Nosalty logó

Sajtos zsemlevirág

Name: Sajtos zsemlevirág
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 0 kk Só; 3 dkg Vaj vagy margarin, szobahőmérsékletű; 2 dkg Friss élesztő; 1 dl Víz meleg, illetve amennyit felvesz; 5 dkg Sajt reszelt

Samiya

Sajtos zsemlevirág

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
0.5 kk só
3 dkg vaj (vagy margarin, szobahőmérsékletű)
2 dkg friss élesztő
1.5 dl víz (meleg, illetve amennyit felvesz)

A tetejére

5 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

422

Kalória

12.5g

Fehérje

67.8g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

58.2g

Víz

31.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

312mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
1g só

0 kcal
8g vaj

54 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
38g víz

0 kcal

A tetejére

13g sajt

44 kcal

Összesen 422 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
2g só

0 kcal
30g vaj

215 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
150g víz

0 kcal

A tetejére

50g sajt

176 kcal

Összesen 1686 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

58.1g finomliszt

212 kcal
0.3g só

0 kcal
5g vaj

36 kcal
3.3g friss élesztő

3 kcal
24.9g víz

0 kcal

A tetejére

8.3g sajt

29 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

582.8 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

98 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

266 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

58.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 422 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

50 g

Zsír

Összesen

42.2 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2331 g
Cink

6 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

393 mg
Vas

5 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

632 mg
Nátrium

1064 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

271 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

233 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

363 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

258 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

358 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 1686 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.2 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat a liszttel és sóval összemorzsoljuk, majd rámorzsoljuk az élesztőt is, és a meleg vízzel kb. 5 perc alatt sima tésztává gyúrjuk.
A tálban letakarva 30 percig kelesztjük, hogy a duplájára dagadjon.
Lisztezett deszkán átdagasztjuk, majd 8 részre osztjuk, de ebből 1 db legyen nagyobb, mint a többi. Gömbölyűre formázzuk őket, sütőpapírral bélelt tepsi közepére tesszük a nagy zsemlét, a kisebbeket meg köré rakosgatjuk.
Konyharuhával letakarjuk és még 30 percig kelesztjük. Közben előmelegítjük a sütőt.
A zsemléket szobahőmérsékletű vízzel megkenjük és reszelt sajttal gazdagon megszórjuk. A sütő középső rácsán megsütjük.
Ha kész, kikapcsoljuk a sütőt, de a zsemléket még 15 percig benne hagyjuk, hogy teljesen megsüljenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x30

Hát ez is elérkezett.. Kipróbáltam a zsemlesütést. Nem lettek olyan szép gömbölyűek, de nézzétek el nekem, első próbálkozásnak nem is olyan rossz. Hogy milyen lett? Nagyon klassz! Állagra a pogácsára emlékeztet, de szendvicsnek nagyon jó volt. Sokkal laktatóbb, mint a bolti, úgyhogy nem is baj, hogy picik, 2-nél többet nem is tudtunk megenni egyszerre. Nagyon örültem neki, hogy az első próbálkozásom ilyen jól sikerült, biztos, hogy máskor is elkészítem! :)

Hasonló receptek

Összes zsemle

Tönkölybúzás zsemle forrázott résszel

Kukoricadarás zsemle

Kovászos diétás lisztes zsemle

Gyűrűs virágzsemle

Finn cipócskák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

pita

Zsebes házi pita

Egy egyszerű lepénykenyér, amit mindenféle jóval megtölthetünk, könnyű és sokszínűen felhasználható alapanyaga lehet bármelyik háztartásnak. A bolti helyett játszi könnyedséggel ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept