Nosalty logó

Sajtos zsemle Éva házias konyhájától

Name: Sajtos zsemle Éva házias konyhájától
Prep time: 30 min
Cook time: 22 min
Total time: 52 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Tönkölybúza liszt a német megfelelője a 630 számmal jelzett; 70 ml Napraforgó olaj és még annyi, amennyi a lekenéshez szükséges; 30 g Friss élesztő; 1 teáskanál Cukor; 200 ml Tej; 100 ml Habtejszín; 1 kávéskanál Só; 150 g Ementáli sajt

Éva házias konyhája

12adag

Idő

52p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g tönkölybúza liszt (a német megfelelője a 630 számmal jelzett)
70 ml napraforgó olaj (és még annyi, amennyi a lekenéshez szükséges)
30 g friss élesztő
1 teáskanál cukor
200 ml tej
100 ml habtejszín
1.5 kávéskanál só
150 g ementáli sajt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

280

Kalória

10.3g

Fehérje

31.2g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

16.3g

Víz

20.9g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

14% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

42g tönkölybúza liszt

141 kcal
6g napraforgó olaj

52 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
0g cukor

2 kcal
17g tej

9 kcal
8g habtejszín

24 kcal
1g só

0 kcal
13g ementáli sajt

49 kcal

Összesen 280 kcal

14% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

500g tönkölybúza liszt

1690 kcal
70g napraforgó olaj

619 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
200g tej

112 kcal
100g habtejszín

292 kcal
6g só

0 kcal
150g ementáli sajt

590 kcal

Összesen 3354 kcal

14% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

47.1g tönkölybúza liszt

159 kcal
6.6g napraforgó olaj

58 kcal
2.8g friss élesztő

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
18.9g tej

11 kcal
9.4g habtejszín

28 kcal
0.6g só

0 kcal
14.1g ementáli sajt

56 kcal

Összesen 317 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

14% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

709.4 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

148 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

252 mg
Nátrium

232 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

16.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 280 kcal

14% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

124 g

Zsír

Összesen

164.1 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

251 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8513.4 g
Cink

26 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

1774 mg
Vas

23 mg
Magnézium

749 mg
Foszfor

3028 mg
Nátrium

2789 mg
Réz

3 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

374.5 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

195.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

711 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

34 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

480 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

699 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

177 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

857 micro

Összesen 3354 kcal

14% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

802.4 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

167 mg
Vas

2 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

285 mg
Nátrium

263 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

18.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

Az élesztőt cukrozott, langyos tejben megáztatjuk.
Majd a sajt kivételével a többi hozzávalóval összedolgozzuk, dagasztjuk.
Utána megformáljuk, és 12 darabra elosztjuk. Gombócokat formálunk belőle.
Enyhén lisztezett, megfelelő nagyságú tálcára helyezzük őket. Vékonyan olajjal lekenjük a gombócokat.
Majd frissentartó fóliával letakarjuk, és kb. 50 percig pihentetjük.
Miután megkelt a tésztánk, sütőformára helyezzük. Közvetlenül a zsemlékre ráreszeljük a sajtot.
200 fokon kb. 22 percig sütjük. Jó étvágyat

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 22 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A férjem nagyon szereti a sajtos zsemlét, és hát megalkottam saját kútfőből egy receptet. A családom egyik kedvenc péksüteménye, mert isteni finom, pihe-puha állaga van. Én hétvégén szoktam elkészíteni. Leegyszerűsítettem az elkészítést, ezért túl sok munka sincs vele.

Hasonló receptek

Összes zsemle

Artizán zsemlék

Acma, a puha török zsemle

Zsemle kelesztés nélkül

Expressz zsemle tejsavóval

Ropogós vizes zsemle házilag

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept