Nosalty logó

Sajtszószos-zöldséges sajtos tortellini

Name: Sajtszószos-zöldséges sajtos tortellini
Prep time: 10 min
Cook time: 37 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Finomliszt; 6 dl Tej; 1 teáskanál Só; 0 kávéskanál Fekete bors; 0 teáskanál Cayenne paprika; 10 dkg Kecskesajt; 5 dkg Kéksajt; 10 dkg Krémsajt; 15 dkg Cottage cheese; sajtos 30 dkg Tortellini; fagyasztott 45 dkg Zöldségkeverék brokkoli, karfiol, sárgarépa; 5 dkg Zabpehely; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj

witch

6adag

Idő

47p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

a sajtszószhoz

5 dkg finomliszt
6 dl tej
1 teáskanál só
0.5 kávéskanál fekete bors
0.3 teáskanál cayenne paprika
10 dkg kecskesajt
5 dkg kéksajt
10 dkg krémsajt
15 dkg cottage cheese

továbbá

30 dkg tortellini
45 dkg zöldségkeverék ( brokkoli, karfiol, sárgarépa)
5 dkg zabpehely
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

495

Kalória

23.2g

Fehérje

51.2g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

109.8g

Víz

44.7g

Koleszterin

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

a sajtszószhoz

8g finomliszt

30 kcal
100g tej

56 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
17g kecskesajt

61 kcal
8g kéksajt

29 kcal
17g krémsajt

42 kcal
25g cottage cheese

25 kcal

továbbá

50g tortellini

154 kcal
75g zöldségkeverék

54 kcal
8g zabpehely

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 495 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

a sajtszószhoz

50g finomliszt

182 kcal
600g tej

336 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
100g kecskesajt

364 kcal
50g kéksajt

177 kcal
100g krémsajt

250 kcal
150g cottage cheese

147 kcal

továbbá

300g tortellini

921 kcal
450g zöldségkeverék

324 kcal
50g zabpehely

190 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2962 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

a sajtszószhoz

2.7g finomliszt

10 kcal
32.2g tej

18 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
5.4g kecskesajt

20 kcal
2.7g kéksajt

9 kcal
5.4g krémsajt

13 kcal
8g cottage cheese

8 kcal

továbbá

16.1g tortellini

49 kcal
24.1g zöldségkeverék

17 kcal
2.7g zabpehely

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.2 g

Zsír

Összesen

20.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1653.9 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

329 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

920 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

109.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

303 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 495 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

139.2 g

Zsír

Összesen

121.4 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

268 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9923.1 g
Cink

10 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

1974 mg
Vas

13 mg
Magnézium

304 mg
Foszfor

1968 mg
Nátrium

5519 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

307 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

658.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1819 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

420 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

662 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

165 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

195 micro

Összesen 2962 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

532.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

106 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

296 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

a sajtszószhoz

Egy kis lábasban keverjük össze a lisztet a tejjel, sóval, frissen őrölt borssal meg a cayennel. Használjunk habverőt, akkor nem lesz csomós.
Közepes lángon főzzük kb. 10 percig, folyamatosan kevergetve. Amikor jó sűrű, rakjuk bele a sajtokat, hagyjuk, hogy felolvadjanak, de még mindig kevergessük, nehogy lesüljön az alja. Vegyük le a tűzről.

továbbá

Az én tortellinim azt mondta, hogy fagyosan is fel lehet használni, így én azt nem főztem ki. Ha kifőzős fajta, akkor bő, forró, sós vízben főzzük ki, és szűrjük le.
A zöldségeket rakjuk forrásban lévő vízbe, főzzük 4-5 percig, majd szűrjük le. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze a tésztával. Öntsük rá a sajtszószt, óvatosan forgassuk össze.
Egy tepsit kenjünk ki leheletnyi olajjal, szórjuk meg a zabpehellyel, végül kanalazzuk bele a zöldséges-szószos tésztát. Lefóliázva süssük meg. Nekem 40 perc kellett, amiért fagyos volt a tészta, kifőzöttel kb. 20 perc a sütés.
Amikor levesszük a fóliát és rotyog a szósz (a tepsi közepénél is, nem csak a szélénél), akkor van kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 17 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 33x23x6

Azon gondolkodtam, hogy milyen szószt főzzek a sajtos tortellinihez? Az egész család szereti a sajtot, így nem tűnt furcsának, hogy az is sajtos legyen. Nemrég készítettem egy kecskesajtos szendvicskrémet, a lánykám szereti a bagelt krémsajttal vasárnapi reggelire, a férjemnél meg most cottage cheese "hullám" van, és azt eszi szinte minden nap. Mindegyikből volt egy kis maradék, de egyiknek sincs karakteres íze, ezért vettem hozzá a kéksajtot. Arról pedig eszembe jutott egy itteni nagy kedvenc az éttermekben, csípős csirkeszárnyak kéksajtos mártogatóval. Szóval a cayenne borsot meg azért raktam bele. Viszont, hogy kicsit egészségesebb legyen, zöldség meg néhány maroknyi zabpehely is került bele. Aki olyan nagy sajtevő, mint mi, az tudja, hogy milyen "mellékhatása" van a sajtnak, ha túl sokat eszünk belőle. Szóval a rostos anyagok nem ártanak mellé. :o)

Hasonló receptek

Összes tortellini

Sonkás tortellini kecskesajttal

Sonkás tortellini ketchuppal chiliszósszal

Tortellini Manó módra

Tortellini brokkolis gorgonzolás mártásban

Gyors és egyszerű tortellini á la Posgay

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept