töltött zöldség paprika töltve

Sajtos-zöldséges töltött paprika

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

6adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltött paprikához

• 30 db zöldpaprika (tölteni való )
• 15 dkg zöldborsó (zsenge)
• 1 db zsemle
• 1 dl tej
• 1 csokor petrezselyem
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek olívaolaj
• 50 dkg csirkemáj
• 4 db főtt tojás
• 2 db tojás
• 10 dkg füstölt sajt (reszelt)
• 10 dkg trappista sajt (reszelt)
• 4 teáskanál majoranna (szárított)
• 29 dkg gombakonzerv (szeletelt)
• 3 dl tejföl (20%-os)
• 16 közepes db burgonya
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (őrölt)
• 2 ek olívaolaj (a sütéshez)

A tálaláshoz

• 2 közepes db paradicsom

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

771

Kalória

43g

Fehérje

73g

Szénhidrát

36.2g

Zsír

822.8g

Víz

546.7g

Koleszterin

15.3g

Élelmi rost

18.1g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír

A töltött paprikához

• 500g zöldpaprika

  82 kcal

• 25g zöldborsó

  20 kcal

• 9g zsemle

  25 kcal

• 17g tej

  9 kcal

• 8g petrezselyem

  3 kcal

• 30g vöröshagyma

  11 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 3g olívaolaj

  24 kcal

• 83g csirkemáj

  99 kcal

• 40g főtt tojás

  62 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 17g füstölt sajt

  55 kcal

• 17g trappista sajt

  59 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 48g gombakonzerv

  15 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

• 267g burgonya

  154 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g olívaolaj

  24 kcal

A tálaláshoz

• 33g paradicsom

  6 kcal

Összesen 771 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír

A töltött paprikához

• 3000g zöldpaprika

  492 kcal

• 150g zöldborsó

  122 kcal

• 54g zsemle

  147 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 500g csirkemáj

  595 kcal

• 240g főtt tojás

  372 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 100g füstölt sajt

  328 kcal

• 100g trappista sajt

  352 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 290g gombakonzerv

  93 kcal

• 300g tejföl

  594 kcal

• 1600g burgonya

  924 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

A tálaláshoz

• 200g paradicsom

  36 kcal

Összesen 4621 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír

A töltött paprikához

• 42.8g zöldpaprika

  7 kcal

• 2.1g zöldborsó

  2 kcal

• 0.8g zsemle

  2 kcal

• 1.4g tej

  1 kcal

• 0.6g petrezselyem

  0 kcal

• 2.6g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0.2g olívaolaj

  2 kcal

• 7.1g csirkemáj

  8 kcal

• 3.4g főtt tojás

  5 kcal

• 1.6g tojás

  2 kcal

• 1.4g füstölt sajt

  5 kcal

• 1.4g trappista sajt

  5 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 4.1g gombakonzerv

  1 kcal

• 4.3g tejföl

  8 kcal

• 22.8g burgonya

  13 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.2g olívaolaj

  2 kcal

A tálaláshoz

• 2.9g paradicsom

  1 kcal

Összesen 65 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  43 g

Zsír

• Összesen

  36.2 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  547 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1810.1 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  79 mg

• Kálcium

  327 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  143 mg

• Foszfor

  730 mg

• Nátrium

  510 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  73 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  822.8 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  3075 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  15 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  411 mg

• D vitamin:

  52 micro

• K vitamin:

  171 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  654 micro

• Kolin:

  400 mg

• Retinol - A vitamin:

  2939 micro

• α-karotin

  134 micro

• β-karotin

  1564 micro

• β-crypt

  44 micro

• Likopin

  891 micro

• Lut-zea

  2725 micro

Összesen 771 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  257.9 g

Zsír

• Összesen

  217.3 g

• Telített zsírsav

  74 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  68 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  22 g

• Koleszterin

  3280 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10860.9 g

• Cink

  33 mg

• Szelén

  473 mg

• Kálcium

  1963 mg

• Vas

  80 mg

• Magnézium

  858 mg

• Foszfor

  4378 mg

• Nátrium

  3060 mg

• Réz

  7 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  438.2 g

• Cukor

  109 mg

• Élelmi rost

  92 mg

Víz

• Összesen

  4937 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  18453 micro

• B6 vitamin:

  15 mg

• B12 Vitamin:

  89 micro

• E vitamin:

  24 mg

• C vitamin:

  2467 mg

• D vitamin:

  309 micro

• K vitamin:

  1026 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  13 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  82 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3923 micro

• Kolin:

  2398 mg

• Retinol - A vitamin:

  17636 micro

• α-karotin

  805 micro

• β-karotin

  9387 micro

• β-crypt

  263 micro

• Likopin

  5346 micro

• Lut-zea

  16349 micro

Összesen 4621 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3.7 g

Zsír

• Összesen

  3.1 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  47 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  155 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  62 mg

• Nátrium

  44 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  70.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  263 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  35 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  56 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  252 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  134 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  76 micro

• Lut-zea

  233 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

A töltött paprikához

1. A májat apróra vágjuk.
2. A hagymákat tisztítjuk és finomra vágjuk.
3. Az olívaolajon a kétféle hagymát kevés sóval, fedő alatt megpároljuk.
4. Sós vízben feltesszük főni a tojásokat, 10 perc alatt keményre főzzük.
5. Sós vízben megfőzzük kb. 12 perc alatt a zöldborsót, majd leszűrjük.
6. Beletesszük a hagymás olívaolajba a gombát és a finom kicsire vágott májat, őrölt borsot, majorannát és fedő alatt kis lángon készre pároljuk, kb. 25-30 perc (néha keverjük meg).
7. Finomra vágjuk a petrezselyem zöldjét.
8. A zöldpaprikák tetejét levágjuk, kicsumázzuk, tetejét visszahelyezzük.
9. Mind a kettő sajtot egy-egy kis tányérra lereszeljük.
10. A nyers tojásokat felverjük.
11. Egy tálban a zsemlét beáztatjuk kevés tejben, ha felszívta, kinyomjuk, és elmorzsoljuk.
12. A kinyomkodott zsemlét egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a zöldborsót, a petrezselyemzöldet, a kétféle reszelt sajtot, a főtt és áttört kemény tojást, sót, őrölt borsot, a hagymás-gombás-májat, elkeverjük, adunk hozzá tejfölt, a két felvert nyers tojást, és összekeverjük, kóstoljuk, szükség szerint tejfölt adunk hozzá, és ízesítjük, ha kell sóval, borssal vagy majorannával
13. A kicsumázott paprikákba töltjük, a paprika tetejét visszahelyezzük, tepsibe téve szorosan egymás mellé, lelocsoljuk kevés olívaolajjal és sütőben, alufólia alatt, kb. 25- 30 percig pároljuk, majd levesszük az alufóliát, és egy kicsit megpirítjuk a paprikákat.
14. Sós vízben héjastól megfőzzük a megmosott burgonyákat, kb. 20-25 perc alatt kész (nagyságától függ).
15. A paradicsomokat felszeleteljük.
16. Tálaljuk a töltött paprikát a héjában főtt burgonyával és a paradicsom szeletekkel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Főzés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 40 x30 x 8

Rengeteg zöldpaprikánk lett, és valami nem túl laktató, de finom ételt szerettem volna készíteni, ami már nem lecsó, szerencsére azt sokat készítettem. Hirtelen gondolat volt a töltött paprika, ami első hallásra a paradicsomszószos megoldás, de mondtam a családnak, ez most valami másfajta lesz, most variálok, hogy oldjam meg, de sikerülnie kell. Ezt a tölteléket, és ezt a megoldást választottam, és nem bántam meg: illat, íz, látvány, fincsi lett:-). Persze a tölteléke, tovább variálható aszerint, kinek mi az ízlése, és mi van otthon. Rengeteg szeletelt paradicsommal, látványnak is szép volt, és finom is. A töltelék összeállítása kissé macerás volt, de megérte.

Hasonló receptek

Összes paprika töltve

Túróval töltött paprika és paradicsom sütve

Színes töltött paprikák Philips Airfryerben készítve

Tojással töltött paprika

Paprikába töltött húspép panírban sütve

Tarhonyával töltött paprika

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött hagyma
• töltött padlizsán
• töltött levelek
• töltött tök
• töltött gomba

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

babapiskótás süti

Lusta puncstorta

Már régóta vágytunk egy házi puncstortára, végre rávettem magam. Nekünk ízlett, bár tény, hogy nagyon édes, elég laktató, szóval nyugodtan vissza lehet venni a cukor mennyiségéből ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept