaolaj

Lizinka_

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg csirkemellfilé
30 dkg cukkini
10 dkg sárgarépa
20 dkg csiperkegomba
1 db vöröshagyma
2 db tojás
1 ek tejföl
1 csapott ek kukoricakeményítő
15 dkg trappista sajt
2 teáskanál ételízesítő
1 kk fekete bors
5 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

391

Kalória

29g

Fehérje

10.9g

Szénhidrát

26g

Zsír

235.8g

Víz

184.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

63g csirkemellfilé

75 kcal
75g cukkini

12 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
28g tojás

35 kcal
5g tejföl

10 kcal
3g kukoricakeményítő

10 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
10g olívaolaj

88 kcal

Összesen 391 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
300g cukkini

48 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tejföl

40 kcal
10g kukoricakeményítő

38 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
40g olívaolaj

354 kcal

Összesen 1561 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

19.7g csirkemellfilé

24 kcal
23.6g cukkini

4 kcal
7.9g sárgarépa

3 kcal
15.7g csiperkegomba

3 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
8.7g tojás

11 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
0.8g kukoricakeményítő

3 kcal
11.8g trappista sajt

42 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
3.1g olívaolaj

28 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

29 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1072.6 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

292 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

403 mg
Nátrium

289 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

235.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

362 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

774 micro
β-karotin

1942 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1695 micro

Összesen 391 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

115.9 g

Zsír

Összesen

103.8 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

739 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4290.4 g
Cink

9 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

1167 mg
Vas

6 mg
Magnézium

209 mg
Foszfor

1612 mg
Nátrium

1156 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

943.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1447 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

230 micro
Kolin:

590 mg
Retinol - A vitamin:

671 micro
α-karotin

3095 micro
β-karotin

7768 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

6780 micro

Összesen 1561 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

92 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

243 micro
β-karotin

611 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

533 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk és megtisztítjuk. A hagymát finomra aprítjuk. A tisztított sárgarépát és a héjas cukkinit külön-külön egy tálba reszeljük, nagy lyukú reszelőn. A gombát és a csirkemellet kisebb kockákra vágjuk.
Egy nagyobb lábosban az olívaolajon üvegesre pirítjuk a hagymát. Először a reszelt sárgarépát adjuk hozzá. Összesütjük. Ezután hozzátesszük a gombát. Szintén összesütjük. Ezután keverjük bele a felkockázott csirkemell filét. Kevergetve addig sütjük, amíg a keletkezett lé el nem fő. Ezután meghintjük házi ételízesítővel és borssal. Félretesszük.
A héjastul lereszelt cukkiniből kinyomkodjuk a levet és a húshoz tesszük. Ezután belekeverjük a tejfölt, a tojásokat és a keményítőt.
Egy méretes tepsibe, vagy hőálló üvegtálba öntjük. Kanállal elegyengetjük. A tetejét bőven megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített 180 -os sütőbe tesszük és kb. 45 perc alatt készre sütjük.
A sütőből kivéve langyosra hűtjük és úgy tesszük asztalra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes ragu

Langaló

Tejfölös csirkeragu

Nyelvragu

Whiskey-s tejszínes marharagu

Mézes-tárkonyos csirkeragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

húsgombóc

Pesztós húsgolyó spagettivel

A húsgolyó egy olyan étel, amit jól lehet variálni. A magyarok csinálnak belőle fasírtot, Olaszországban pedig inkább húsgolyóként megy, amit legtöbbször tésztához társítanak, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept