Nosalty logó

Sajtos zsemle samuraj konyhájából

Name: Sajtos zsemle samuraj konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 42 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Cukor; langyos 2 dl Víz; 5 dkg Élesztő; 20 dkg Trappista sajt; 1 db Tojássárgája; 1 evőkanál Víz

samuraj

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

42 dkg finomliszt
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
2.5 dl víz
5 dkg élesztő
20 dkg trappista sajt
1 db tojássárgája
1 evőkanál víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

592

Kalória

24.6g

Fehérje

84.1g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

110.9g

Víz

115.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

105g finomliszt

382 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
63g víz

0 kcal
13g élesztő

13 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g víz

0 kcal

Összesen 592 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

420g finomliszt

1529 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
250g víz

0 kcal
50g élesztő

53 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 2369 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

43.8g finomliszt

159 kcal
0.6g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
26.1g víz

0 kcal
5.2g élesztő

5 kcal
20.9g trappista sajt

73 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
0.8g víz

0 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.6 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1660 g
Cink

3 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

352 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

859 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

110.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 592 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

98.3 g

Zsír

Összesen

66.8 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

463 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6640 g
Cink

14 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

1408 mg
Vas

8 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

1420 mg
Nátrium

3437 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

336.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

443.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

706 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

567 micro
Kolin:

255 mg
Retinol - A vitamin:

700 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

294 micro

Összesen 2369 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

692.4 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

147 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

358 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A lisztet átszitáljuk, és elkeverjük a sóval. A cukrot feloldjuk a langyos vízben, és belekeverjük az élesztőt. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A liszthez adjuk az élesztős vizet, és addig dagasztjuk, míg elválik a kezünktől. Hozzáadunk 15 dkg reszelt sajtot, és jól összedolgozzuk.
Letakarva 1/4 órát állni hagyjuk.
Átgyúrjuk, és 8 kerek vagy kissé ovális zsemlét formázunk a tésztából. Az oválisnak kicsit bevágjuk a tetejét.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A tojássárgát elkeverjük 1 evőkanál vízzel.
Megkenjük a zsemlék tetejét, és a maradék sajttal meghintjük. Jó 20 percet kelesztjük, addig a sütőt előmelegítjük 180-200 fokra.
20-25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretem reggel a friss, ropogós pékárut, gyakran kerül házi az asztalra. Ha valaki szeretné, akkor 32 dkg finomlisztből és 10 dkg teljes kiőrlésű lisztből is készítheti.

Hasonló receptek

Összes zsemle

Zsemle skót módra

Császárzsemle

Kefíres kovászos zsemle

Tönkölyzsemle Évi néni konyhájából

Scones Glaser konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept